طرز تهیه 3 نوع شیرینی خشک برای مهمانی

شیرینی خشک یکی از خوش خوراک‌ترین بخش‌ها در پذیرایی از مهمانان بوده و می‌توانید آنها را در کنار چای یا قهوه سرو کنید. در میان انواع مختلف شیرینی خشک می‌توانیم به طرز تهیه شیرینی برنجی، میکادو، فرانسوی، شیرینی خشک شکلاتی، زنجبیلی، کلمپه و … اشاره کنیم. خرید شیرینی خشک از شیرینی فروشی‌ها انتخاب خوبی است اما برخی از آنها را به راحتی می‌توانید در منزل نیز تهیه کنید. در این مطلب به معرفی 3 مدل شیرینی خشک پرطرفدار پرداخته و با روش پختشان آشنا خواهیم شد.

شیرینی کشمشی با بافت نرم و شیرین

اولین شیرینی پیشنهادی ما با نام کشمشی معروف است. یکی از انواع شیرینی‌های سنتی که طرفداران زیادی داشته و معمولا در مناسبت‌های مختلف نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. طعم اصلی این شیرینی از کشمش گرفته شده و در بافت آن پراکنده شده است. برای درست کردن این مدل شیرینی باید ترکیبات موجود در جدول زیر را آماده کنید:

اکنون با طی کردن مراحل زیر می‌توانید، در مدت کوتاهی شیرینی کشمشی را تهیه کنید:

کره را به همراه پودر قند و وانیل درون یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شوند و یک خمیر کرم رنگ را به شما بدهند.

تخم مرغ را به ترکیبات بالا اضافه کنید و هم بزنید.

آرد را پس از دو مرتبه الک کردن، کم کم به این ترکیبات اضافه کنید و با دور کم همزن و تنها تا مخلوط شدن و یکدست شدن، بزنید.

کشمش را از قبل به مدت 20 دقیقه درون آب خیس کنید و سپس به ترکیبات خود اضافه کنید.

فر را آماده و برای مدت 15 دقیقه با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید.

شیرینی‌ها را با قاشق یا قیف و با فاصله مشخص روی کاغذ روغنی، سینی فر قرار دهید.

برای 10 تا 15 دقیقه آنها را درون فر بپزید.

نکته:

برای خشک شدن شیرینی، مقدار آرد آن را زیاد کنید.

اگر کاغذ روغنی نداشتید، با روغن سینی فر را چرب کنید.

شیرینی آلمانی، با طعم مارمالاد

آمانلی نام، یکی دیگر از شیرینی‌هایی است که مدت زمان نگهداری آن نیز بالا خواهد بود. طعم این شیرینی کاملا به سلیقه شما بستگی دارد، چرا که در نهایت این مارمالاد موجود در لایه میانی آن است که طعم نهایی‌اش را مشخص می‌کند. برای درست کردن این شیرینی باید مواد اولیه زیر را آماده کنید:

مراحل زیر درست کردن شیرینی آلمانی را به شما آموزش داده است:

کره و پودر شکر را با دور کند همزن بزنید تا سفید و پوک شود.

تخم مرغ را به همراه وانیل به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

آراد را کم کم اضافه کرده و با لیسک و به صورت دورانی مخلوط کنید.

خمیر را روی یک لایه کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه صاف کنید.

خمیر را برش داده و در داخل فر گرم برای 10 تا 15 دقیقه قرار دهید.

مارمالاد را داخل قیف ریخته و روی شیرینی‌های پخته و خنک شده بریزید.

شیرینی دیگری را روی تکه قبلی بگذارید و با شکلات آب شده تزئین کنید.

نکته:

این شیرینی قابلیت نگهداری تا یک ماه را درون یخچال دارد.

شیرینی پفکی ترد و خوشمزه

سومین پیشنهاد ما در میان شیرینی‌های خشک، مدل پفکی است. ترکیبات مورد نیاز برای تهیه این مدل شیرین تنها در سه قلم خلاصه می‌شود:

پس از آماده سازی ترکیبات بالا مراحل زیر را برای درست کردن آن انجام دهید:

در یک ظرف گود سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کاملا سفت و شبیه به خامه شود.

وانیل را به سفیده اضافه کرده و آن را کمی مخلوط کنید.

در سه مرحله پودر شکر را به کاسه خود اضافه کنید.

ترکیبات را به مدت 20 دقیقه با دور متوسط بزنید تا کاملا سفت شده و جای همزن روی آن بماند.

ترکیبات را درون ماسوره یا قیف بریزید و روی کاغذ روغنی درون سینی فر قرار دهید.

فر را از قبل گرم کنید.

سینی را درون آن قرار داده و اجازه دهید تا با در باز کاملا خشک شود.

پس از 5 ساعت شیرینی‌ها را خارج کرده و روی آن را تزئین کنید.

نکته:

می‌توانید از رنگ‌های خوراکی برای زیباتر کردن شیرینی خود استفاده کنید.

ممکن است خشک شدن شیرینی تا 24 ساعت نیز طول بکشد.

زمان آماده شدن وقتی است که شیرینی به راحتی از کاغذ روغنی جدا شود.

سفارش آنلاین شیرینی خشک، روشی برای صرفه جویی در زمان و هزینه

اگرچه شیرینی‌های عنوان شده طرز تهیه بسیار آسانی دارند، اما می‌توانید مدل‌های آماده آنها را نیز خریداری کنید. پیشنهاد ما استفاده از اسنپ فود و سفارش آنلاین است. به عنوان مثال برای سفارش آنلاین شیرینی دانمارکی ویلا یا دیگر شیرینی فروشی‌هایی که در این پلتفرم قرار گرفته‌اند، به راحتی می‌توانید محصول مورد نظرتان را در سریعترین زمان ممکن درب منزل دریافت کنید. اگر شما هم خدمات اسنپ فود برای تهیه شیرینی استفاده کرده‌اید، نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.