تورم یکی از معضلات اقتصادی است که همواره بر زندگی مردم تاثیر زیادی میگذارد. در ماههای اخیر، نرخ تورم در ایران با افزایش چشمگیری همراه بوده است و طبق آمار منتشر شده، بخش عمدهای از این افزایش به قیمت خوراکیها مربوط میشود. خوراکیها به دلیل مصرف روزمره و ضروری بودنشان، بیشتر از سایر کالاها تحت تاثیر تغییرات اقتصادی قرار میگیرند. در این مقاله، به دلایل افزایش قیمت خوراکیها و نقش آنها در رشد تورم آذر 1403 میپردازیم.
یکی از دلایل عمده افزایش قیمت خوراکی ها، بالا رفتن قیمت نهادههای دامی مانند ذرت، سویا و جو است. این نهادهها برای تولید محصولات پروتئینی مانند گوشت و مرغ ضروری هستند و با افزایش قیمت آنها، هزینه تولید این کالاها نیز بالا میرود.
نوسانات نرخ ارز تاثیر زیادی بر قیمت کالاهای وارداتی دارد. بسیاری از مواد اولیه خوراکی، به ویژه در بخشهای تولید فرآوردههای غذایی، وارداتی هستند. افزایش قیمت دلار باعث میشود که این مواد با قیمتهای بالاتر وارد شوند و در نتیجه قیمت نهایی کالاها افزایش یابد.
یکی دیگر از عوامل تاثیرگذار بر افزایش قیمت خوراکیها، کمبود عرضه به دلیل مشکلات تولیدی یا طبیعی است. بحرانهای اقلیمی، مانند خشکسالی یا سرمازدگی، میتوانند به کاهش تولید محصولات کشاورزی و افزایش قیمتها منجر شوند.
در برخی ماهها، به ویژه در فصول پایانی سال، تقاضا برای برخی از خوراکیها به شدت افزایش مییابد. این تقاضای بالا میتواند باعث فشار بر عرضه و در نتیجه افزایش قیمتها شود. از جمله این محصولات میتوان به میوهها، آجیل و گوشت اشاره کرد.
تورم جهانی نیز نقش مهمی در افزایش قیمت خوراکیها ایفا میکند. افزایش قیمت کالاهای اساسی در سطح جهانی، مانند گندم و روغن، بر قیمتهای داخلی تاثیر گذاشته و هزینههای تولید و مصرف را بالا میبرد.
با توجه به مشکلات حمل و نقل و افزایش هزینههای آن، قیمت کالاهای خوراکی که نیاز به حمل و نقل بین استانها یا کشورهای مختلف دارند، افزایش مییابد. این امر به ویژه در محصولات فاسدشدنی بیشتر مشاهده میشود.
سیاستهای اقتصادی مانند افزایش نقدینگی و عدم کنترل دقیق تورم از سوی دولت، باعث افزایش تقاضا و در نتیجه افزایش قیمتها میشود. نقدینگی بالاتر باعث افزایش قدرت خرید مردم میشود که میتواند به افزایش تقاضا و رشد قیمتها منجر شود.
با افزایش قیمتها، قدرت خرید مردم کاهش مییابد. این کاهش قدرت خرید نه تنها باعث میشود که خانوارها کمتر خرید کنند، بلکه فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد میشود تا برای ادامه فعالیت خود، قیمتها را افزایش دهند.
در آذر 1403، بخش عمدهای از تورم به دلیل افزایش قیمت خوراکیها بوده است. عواملی چون نوسانات ارز، کمبود عرضه، افزایش هزینههای تولید و حمل و نقل، و سیاستهای اقتصادی ناکافی، همگی به این افزایش کمک کردهاند. این مسئله نشاندهنده پیچیدگی وضعیت اقتصادی ایران است که نیازمند برنامهریزی دقیق و اقدامات اصولی برای کنترل تورم است.
افزایش قیمت خوراکیها در ایران به یکی از چالشهای اساسی مردم تبدیل شده است. برای مقابله با این چالش، نیاز است که دولت اقدامات جدی برای کاهش نوسانات اقتصادی، کنترل بازار و حمایت از تولیدکنندگان داخلی انجام دهد. تنها در این صورت است که میتوان امیدوار بود که تورم در کشور کاهش یابد و زندگی مردم به حالت پایدار و قابل تحمل برسد.