1. قال رَسُولُ اللهِ – صلّی الله علیه و آله – : إذا دَخَلْتُمْ بِلاداً فَكُلُوا مِنْ بَصَلِها یَطْرُدُ عَنْكُمْ وَباها.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 1»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: هر گاه وارد شهری شدید از پیاز آن جا بخورید؛ زیرا با خوردن پیاز آن شهر از امراض عمومی آنجا در امان هستید.
2. عن امیرالمؤمنین علی – علیه السّلام – قال: اَكْلُ السَّفَرْجَلِ قُوَّةٌ لِلْقَلْبِ الضَّعیفِ وَ یطیبُ الْمِعْدَةَ وَ یَزیدُ فی قوةِ الفُؤادِ وَ یُشَجّعُ الْجَبانَ وَ یُحْسِنُ الْوَلَدَ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 43»
امام علی – علیه السّلام – فرمود: خورن گلابی قلب ضعیف را قوی، معده را پاكیزه، دهان را خوشبو، ترسو را شجاع و فرزندان را نیكو می گرداند.
3. عن الامام الرّضا – علیه السّلام – قال: كُلُوا الباقِلی بِقَشْرِهِ فَإنَّهُ یُدَبِّغُ المِعْدَةَ وَ یُمَخِّخُ السّاقَینِ وَ یُولِدُ الدَّمَ الطَرِیَّ.
«مكارم الاخلاق، ص190»
امام رضا – علیه السّلام – فرمود: باقلا را با پوست آن بخورید، زیرا معده را ضد عفونی، ساقهای پا را پر توان و خون تازه تولید می كند.
4. قال اَمیرالْمُؤمنین – علیه السّلام – : اِشْربُوا ماءَ السَّماءِ فَإنَّهُ طَهُورٌ لِلْبَدَنِ وَ یَدْفَعُ الأسْقامَ.
«مكارم الاخلاق، ص 161»
امام علی – علیه السّلام – فرمود: آب باران بیاشامید؛ زیرا كه پاك كننده بدن از امراض و ناراحتی ها است.
5. عن الامام الصّادق – علیه السّلام – : عَلَیْكُمْ بِالإجاصِ الْعَتیقِ قَدْ بَقِیَ نَفْعُهُ وَ ذَهَبَ قَدْرُهُ وَ كُلُوهُ مُقْشَراً فَإنَّهُ نافُعٌ لِكُلِّ مِرارٍ وَ حَرارَةٍ وَ وَهَجَ مِنْها یَهیجُ.
«مكارم الاخلاق، ص 181»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: بر شما باد به خوردن آلوی سیاه و خشك شده آن، زیرا برای هر نوع عارضه و گرمازدگی بدن، مفید و نیز هیجان آفرین است.
6. قال النَّبِیُّ – صلّی الله علیه و آله – : كُلُوا الرُّمّانَ بِشَحْمِهِ فَإنَّهُ دَبّاغٍ لِلْمعْدَةِ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 39»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: انار را با پیه و پرده های نازك روی دانه ها بخورید، زیرا معده را ضد عفونی می كند.
7. عن الامام الرّضا – علیه السّلام – قال: اَلتّینُ یَذهَبُ بِالْبَخرِ وَ یَشُدُّ الْعَظْمَ وَ یُنْبِتُ الشَّعْرَ وَ یَذْهَبُ بِالدّاءِ وَ لایَحْتاجُ مَعَهُ إلی دَواء.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 1»
امام رضا – علیه السّلام – فرمود: انجیر بوی بد دهان را برده و استخوانها را محكم و رویش موها را زیاد نموده، دردها را برطرف می كند و با وجود آن احتیاجی به دوا نیست.
8. قال الامام الصّادق – علیه السّلام – : إذا أكَلْتُم العِنَبَ فَكُلُوهُ حَبَّةً حَبَّةً فَإنَّهُ أهْنأ وَ اَمْرأ.
«وسائل الشیعه، ج 16، ح 2»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: هنگامی که انگور می خورید آن را دانه دانه بخورید تا برای شما گوارا و خوشمزه باشد.
9. عن الامام ابی عبدالله – علیه السّلام – قال: نِعْمَ الطَّعامُ الأرُزُ وَ إنّا لَنُداوی بِهِ مَرْضانا.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 4»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: برنج غذای خوبی است؛ ما مریضهای خود را با خوراندن برنج مداوا می كنیم.
10. قال الامام الصّادق – علیه السّلام – : اَلْجُبُنُ وَ الْجَوْزُ فی كُلِّ واحِدٍ مِنْهُما شِفاءً وَ إنِ افْتَرَقا فی كُلِّ واحِدٍ مِنْهُما داءٌ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 1»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: اگر پنیر و گردو با هم خورده شوند، در هر کدامشان شفائی است و اگر هر كدام جداگانه خورده شوند، در هر کدامشان درد و مرضی است.
11. قال الامام الصّادق – علیه السّلام – : كُلْ مِنَ الْبیضِ ما لَمْ یَسْتَوِ رَأساهُ.
«وسائل الشیعه، ج 16، ح 5»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: تخم پرندگانی را كه دو سر آن مساوی و مثل هم نباشند، بخورید.
12. قال الامام الصّادق – علیه السّلام – : كُلِ الفَجْلَةَ فَإنَّ فیهِ ثَلاثَ خصالٍ: وَرَقَهُ یَطْرُدُ الرِّیاحَ وَ لُبُّهُ یُسْهِّلُ الْبَولَ وَ اُصُولَهُ تَقْطَعُ الْبَلْغَمَ.
«مكارم الاخلاق، ص 189»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: ترب بخور؛ زیرا سه خاصیت در آن است: برگ آن بادها را دفع و میوه اش ادرار را آسان و ریشه اش صفرا را برطرف می كند.
13. عن الامام الصادق – علیه السّلام – : اَكْلُ السَّلَقِ یُؤْمِنُ مِنَ الْجُذامِ.
«مكارم الاخلاق، ص 188»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: خوردن چغندر، انسان را از ابتلای به جذام مصون می دارد.
14. عن الامام الصادق – علیه السلام – قال: كلوا البطّیخ فَإنَّ فیهِ عشر خصالٍ مُجْتَمَعَةٍ وَ هُوَ شَحْمَةُ الأرْضِ لا داءَ فیهِ وَ لا غائِلَةَ وَ هُوَ طَعامٌ وَ شَرابٌ وَ فاكِهَةٌ وَ رَیْحانٌ وَ هُوَ اِشْنانٌ وَ اُدَمٌ وَ یَزیدُ فِی الْباهِ وَ یُغَسِّلُ الْمَثانَةَ وَ یَدُرُّ الْبَوْلَ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 10»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: خربزه بخورید كه در آن ده فایده جمع است و آن قارچ (دنبل) زمین است كه هیچ درد و ناراحتی نمی آورد، هم خوردنی و هم نوشیدنی است، هم میوه و هم سبزی است، و نیز پاک و اصلاح كننده است، قوه جنسی را زیاد و مثانه را شستشو می دهد و بر بول می افزاید.
15. قال رَسُولُ اللهِ – صلّی الله علیه و آله – : كُلُوا التَّمْرَ عَلَی الرّیق فَإنَّهُ یَقْتُلُ الدُّودَ.
«مكارم الاخلاق، ص 174»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: در حال ناشتا خرما بخورید، زیرا كرم و انگلهای (روده و معده) را می كشد.
16. علی ابن محمد ابن اشیم قال: شَكَوْتُ إلَی الامام الرّضا – علیه السّلام – قِلَّةَ اسْتِمْرائی الطَّعامَ فَقال – علیه السّلام – : كُلْ مُحَّ البیضِ.
«مكارم الاخلاق، ص 168»
علی ابن محمد ابن اشیم گفت: نزد امام رضا – علیه السّلام – از کمی گوارایی و لذّت نبردن از غذا شكایت نمودم. پس حضرت – علیه السّلام – فرمود: زرده تخم مرغ بخور.
17. قال رَسُولُ اللهِ – صلّی الله علیه و آله – : كُلُوا الزَّیْتَ وَ اَدْهِنُوا بِهِ، فَإنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبارَكَةٍ.
«مكارم الاخلاق، ص 199»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: زیتون بخورید و روغن آن را به بدن بمالید، چون زیتون از درختان برگزیده و مبارك است.
18. عن الامام الصادق – علیه السّلام – قال: اَلْخِلُّ یَشُدُّ الْعَقلَ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 1»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: سركه عقل را تقویت می كند.
19. سمعت الامام أبا عبدالله – علیه السّلام – یقول فی الغبیرا: إنَّ لَحْمَهُ یُنْبِتُ اللّحْمُ و عَظْمُهُ یُنْبِتُ الْعَظْمَ وَ جِلْدُهُ یُنْبِتُ الْجِلْدَ وَ مَعَ ذلِكَ فَإنَّهُ یُسَخِّنُ الكُلْیَتَیْنِ وَ یَدَبِّغُ المِعْدَةَ وَ هُوَ اَمانٌ مِنَ الْبَواسیرِ وَ التَّقْطیرِ وَ یُقَوِّی السّاقَیْنِ وَ یَقْمَعُ عِرْقَ الْجُذامِ.
«مكارم الاخلاق، ص 182»
از امام صادق – علیه السّلام – شنیدم كه درباره سنجد می فرمود: پوست سنجد برای پوست بدن و قسمت وسط آن برای گوشت و هسته آن برای استخوان مفید است و در عین حال كلیه ها را گرم و معده را ضدّ عفونی و باز دارنده از بواسیر و تسلسل بول است و نیز ساق پاها را تقویت و جذام را از بدن ریشه كن می كند.
20. قال النَّبِیُّ – صلّی الله علیه و آله – : كُلُوا التُّفاحَ عَلَی الرّیقِ فَإنَّهُ نَصُوحُ المِعدَةِ.
«مكارم الاخلاق، ص 179»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: سیب را در حال ناشتا بخورید، زیرا معده را پاكیزه می گرداند.
21. عن الامام الباقر – علیه السّلام – قال: إنّا لَنَأكُلُ الثُّومَ وَ الْبَصَلَ وَ الْكُرّاثَ.
«مكارم الاخلاق، ص 185»
امام باقر – علیه السّلام – فرمود: همانا ما سیر و پیاز و تره را با هم می خوریم.
22. عن الامام الصادق – علیه السّلام – : اَلْبانُ الْبَقَرِ دَواءٌ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 1»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: شیر گاو دواست.
23. عن الامام ابی عبدالله – علیه السّلام – قال: عَلَیْكُمْ بِالشَّلْجَمِ فَكُلُوهُ وَ اَدیمُوا اَكْلَهُ (اُغذُوهُ) وَ اكْتُمُوهُ اِلا عَنْ اَهْلِهِ فَما مِنْ اَحَدٍ وَ بِهِ عِرْقٌ مِنَ الْجُذامِ، فَاَذیبُوهُ بِاَكْلِهِ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 4»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: بر شما باد به خوردن شغلم و (از آن غذا درست كنید) و آن را به غیر دوستدار آن نشان ندهید. هر كسی در بدنش ریشه ای از مرض جذام (سرطان) را دارد، با خوردن آن ریشه و زمینه ابتلا به آن از بین رفته و ذوب می شود.
24. عن الامام الباقر – علیه السّلام – قال: فِی الكُرّاثِ اَرْبَعُ خصالٍ: یَطْرُدُ الرّیحَ وَ یَطیبُ النَّكْهَةَ وَ یَقْطَعُ الْبَواسیرَ وَ هُوَ اَمانٌ مِنَ الْجُذامِ لِمَنْ اَدْمَنَ.
«مكارم الاخلاق، ص 185»
امام باقر – علیه السّلام – فرمود: در تره چهار خاصیت است: بادها را دفع، بوی دهان را خوش، بواسیر را درمان و جلوی ابتلای به جذام (سرطان) را برای کسانی که به خوردن آن مداومت می کنند، می گیرد.
25. قال رَسُولُ اللهِ – صلّی الله علیه و آله – : عَلَیْكُمْ بِالْعَدَسِ فَاِنَّهُ مُبارَكٌ مُقَدَّسٌ وَ اِنَّهُ یَرِقُّ الْقَلْبَ وَ یَكْثُرُ الدَّمْعَةَ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 32»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: بر شما باد به خوردن عدس، زیرا مبارك و بزرگ داشته شده است و به درستی که قلب را رقیق و اشك را زیاد می كند.
26. عن امیرالمؤمنین – علیه السّلام – قال: اَلْعَسَلُ شِفاءٌ مِنْ كُلِّ داءٍ وَ لا داءَ فیهِ یَقِلُّ البَلْغَمَ وَ یَجْلُو الْقَلْبَ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 7»
امام علی – علیه السّلام – فرمود: عسل شفای هر دردی است و هیچ درد و آسیبی در آن نیست. خوردن آن صفرا را تقلیل داده و كار قلب را آسان می سازد.
27. عن الامام علی – علیه السّلام – قال: اَلْعَنّابُ یَذْهَبُ بِالْحُمّی.
«مكارم الاخلاق، ص 182»
امام علی – علیه السّلام – فرمود: عناب تب را برطرف می كند.
28. عن الامام الصادق – علیه السّلام – قال: اَلْهَندباءُ شِفاءٌ مِنْ ألْفِ داءٍ، وَ ما مِنْ داءٍ فی جَوْفِ الانْسانِ إلا قَمَعَهُ الْهَندباءُ.
«مكارم الاخلاق، ص 184»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: كاسنی شفای هزار درد است و هر مرضی كه در درون انسان باشد آن را ریشه كن می كند.
29. قال رَسُولُ اللهِ – صلّی الله علیه و آله – : كُلِ الْخَسْ، فَاِنَّهُ یُورِثُ النُّعاسَ وَ یَهْضِمُ الطَّعامَ.
«مكارم الاخلاق، ص 190»
پیامبر اکرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: كاهو بخورید؛ زیرا كاهو خواب آور است و غذا را زود هضم می كند.
30. قال الامام علی – علیه السّلام – : عَلَیْكُمْ بِالْقَرْعِ فَاِنَّهُ یَزیدُ فِی الدِّماغِ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 33»
امام علی – علیه السّلام – فرمود: بر شما باد به خوردن كدو كه قوای دماغی و فكری را زیاد می كند.
31. قال النَّبِیُّ – صلّی الله علیه و آله – لعلیٍّ – علیه السّلام – : كُلِ الْكَرَفْسَ فَاِنَّها بَقْلَةُ الأنْبِیاءِ.
«مكارم الاخلاق، ص 187»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – به علی – علیه السّلام – فرمود: كرفس بخور، زیرا كرفس سبزی پیامبران است.
32. عن الامام الصادق – علیه السّلام – قال: مَنْ اَصابَهُ ضَعْفٌ فی قَلْبِهِ أوْ بَدَنِهِ فَلْیَأكُلْ لَحْمَ الضَّأنِ بِاللَّبَنِ.
«مكارم الاخلاق، ص 163»
امام صادق – علیه السّلام – فرمود: کسی که در قلب یا بدنش ضعفی عارض شده، گوشت گوسفند را به همراه شیر بخورد.
33. قال رَسُولُ اللهِ – صلّی الله علیه و آله – : عَلَیْكُمْ بِالزَّبیبِ فَاِنَّهُ یَكْشِفُ الْمُرَّةَ وَ یَذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ یَشُدُّ العَصَبَ وَ یَذْهَبُ بِالأعْیاءِ و یُحْسِنُ الخُلْقَ و یطیبُ النَّفَسَ وَ یَذْهَبُ بِالْفَمِ وَ یَصْفَی اللَّوْنَ.
«وسائل الشیعه، ج 17، ح 3»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: بر شما باد به خوردن مویز؛ زیرا تلخی دهان و بلغم را برطرف، اعصاب را قوی، فرسودگی و خستگی را برطرف، اخلاق را خوب، نفس را راحت، بوی بد دهان را از بین برده و رنگ پوست را طراوت می بخشد.
34. قال رَسُولُ اللهِ – صلّی الله علیه و آله – : إذا اَتَیْتُمْ بِالْخُبْزِ فَابْدَؤا بِالْخُبْزِ فَسَدُّوا خِلالَ الْجُوعِ ثُمَّ كُلُوا اللَّحْمَ.
«وسائل الشیعه، ج 16، ح 2»
پیامبر اكرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: زمانی كه برای شما نان آوردند، در ابتدا برای رفع گرسنگی، نان بخورید سپس گوشت تناول كنید.
35. قال النَّبِیُّ – صلّی الله علیه و آله – : نَزَلَ عَلَیَّ جبریل – علیه السّلام – فَأمَرنی بِأكْلِ الْهَریسة لأشُدَّ ظَهْری وَ اُقَوِّیَ بِها عَلی عِبادَةِ رَبّی.
«مكارم الاخلاق، ص 168»
پیامبر اکرم – صلّی الله علیه و آله – فرمود: جبرئیل – علیه السلام – بر من نازل شد و امر نمود كه هریسه (حلیم) بخورم تا قدرت و نیرویم برای عبادت پروردگار افزون گردد.