آجیل پنج مغز چیست؟ خوردن آن چه مزایایی دارد؟ قیمت آجیل پنج مغز چقدر است؟ بهترین راه خرید آجیل چیست؟ هر یک از اجزای مخلوط آجیل پنج مغز چه فوایدی دارد؟ پاسخ به این سوالات را با هم بررسی میکنیم.
مخلوط آجیل پنج مغز یکی از خوشمزهترین آجیلهایی است که حضورش چه در ایام نوروز و چه در طول سال میتواند هم زینتبخش سفره شما باشد و هم بهخاطر اینکه از بادام، پسته، گردو، بادام هندی و فندق تشکیل شده است، میتواند مواد مغذی لازم برای بدنتان را فراهم کند. ما در ادامه قرار است از نحوه خرید، قیمت این آجیل و همینطور فواید آن برای شما بگوییم.
خرید آجیل مثل قدیمها نیست؛ یعنی شما لازم نیست برای خرید از این مغازه به آن مغازه بروید و یا اینکه خودتان تکبهتک این پنج مغز را بخرید و مخلوطشان کنید. کافی است گوشی یا لپتاپ را باز کنید، سایتها را ببینید، قیمتها را مقایسه کنید و با چند لمس انگشت و کلیک، آجیل را سفارش دهید و بعد آن را در خانه تحویل بگیرید.
قیمت آجیل پنج مغز بر اساس چند عامل تعیین میشود: وزن، نوع بستهبندی و کیفیت آجیل. برای مثال شما میتوانید این آجیل را در وزنهای 1 کیلویی و 500 و 250 گرمی سفارش بدهید و یا آن را در قوطی فلزی، وکیوم، پاکت زیپدار و قوطی مقوایی تحویل بگیرید.
بر همین اساس اگر بخواهیم قیمت آجیل را تعیین کنیم، صرفا میتوانیم از حدود قیمت و بازههای قیمتی حرف بزنیم و البته باید بحث نوسان قیمت را هم در نظر گرفت. البته وبسایتهای معتبر همیشه قیمتهایشان هم معتبر است. بر اساس همه این موارد قیمت آجیل پنج مغز باکیفیت از حدود 700 تا 900 هزار تومان و حولوحوش این قیمت متغیر است.
حالا که بحث نحوه خرید و قیمت آجیل را مشخص کردیم میتوانیم از عناصر موجود در این آجیل و فواید هر یک از مغزهای آن حرف بزنیم.
آجیل پنج مغز دارای عناصر زیر است:
فیبر: فیبر موجود در آجیل پنج مغز به هضم بهینه غذا کمک میکند و در عین حال به عنوان یک پریبیوتیک برای باکتریهای روده ما عمل میکند و تنوع میکروارگانیسمها را در بیوم بهبود میبخشد.
چربیهای سالم: آجیل پنج مغز یک منبع غنی از چربی غیراشباع سالم، به ویژه چربی تک غیراشباع (مشابه زیتون و روغن زیتون) است، در حالی که چربی اشباعشده بسیار کمی دارد.
ویتامین E: ویتامین E، یکی از ویتامینهای محلول در چربی و یک آنتیاکسیدان قوی است که به از بین بردن رادیکالهای آزاد در بدن کمک میکند. این ویتامین از سلامت بینایی، سیستم تولید مثل و پوست ما محافظت میکند.
منگنز: آجیل پنج مغز همچنین مملو از منگنز است که برای تشکیل بافت همبند، استخوانها، اجزای خون و برخی هورمونها حیاتی است. همچنین برای متابولیسم، تنظیم قند خون و عملکرد مغز مهم است.
منیزیم: هرچند منیزیم معمولاً برای کمک به خوابیدن یا معضلات گوارشی مناسب است، اما نقش مهمی در تولید انرژی و همچنین عملکرد عضلات و اعصاب ایفا میکند. مصرف این ماده معدنی حتی با کاهش فشار خون نیز همراه خواهد بود.
فلز مس: این ماده معدنی برای فرآیندهای بدن مانند متابولیسم، جذب آهن، سلامت سیستم ایمنی، ایجاد گلبولهای قرمز خون و تشکیل کلاژن برای ساخت استخوانها و بافتهای سالم حیاتی است.
کلسیم: آجیل پنج مغز منبع گیاهی خوبی از کلسیم (یک ماده معدنی ضروری موجود در بسیاری از محصولات لبنی مانند شیر و پنیر) است و میتواند به حفظ استخوانها، ماهیچهها و اعصاب قوی کمک کند.
فسفر: فسفر نیز مانند کلسیم به سلامت استخوانها و دندانها و در عین حال به رشد مناسب و ترمیم سلولها در بدن کمک میکند.
فیتوکمیکالها و آنتیاکسیدانها: آجیل پنج مغز سرشار از ترکیبات گیاهی سالم و قدرتمند است. مغزهای موجود در این آجیل، منبع خوبی از آنتیاکسیدانها و استرولهای گیاهی هستند که اثر کاهش چربی دارند. آنها همچنین مملو از فلاونولها هستند، گروه دیگری از ترکیبات گیاهی، به ویژه کورستین و کامفرول، هر دو در کاهش التهاب در بدن و تقویت سیستم ایمنی، فوقالعاده مؤثر هستند.
وجود این عناصر به شما نشان میدهد که این آجیل تا چه حدی میتواند بدن شما را تقویت کند.
پسته سرشار از فیبر، مواد معدنی و چربیهای غیراشباع است که هر سه مورد میتوانند به کنترل قند خون، فشار خون و کلسترول شما کمک کنند. فیبر و پروتئین پسته باعث میشود برای مدت طولانیتری احساس سیری کنید. در مجموع پسته موجود در آجیل پنج مغز دارای ویژگیهای زیر است:
مملو از مواد مغذی است.
آنتیاکسیدان بالایی دارد.
کم کالری و در عین حال سرشار از پروتئین است.
ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
باکتریهای سالم روده را افزایش میدهد.
میزان کلسترول و فشار خون را کاهش دهد.
سلامت رگهای خونی را تقویت میکند.
به کاهش قند خون کمک میکند.
همین میزان از مزایا میتواند هر کسی را به خرید آجیل پنج مغز ترغیب کند.
بادام یک نیروگاه آنتی اکسیدان است، بهعلاوه میتوانید ویژگیهای زیر را هم از بادام انتظار داشته باشید:
به مدیریت و پیشگیری از دیابت کمک میکند.
برای فشار خون بالا مناسب است.
به مدیریت وزن و ساخت عضلات بدون چربی، کمک میکند.
با کلسترول بد مبارزه میکند و به طور کلی تنظیمگر سطح کلسترول است.
جلوگیری از سفید شدن زودهنگام مو
کمک به استحکام و براق نمودن مو
جلوگیری از خشکی پوست
التیام سوختگیها
رفع خارشهای پوستی ایجادشده بر اثر اگزما و نیز التهابهای پوستی
تقویت سلامت مغز
بهبود سلامت استخوان
تقویت دستگاه ایمنی
افزایش تولید انرژی
جلوگیری از سرطان گوارش و درنتیجه پیشگیری از سرطان روده بزرگ (کولون)
جلوگیری از یبوست
شما از دیگر ویژگیهای بادام بنویسید.
گردو فواید بسیار زیادی دارد که در ادامه به چند مورد اشاره خواهیم کرد:
گردو حاوی مقادیر زیادی از آنتیاکسیدان است و همین میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
کاهش کلسترول بد خون یا LDL و افزایش عملکرد رگها و جلوگیری از تشکیل پلاک در آنها از دیگر فواید گردو است.
ترکیبات گیاهی مثل اسیدهای چرب امگا ۳ و پلیفنولهای موجود در گردو، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.
چربیهای ضروری مثل امگا ۳، سرعت زوال شناختی را کاهش میدهد.
ممکن است التهاب را کاهش دهد.
موجب بهبود سلامت روده میشود.
برای کنترل وزن، مناسب است.
به مدیریت دیابت نوع 2 و کاهش خطرات آن کمک میکند.
به کاهش فشار خون کمک میکند.
شما چه فواید دیگری را برای گردو میشناسید؟
از مزایای بادام هندی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
کاهش چربیهای زائد
جلوگیری از چین و چروک پوست
سرشار از فیبر
کاهش سطح کلسترول بد خون
جلوگیری از افزایش سطح قند خون
مبارزه با آلزایمر
جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان
مدیریت وزن
کنترل گسترش آب مروارید
تنظیم فعالیت غده تیروئید
به کاهش التهاب کمک میکند.
فشار خون را کاهش میدهد.
به پیری سالم کمک میکند.
انرژی را افزایش میدهد.
تقویت کننده مو
شما چه مزایای دیگری میشناسید؟
فندق علاوه بر امگا 3، حاوی آنتیاکسیدانهایی است که از بدن در برابر استرس اکسیداتیو که میتواند منجر به فشار خون بالا شود، محافظت میکند. فندقها حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات فنلی هستند که با کاهش کلسترول و التهاب به قلب شما کمک میکند تا سالم بماند. در ادامه فواید شگفت انگیز فندق برای سلامتی آورده شده است:
به هضم غذا کمک میکند.
سلامت قلب را بهبود میبخشد.
خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.
به تنظیم سطح قند خون کمک میکند.
التهاب را در بدن کاهش میدهد.
استخوانها را تقویت میکند.
ایمنی را تقویت میکند.
ریزمغذیها را در بدن افزایش میدهد.
شرایط باروری را بهبود میبخشد.
فندق برای مو مفید است
همچنین بسیاری از افراد از فواید فندق برای مغز گفتهاند.
تحقیقات نشان داده است که خوردن مکرر آجیل پنج مغز، سطوح التهاب مربوط به بیماری قلبی و دیابت را کاهش میدهد. خوردن منظم آجیل پنج مغز فواید زیر را خواهد داشت:
بهبود سلامت عروق
کاهش التهاب مربوط به بیماری قلبی
کاهش خطر لختهشدن خون، که میتواند منجر به حملات قلبی و سکته شود
با خوردن این آجیل میتوانید خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش دهید.
با این آجیل میتوانید خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی را کاهش دهید.
کاهش سطح کلسترول ناسالم، به ویژه لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL یا بد) کلسترول و تری گلیسیرید، که میتواند شریانها را مسدود کند، از دیگر ویژگیهای این آجیل است.
بارجیل، که آجیلهای پنج مغز معروفی هم دارد به این سوال به این شکل پاسخ داده است:
«این دو آجیل تفاوت خاصی با هم ندارند و فقط آجیل هفت مغز، دارای دو محصول اضافهتر است. مخلوط هفت مغز مجموعهی از مغزهای تازه و باکیفیت و میوههای خشک با طعم شیرین را در بر میگیرد. معمولا این آجیل خوشطعم شامل مغز پسته، مغز بادام درختی، مغز گردو، مغز بادام هندی، مغز فندق، بادام زمینی به همراه کشمش پیکامی میشود. البته گاهی ممکن است برخی افراد به جای کشمش، میوههای خشک شده دیگری را به دلخواه جایگزین کنند».
شما کدام یکی را ترجیح میدهید؛ آجیل پنج مغز یا هفت مغز؟