مجموعه : دانستنی
بروزرسانی : 1 آبان 1402

16 حقیقت در مورد دانه چیا + توضیحات

16 حقیقت در مورد دانه چیا + توضیحات

دانه چیا حاوی مقادیر زیادی فیبر و اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین فراوان و بسیاری از مواد معدنی ضروری و آنتی اکسیدان ها است. آنها ممکن است به بهبود سلامت گوارش، کاهش فشار خون و بهبود کنترل قند خون کمک کنند. ما در این قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شما همراهان عزیز لیستی از 16 حقیقت در مورد دانه چیا را منتشر کرده ایم.

حقایقی جالب در مورد دانه چیا

دانه‌های سیاه ریز در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی در بین غذاهای سالم به دست آورده‌اند. آنها خوشمزه هستند و به راحتی به قوام ژل مانند متورم می شوند. به همین دلیل است که اغلب به عنوان یک عنصر در دسرها، اسموتی ها، غلات صبحانه، بارهای انرژی زا، ماست ها یا موسلی استفاده می شود. با این حال، جذابیت آنها در درجه اول در فواید سلامتی، به ویژه در دسترس بودن اسیدهای چرب غیراشباع ارزشمند است.

1. چیا (Salvia hispanica) یک گونه گیاهی از خانواده نعناع (Lamiaceae) است.

چیا (Salvia hispanica) یک گونه گیاهی از خانواده نعناع (Lamiaceae) است.

Lamiaceae شامل بیش از 7200 گونه از 236 جنس است. آنها در سراسر جهان به جز در ناحیه دور قطبی یافت می شوند.


مطالب مشابه: خواص تخم شربتی برای سلامتی و زیبایی


2. چیا بومی مرکز و جنوب مکزیک است.

چیا بومی مرکز و جنوب مکزیک است.

این گیاه دانه های بیضی شکل و خاکستری با لکه های سیاه و سفید تولید می کند که خوراکی هستند – دانه چیا.

3. این گیاه در دوران پیش از کلمبیا توسط آزتک ها کشت می شد و غذای اصلی فرهنگ های مزوامریکایی بود.

این گیاه در دوران پیش از کلمبیا توسط آزتک ها کشت می شد و غذای اصلی فرهنگ های مزوامریکایی بود.

شواهدی از این موضوع توسط Codex Mendoza قرن شانزدهم ارائه شده است، کدکس آزتک که در حدود سال 1541 نوشته شده است، که حاوی تاریخچه حاکمان آزتک و فتوحات آنها و همچنین شرحی از زندگی روزمره جامعه آزتک قبل از فتح است. کدکس به زبان ناهواتل با استفاده از تابلوهای سنتی آزتک نوشته شده است. نام آن از دون آنتونیو د مندوزا، نایب السلطنه اسپانیای جدید و حامی برجسته هنرمندان بومی گرفته شده است.

4. مورخان اقتصادی می گویند که دانه چیا ممکن است به اندازه ذرت به عنوان یک محصول غذایی در آن روزها اهمیت داشته باشد.

مورخان اقتصادی می گویند که دانه چیا ممکن است به اندازه ذرت به عنوان یک محصول غذایی در آن روزها اهمیت داشته باشد.

آنها به عنوان غذای اصلی برای فرهنگ ناهواتل آزتک خدمت می کردند. وقایع نگاران یسوعی چیا را به عنوان سومین محصول مهم در فرهنگ آزتک پس از ذرت و لوبیا و بالاتر از تاج خروس رتبه بندی کردند. قربانی هایی که برای کشیشان آزتک انجام می شد اغلب به شکل دانه چیا بود.

5. امروزه، دانه های چیا در مقیاس کوچک در مکزیک مرکزی و گواتمالا، زادگاه اجدادشان، کشت می شوند.

امروزه، دانه های چیا در مقیاس کوچک در مکزیک مرکزی و گواتمالا، زادگاه اجدادشان، کشت می شوند.

محصولات تجاری در آمریکای مرکزی و جنوبی کشت می شوند.

6. نام «چیا» از کلمه «چیان» در زبان ناهواتل گرفته شده و به معنای روغنی است.

نام «چیا» از کلمه «چیان» در زبان ناهواتل گرفته شده و به معنای روغنی است.

نام فعلی ایالت چیاپاس مکزیک، واقع در بخش جنوبی مکزیک، از چیا – آب یا رودخانه در زبان ناهواتل گرفته شده است. برخی منابع می گویند که کلمه «چیا» به معنای قدرت است.

7. چیا گیاهی یک ساله است که ارتفاع آن تا 1 متر (3.2 فوت) می رسد.

چیا گیاهی یک ساله است که ارتفاع آن تا 1 متر (3.2 فوت) می رسد.

گلهای آن ارغوانی یا سفید است که به صورت حلقه‌هایی در نوک ساقه‌ها جمع شده‌اند. میوه ها (شکاف) حاوی دانه های بیضی شکل متعددی به طول حدود 2 میلی متر هستند. سطح آنها خالدار، قهوه ای، سیاه، خاکستری و سفید است.

8. دانه های چیا آبدوست هستند.

دانه های چیا آبدوست هستند.

هنگامی که خیسانده می شوند، تا 12 برابر بیشتر از وزن خود مایع جذب می کنند و یک پوشش موسیلاژین ایجاد می کنند که قوام ژل مانندی به آنها می دهد.

9. دانه چیا حاوی بسیاری از مواد با ارزش است که تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارد.

دانه چیا حاوی بسیاری از مواد با ارزش است که تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارد.

آنها حاوی 20 درصد پروتئین، 34 درصد چربی، 25 درصد فیبر محلول در آب، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی ارزشمند و ویتامین ها هستند. روغن حاصل از این دانه ها حاوی غلظت بالایی از اسیدهای چرب، فاقد گلوتن و حاوی مقادیر کمی سدیم است. به لطف خواص آنها، آنها می توانند بر سیستم گوارش، قلب و سیستم گردش خون و همچنین وضعیت پوست تأثیر مثبت بگذارند.

10. روغن دانه چیا حاوی حدود 64 درصد اسیدهای چرب امگا 3 است.

روغن دانه چیا حاوی حدود 64 درصد اسیدهای چرب امگا 3 است.

همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا 6 است که در نسبت مفیدی به امگا 3 برای سلامتی و پیشگیری از بیماری ها وجود دارد. اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری نسبت به سالمون نروژی دارد که غنی ترین منبع محسوب می شود. دانه چیا شناخته شده ترین منبع گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 است که بهتر از دانه کتان است.

11. آنها حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی لازم برای عملکرد صحیح بدن هستند.

آنها حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی لازم برای عملکرد صحیح بدن هستند.

اینها فسفر، منیزیم، روی، آهن، مس، سلنیوم و کلسیم هستند. دانه چیا همچنین حاوی ویتامین B است.


مطالب مشابه: بهترین خوراکی ها برای کاهش اشتها (عکس)


12. آنها منبع غنی آنتی اکسیدان هستند.

آنها منبع غنی آنتی اکسیدان هستند.

اینها شامل اسید کلروژنیک است که می تواند فشار خون را کاهش دهد و کورستین که ممکن است خطر بیماری قلبی، پوکی استخوان و برخی از انواع سرطان را کاهش دهد. آنها همچنین حاوی کافئیک اسید هستند که می تواند به مبارزه با التهاب در بدن کمک کند.

13. دانه چیا مقاومت به انسولین را کاهش می دهد و سطح قند خون را تثبیت می کند.

دانه چیا مقاومت به انسولین را کاهش می دهد و سطح قند خون را تثبیت می کند.

به دلیل ماهیت آبدوست، دانه ها در معده متورم می شوند و احساس سیری می کنند. فیبر دانه ها ریتم حرکات روده را تنظیم می کند و روده ها را تمیز می کند. با وجود این ویژگی ها، نمی توان نتیجه گرفت که دانه چیا تأثیر مثبتی بر کاهش وزن دارد.

14. دانه چیا حاوی 486.1 کیلو کالری در 100 گرم (3.5 اونس) است.

دانه چیا حاوی 486.1 کیلو کالری در 100 گرم (3.5 اونس) است.

توصیه می شود بیش از 3-4 قاشق چای خوری دانه در روز نخورید، زیرا مقادیر بیشتر آن می تواند در جذب سایر مواد مغذی در بدن اختلال ایجاد کند.

15. دانه چیا اغلب به عنوان یک عنصر در سالاد، ماست، محصولات پخته شده، دسرها و اسموتی ها استفاده می شود.

دانه چیا اغلب به عنوان یک عنصر در سالاد، ماست، محصولات پخته شده، دسرها و اسموتی ها استفاده می شود.

آنها را می توان هم به صورت خام و هم بعد از خیساندن به صورت ژل مصرف کرد. برخلاف دانه‌های کتان، دانه‌های چیا نیازی به آسیاب شدن قبل از مصرف ندارند، زیرا پوسته دانه نرم است و به راحتی هضم می‌شود، که احتمالاً فراهمی زیستی مواد مغذی را بهبود می‌بخشد.

16. جوزف اینترپرایز از سانفرانسیسکو، کالیفرنیا، چیا پت را تولید می کند.

جوزف اینترپرایز از سانفرانسیسکو، کالیفرنیا، چیا پت را تولید می کند.

این مجسمه‌های سفالی هستند که برای جوانه زدن چیا استفاده می‌شوند. آنها معمولاً مجسمه های حیوانی هستند که دانه های مرطوب شده در آنها قرار می گیرند. پس از چند هفته، گیاهان در حال رشد یک “کت” روی حیوان خانگی سرامیکی تشکیل می دهند.


مطالب مشابه: 7 پروتئینی که باید هر روز در غذایتان باشد


در پایان

آیا در مورد تمام منابع مغذی باورنکردنی دانه چیا شنیده اید؟ برای نام بردن از چند مورد، دانه های چیا اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی ضروری را تامین می کنند!

مطالب مشابه مهم !

جستجو در تالاب
جدیدترین مطالب سایت