بهترین مارک سرخ کن خارجی 2025 کدام است؟ 8 نکته کلیدی که نمیدانستید!

خرید سرخ کن بدون روغن بهترین انتخاب برای افرادی‌ست که می‌خواهند سبک غذایی سالم را تجربه کنند. سرخ کن مفهوم جدیدی در آشپزخانه‌ها نیست، اما همه‌ی ما عادت داریم با شنیدن نام سرخ کن‌ها بلافاصله به یاد روغن و غذاهای فست‌فودی چرب بیفتیم. با اینکه مصرف این غذاها می‌تواند لذت‌بخش و دلچسب باشد، اما عادتی به‌شدت ناسالم است که می‌تواند در میانسالی باعث و بانی بیماری‌های مختلفی باشد. سرخ کن‌های بدون روغن فناوری جدیدی هستند که از سال 2020 میلادی به بازار آمده‌اند و با یک تیر دو نشان زده‌اند: سرخ‌کردن غذاهای فست‌فودی، اما بدون روغن! آیا چنین چیزی واقعاً ممکن است؟ بهترین مارک سرخ کن خارجی کدام است؟ اگر شما هم به دنبال پاسخ این سؤال‌ها می‌گردید، تا ادامه‌ی این مطلب همراه ما باشید.

سرخ کن بدون روغن چیست و چه کاربردی دارد؟

به‌طور خلاصه سرخ کن بدون روغن همان سرخ کن کلاسیک است که بدون استفاده از روغن مواد غذایی را سرخ می‌کند. این فناوری به جای استفاده از روغن سرخ‌کردنی، از فشار هوای گرم‌شده برای سرخ‌کردن هر نوع غذایی که شما بخواهید استفاده می‌کند. زمانی که غذا را در سبد مخصوص قرار می‌دهید و درب آن را می‌بندید، فعالیت دستگاه شروع می‌شود: هوا با سر و صدای زیاد شروع به گرم‌شدن و سپس پرتاب شدن به سمت مواد غذایی می‌کند، در مدت‌زمانی کوتاه مواد غذایی سرخ می‌شوند، و حالا آماده سرو شدن هستند!

با وجود اینکه این فناوری عمر زیادی ندارد، اما به سرعت در کشورهای مختلف محبوب شده است. از آمریکا تا فرانسه و چین و ایران، کشورهایی که با مشکلات ناشی از سوءمصرف مواد غذایی روغنی دست و پنجه نرم می‌کنند جلب این دستگاه شگفت‌انگیز شده‌اند. طریقه‌ی پخت غذا با استفاده از این دستگاه درست مثل این می‌ماند که در یک سفر خانوادگی به جنگل، گوشت و مرغ را بدون هیچ روغنی روی آتش سرخ کنید. احتمالاً نتیجه‌ی خیلی خوبی نخواهید گرفت، چراکه دمای آتش در هر لحظه متغیر است و حتی ممکن است بعضی بخش‌های گوشت را بسوزاند. همچنین از آن‌جایی که حرارت آتش به‌طور مساوی به تمام بخش‌های گوشت نمی‌رسد، احتمال اینکه بعضی بخش‌ها خام بماند یا بیش از حد برشته شود وجود دارد. این درحالی‌ست که سرخ کن بدون روغن هیچ‌کدام از این مشکلات را ندارد.

سرخ کن بدون روغن هوای گرم و پرفشار را به طور مساوی در سرتاسر مواد غذایی شما می‌تاباند و تا زمانی که به حد مطلوب طبخ نرسیده عملیات را متوقف نمی‌کند. از سرخ کن‌های بدون روغن می‌توانید برای گرم‌کردن غذای سردشده، گریل‌کردن ماهی و گوشت، سرخ‌کردن سیب‌زمینی، بریان‌کردن مرغ و یا آب‌پز کردن تخم‌مرغ استفاده کنید.

8 نکته کلیدی برای خرید بهترین سرخ کن بدون روغن

تا به اینجا موفق شدیم با سرخ کن‌ بدون روغن آشنا شویم و بفهمیم که اصلاً چه کاربردی دارد. هنگام خرید ست ظروف آشپزی یا لیوان پذیرایی، نکته خاصی را در نظر نمی‌گیریم چراکه سال‌های سال است که با این تجهیزات آشنایی داریم و موقع خرید، می‌دانیم که باید به چه چیزهایی در یک محصول توجه کنیم و برای چه ویژگی‌هایی هزینه بیشتری بپردازیم. با این حال خرید سرخ کن بدون روغن چالش بیشتری به نسبت خرید ست ظروف آشپزی و لیوان پذیرایی دارد، چراکه یک فناوری جدید است و بیشتر افراد با جزئیات هر محصول آشنا نیستند. اگر می‌خواهید بهترین مارک سرخ کن خارجی را بخرید و در عین حال هم سرمایه‌تان را بر روی محصول درست و بادوام خرج کرده باشید، 8 نکته‌ی زیر را هنگام خرید سرخ کن بدون روغن فراموش نکنید:

1. ظرفیت مناسب

سرخ کن‌های بدون روغن با ظرفیت‌های متنوعی تولید می‌شوند تا به انواع نیازها پاسخ دهند. در ابتدا فقط ظرفیت‌های 2 و 4 لیتری از این محصولات موجود بود، اما به زودی ظرفیت‌های متنوعی به لیست محصولات بهترین برندهای سرخ‌کن اضافه شد. اگر از ظرفیت این محصولات آگاه نیستید و نمی‌دانید که کدام‌یک از انواع سرخ کن بدون روغن برای شما مناسب است، نگاهی به لیست زیر بندازید:

• سرخ کن ۳-۴ لیتری: مناسب برای خانواده‌های کمتر از ۵ نفر

• سرخ کن ۵-۶ لیتری: برای خانواده ۵ تا ۷ نفر

• سرخ کن ۷ لیتری: برای خانواده‌های بیشتر از 7 نفر

• سرخ کن ۹ لیتر و بیشتر: برای خانواده‌هایی با جمعیت 10 نفر و بیشتر

پس متوجه شدید که هر لیتر ظرفیت سرخ‌ کن، حدوداً غذای یک نفر را پوشش می‌دهد. اما این اعداد و ارقام ممکن است غلط‌انداز باشد، چراکه در یک جمع ده نفره ممکن است نیاز به غذاهای مختلفی داشته باشیم، درحالی که سرخ کن ما فقط یک سبد برای طبخ دارد. این مشکل باعث می‌شود مجبور شوید زمان بیشتری برای پخت تمام غذاهایی که قرار است سرو شود بگذارید.

2. سیستم جریان حرارت

سیستم جریان حرارت در واقع به شکل پخت و پز غذا در سرخ کن‌های بدون روغن اشاره دارد. آیا می‌دانید سرخ کن موردعلاقه‌تان از کدام روش برای سرخ‌کردن غذاها استفاده می‌کند؟ عموماً 4 روش مختلف برای پخت غذا در دستورالعمل این دستگاه‌ها تعریف شده است:

• روش Rapid air: در این روش شما دمای موردنظرتان را تنظیم می‌کنید، دستگاه هوا را به آن میزان گرم می‌کند و سپس با نهایت قدرت به مواد غذایی می‌کوبد. حرارتی که از این روش بر غذا اعمال می‌شود، سریع و یک‌نواخت است و با اینکه ممکن است غذاهای را به رنگ سرخ در نیاورد، اما سریع‌ترین و سالم‌ترین روش است.

• روش 3D Air pulse: در این روش نیازی به چرخاندن غذاهای موجود در سبد نیست، چراکه حرارت از همه‌سو به سمت خوراک شما روانه می‌شود. پخت غذا در این روش کمی زمان بیشتری می‌برد، اما غذا از درون می‌پزد و مزه‌اش به مزه‌ی غذاهایی که با روغن سرخ‌کردنی تولید شده‌اند نزدیک‌تر است.

• روش SHS Double: در این روش می‌توان مقدار خیلی کمی از روغن سرخ‌کردنی هم استفاده کرد، چراکه دستگاه با استفاده از همان میزان روغن (در حد یک یا دو قطره) در کنار هوای پرفشار و داغ استفاده می‌کند تا غذا را سرخ کند. سرخ‌کردن غذا با این روش به حد روش‌های دیگر سالم نیست (در دیگر روش‌ها مصرف روغن تا 90 درصد و در این روش تا 30 درصد کاهش می‌یابد) اما مزه‌ی غذا به مزه‌ی غذاهای سرخ‌کردنی بسیار نزدیک است.

• روش Max Crips: این روش حرارت را به شکلی به غذا می‌تاباند که بافتی ترد از آن بسازد. این روش در عموم دستگاه‌ها مرسوم نیست، چراکه بیشتر برای بریان‌کردن مرغ و سیب‌زمینی به کار می‌آید و برای گوشت و ماهی چندان کاربردی ظاهر نمی‌شود.

اگر نمی‌دانید دستگاهی که خریداری کرده‌اید از کدام‌یک از این روش‌ها برای پخت غذای شما استفاده می‌کند، می‌توانید به جعبه‌ی محصول و یا دفترچه‌ی راهنمای آن مراجعه کنید.

3. توان مصرفی و قدرت عملکرد

میزان مصرف انرژی سرخ کن بدون روغن یکی دیگر از نکاتی‌ست که کمتر کسی هنگام خرید این محصولات به آن‌ها توجه می‌کند. عموماً سرخ‌ کن‌ها بین 1000 تا 2200 وات نیرو مصرف می‌کنند تا شرایط لازم برای سرخ‌کردن غذا را فراهم کنند. لازم است بدانید که هرچه میزان مصرف نیروی یک سرخ کن بدون روغن به عدد 2200 نزدیک‌تر باشد، یعنی سرعت داغ‌کردن غذاها بیشتر است و در نتیجه به زمان کمتری برای پخت غذا نیاز دارید.

با اینکه سرخ‌کردن یک وعده سیب‌زمینی و برشته‌کردن یک مرغ کامل در حدود 5 الی 7 دقیقه می‌تواند جذاب باشد، اما پیشنهاد می‌کنیم اگر فرصتش را دارید دما را در حالت معمولی یا کم قرار دهید و به دستگاه فرصت بیشتری برای سرخ‌کردن غذا دهید. با این کار هم غذای شما مغزپخت می‌شود و هم عمر مفید دستگاه حفظ می‌شود.

4. پنل کنترل

امروزه بهترین مارک سرخ کن خارجی و ایرانی دارای پنل کنترل لمسی هستند، با این حال بسیاری از محصولات باکیفیت موجود در بازار همچنان کلیدهای چرخشی دارند که البته یک عیب به شمار نمی‌رود، چراکه استفاده‌ی راحت‌تر از دستگاه را برای مصرف‌کنندگان تضمین می‌کند. در هر صورت مهم نیست که دستگاهی که خریده‌اید لمسی است یا صرفاً کلیدهای بزرگ و کوچک دارد، دستگاه باید اختیار کافی برای کنترل فرآیند پخت غذا را در اختیارتان قرار دهد.

دستگاه‌های ولومی و کلیدی از ساده‌ترین انواع سرخ کن بدون روغن هستند و فقط دما و زمان پخت غذا در آن‌ها قابل‌کنترل است. ما خرید این نوع از سرخ کن‌ها را به افرادی توصیه می‌کنیم که زیاد با استفاده از تجهیزات لمسی آشپزخانه رابطه‌ی خوبی ندارند و می‌خواهند به سراغ دستگاه‌های ساده بروند. در آن سو اما سرخ کن‌های لمسی را داریم که بیشترین میزان شخصی‌سازی برای پخت غذا را در اختیارتان قرار می‌دهند و با استفاده از آن‌ها می‌توانید تمام جزئیات پخت غذا را کنترل کنید.

5. فیلتر و خروجی

برخی دستگاه‌ها فیلترهای موقتی یا دائمی برای غذا دارند که شستشو را راحت‌تر می‌کنند. بعضی دیگر خروجی مخصوص برای دفع روغن اضافه ندارند و زمانی که غذا را بیرون می‌کشید، روغن به طور اتومات از آن خارج می‌شود. موقع خرید سرخ کن بدون روغن به این ویژگی‌ها نیز توجه داشته باشید، چراکه نقش مؤثری در چگونگی کارکرد دستگاه ایفا می‌کند.

6. برنامه پخت اختصاصی

جالب است بدانید که برخی از جدیدترین دستگاه‌های سرخ کن بدون روغن برنامه پخت اختصاصی برای مواد غذایی شما نیز دارند! این دستگاه‌ها به شما برنامه‌های مختلفی ارائه می‌دهند که با توجه به کیفیت نهایی غذا، دما و زمان پخت به صورت اتوماتیک تعیین می‌شود. اگر زیاد در زمان‌بندی برای پخت غذا وارد نیستید و یا در آشپزخانه مشغول کارهای مختلفی هستید و فکر می‌کنید به پخت دقیق غذا در سرخ کن نمی‌رسید، پیشنهاد می‌کنیم این دستگاه‌ها استفاده کنید. البته هر دستگاه تعداد برنامه پخت خاص خودش را دارد و در سال 2025، سرخ کن دوقلو بدون روغن ماتسو با بیش از حد 5 برنامه، متنوع‌ترین دستگاه در این زمینه است.

7. ابعاد، وزن و جنس بدنه

بیشتر افراد ممکن است به شما بگویند سعی کنید سرخ کنی را خریداری کنید که وزن سبکی داشته باشد، اما این حرف تا حد زیادی صحیح نیست. در واقع سرخ کن تابه و قابلمه نیست که بخواهید مدام جابجایش کنید، قرار است یک جا ثابت باشد و شما فقط درب آن را باز و بسته کنید، مثل یک ماکرویو. در نتیجه وزن زیاد معیار خوبی برای خرید یک سرخ کن بدون روغن نیست.

در عوض می‌توانید به ابعاد و جنس بدنه‌ی دستگاه توجه داشته باشید. هرچه ابعاد یک سرخ‌ کن بزرگ‌تر باشد یعنی ظرفیت بیشتری برای غذا دارد و فیلترهای مربوط به فشار هوایش قدرت بیشتری دارند. در نتیجه اگر دستگاه‌هایی با ابعاد بزرگ‌تر را خریداری کنید، می‌توانید مطمئن باشید که غذای باکیفیت‌تری تحویل خواهید گرفت. برای جنس بدنه نیز پیشنهاد می‌کنیم به سراغ محصولاتی بروید که از جنس استیل تولید شده‌اند، چراکه هم ضدزنگ هستند و هم سبک.

8. ایمنی و دوام

دوام یک دستگاه سرخ کن بدون روغن عموماً بین 5 تا 10 سال است، البته بستگی به این دارد که چگونه از آن استفاده می‌کنید. یکی از مشکلاتی که خریداران سرخ کن‌های بدون روغن عموماً با آن دست و پنجه نرم می‌کنند صدای دستگاه است. زمانی که قصد دارید غذا را در این دستگاه‌ها سرخ کنید، سر و صدای زیادی تولید می‌شود. بیشتر افراد فکر می‌کنند این صدا ناشی از عیب و ایراد دستگاه است و برای رفع مشکل به مراکز تعمیر لوازم خانگی مراجعه می‌کنند، درحالی که این صدا کاملاً عادی‌ست و اگر برای رفع آن اقدام کنید، در واقع به کارکرد صحیح دستگاه آسیب زده‌اید!

خرید و قیمت سرخ کن بدون روغن دوقلو ماتسو مدل 2777

سرخ کن بدون روغن دوقلو ماتسو یکی از جدیدترین و بهترین سرخ کن‌های بدون روغن در بازار است. این سرخ کن برخلاف دیگر محصولات رقبا دارای دو سبد غذای مختلف است. با استفاده از این ویژگی‌ می‌توانید در هر سبد یک غذای متفاوت بگذارید، برای هرکدام دما و زمان متفاوت تنظیم کنید و سپس ناهار و یا شام خود را آماده کنید. ظرفیت این محصول 9 لیتر (هر سبد 4.5 لیتر) است و توان 1800 واتی‌اش به شما تضمین می‌کند که در کمترین زمان ممکن انواع گوشت و ماهی و سیب‌زمینی را سرخ می‌کند.

پنل کنترل این دستگاه از نوع لمسی است و به شما اجازه می‌دهد به بیش از پنج برنامه پخت متنوع دسترسی داشته باشید. آیا می‌خواهید مرغ‌های خود را بریان کنید؟ می‌خواهید سیب‌زمینی‌ها برشته شوند؟ گوشت‌ها مغزپخت شوند؟ برای انجام تمام این کارها فقط کافی‌ست مواد غذایی خود را در دستگاه قرار دهید و بر روی برنامه غذایی موردعلاقه‌تان کلیک کنید. در کمتر از ده دقیقه، غذایتان با کمترین روغن و لذیذترین طعم ممکن در اختیارتان است.

سخن آخر

خرید سرخ کن بدون روغن بهترین انتخاب برای حرکت در یک سبک زندگی سالم و بدون روغن است. اگر قصد خرید بهترین مارک سرخ کن خارجی را دارید، ما برند ماتسو از نوع دوقلو را به شما پیشنهاد می‌کنیم. خرید سرخ کن بدون روغن دوقلو بهترین انتخاب برای خانواده‌های 3 تا 7 نفره است، چراکه به شما کمک می‌کند در کمترین زمان ممکن شامی کامل برای خود و اعضای خانواده‌تان آماده کنید، آن هم بدون ذره‌ای روغن و مواد ناسالم!