غذاهایی که نباید بخوریم
مجموعه : تغذیه سالم
غذاهایی که نباید بخوریم
بهتر این است که بجای فکر نمودن به غذاهایی که نباید بخوریم به غذاهایی فکر کنیم که بتوانیم با خوردن آنها بدن سالمتری داشته باشیم.
آنتی اکسیدانها ( کاروتنوییدها مانند بتاکاروتن، لیکوپن، ویتامین C و ویتامین E) که در میوه، سبزیجات و غذاهایی که پایه‌ای گیاهی دارند با رادیکالهای آزاد مبارزه می‌کنند(رادیکالهای آزاد سلولهای بدن را از بین می‌برند) و بنظر می‌رسد که فعالیت غیر قابل کنترل رادیکالهای آزاد عامل ابتلاء به سرطان می‌باشد.
بنابراین در غذاهای خود از حبوبات، میوه و سبزیجات استفاده نمایید زیرا همه این گروههای غذایی آنتی اکسیدانهایی هستند که با بیماریهای قلبی و سرطان جلوگیری می‌نمایند.
اگر علاقه‌ای به مصرف حبوبات ندارید می‌توانید از سیب‌زمینی، فلفل قرمز، آلبالو ، گیلاس و زغال اخته استفاده نمایید. همه حبوبات، دانه‌ها و آجیل به بدن در مبارزه علیه بیماریها کمک می‌نمایند.