انواع ویتامین های مفید برای افراد سالمند
ویتامین هایی که حتما باید سن بالا ها مصرف کنند
می خواهیم ویتامین هایي را مورد بررسی قرار دهیم که افزون بر موثر بودنشان بسیار مناسب برای افراد سالمند میباشد .
به گزارش تالاب در دوره سالمندی باید مواظبت زیادی ازبدن شود زیرا در این زمان بدن روز به روز ضعیف تر میشود و اگر ویتامین ها و موادمعدنی خوب برای بدن فراهم سازی نشود فرد سالمند گریبانگیر مشکل میشود.
عوامل متعددي مي تواند باعث کمبود ماده مغذي شود. برخي مشکل مالي دارند يا به دليل مشکلات جسمي، افسردگي، از دست دادن اشتها، فراموشي و … غذاي کمتري مصرف مي کنند.اين درحالي هست که برخي بيماري ها و مصرف بعضي داروها، نياز غذايي افراد مسن را افزايش مي دهد زيرا توانايي بدن در ربایش موادمغذي کاهش پيدا مي کند.
ويتامين B12
بدن از اين ويتامين براي تولید عصب، گلبول های قرمز و DNA بهرهگیری مي کند. افزون بر آن، انرژي متابوليسمي بدن را افزايش و خطر بيماري قلبي را کاهش مي دهد. کمبود اين ويتامين با بالا رفتن سن افزايش پيدا مي کند ودر صورت اصلاح نشدن کم خوني و ديگر علايم کمبود اين ويتامين بروز مي کند.
۱۰ تا ۳۰درصد از افراد مسن گریبانگیر التهاب مزمن ديواره معده میباشند که به کاهش توليد اسيد معده منتهی مي شود. ازآن جا که اسيدمعده در ربایش ويتامين B12 از موادغذايي نقش دارد، در افراد مبتلا به اين بيماري، غالباً ويتامين B12 ربایش بدن نمي شود.
علايم
خستگي مفرط، ضعف، کاهش اشتها، ناراحتي معده، کاهش وزن، مشکلات سيستم عصبي، بالا رفتن ضربان قلب و تنفس، رنگ پريدگي، زخم شدن زبان، کبودي و خون ريزي لثه. افزايش مصرف B12. برنامه غذايي سالم حاوی ميوه، سبزي، غلات سبوس دار، لبنيات کم چرب، گوشت لخم، ماهي، لوبيا، تخم مرغ، مغز ميوه و تخمه هست.
ويتامين D
ويتامين D به روده ها کمک مي کند تا کلسيم، آهن، منيزيم، فسفر و روي ربایش کند. مصرف کافي اين ويتامين براي ربایش درست کلسيم، رشد طبيعي استخوان، حفظ تراکم استخوان و قدرت عضله ضروری هست. کمبود اين ويتامين، فرد رادر دسترس خطر شکستگي استخوان قرار مي دهد. اما مصرف مکمل های ويتامين D مي تواند روال از دست رفتن تراکم استخوان را کُند کند.
علايم
ضعيف شدن استخوان، کمبود کلسيم، بيماري استخوان و ضعف عضله.
روغن ماهي، زرده تخم مرغ و سبزيجات داراي برگ سبز حاوي ميزان زياد ويتامين D هست. ازآن جا که ويتامين D در مواد غذايي کمي پيدا مي شود، قرار گرفتن در دسترس نور خورشيد منبع زیاد ويتامين D هست.
مصرف هر روز اين ويتامين مي تواند از بروز سرطان سينه، تخمدان و کولون پيشگيري کند. قرار گرفتن در دسترس نور خورشيد به مدت ۲۰دقيقه، نياز هر روز بدن به ويتامين D را تأمين مي کند. اما بيشتر افراد به اندازه کافي در دسترس نور خورشيد قرار نمي گيرند.
اگر داراي پوست خيلي سفيد يا تيره هستيد، شايد پوست شما نتواند به اندازه کافي ويتامين D ربایش کند. افزون بر آن، در افراد مسن، بدن توانايي کمتري در تولید ويتامين D از نور خورشيد دارد و اين امر مصرف مکمل های ويتامين D را ضروري تر مي کند.
آهن
افزون بر اين که ماده مغذي سازنده گلبول های قرمز هست، وظيفه اکسيژن رساني به تمامي بافت ها را بر عهده دارد. فردي که از غذاهاي حاوي آهن کمتر مصرف مي کند، گریبانگیر کم خوني مي شود.
علايم
خستگي مفرط، کاهش عملکرد سيستم ايمني، شکنندگي ناخن ها، کمبود نفس، کاهش اشتها، ضعيف شدن بنيه و کم خوني.
گوشت قرمز، طيور و ماهي، اسفناج، مغز ميوه، تخمه، زردآلوي خشک و دانه سويا همه ی منبع غني آهن هست. اما بدن آهن حيواني را بهتر از غذاهاي گياهي ربایش مي کند.
افزون بر افزودن آهن بيشتر به برنامه غذايي، خوب هست که از غذاهايي که به ربایش بهتر آهن کمک مي کند نيز بهرهگیری شود. به ويژه مواد غذايي غني از ويتامين C «فلفل دلمه ای، پرتقال، آب پرتقال، گريپ فروت، آب گريپ فروت، کيوي و …» .
روي
روي در عملکرد مناسب سيستم ايمني بدن، التیام و ترميم بافت نقش زيادي دارد. کمبود اين ماده مي تواند منتهی به افت عملکرد سيستم ايمني، افزايش التهاب مرتبط به سرطان، بيماري قلبي و ديابت شود. متأسفانه افراد مسن، روي کمتري مصرف مي کنند و آن ميزان که مصرف مي کنند نيز کمتر ربایش مي شود.
علايم
ريزش مو، روال کند التیام زخم، افزايش مکرر عفونت ها و اسهال. مصرف روزي ۱۱ ميلي گرم روي براي مردان و ۸ ميلي گرم براي زنان توصيه شده هست.
گوشت، غذاهاي دريايي، غلات، گياهان غني از پروتئين مثل لوبيا و گياهان بنشني منبع غني روي هست. اگر توانا به خوردن روي کافي نيستيد، مولتي ويتامين حاوي روي مصرف کنيد.
مصرف زياد روي هم مي تواند با برخي داروها تداخل ايجاد کند بنابراين اگر مي خواهيد در برنامه مصرف مکمل ها تغييراتي ايجاد کنيد، دکتر خودرا در جريان بگذاريد.
