دکتر تاج بخش

زيگيل

آموزش های اخلاقی

مشخصات خودروهای ایرانی و خارجی
گالری عکس

لاغري و کاهش وزن

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

چگونه با شیر و ماست پنیر درست کنیم؟

شاید با خودتون فکر کرده باشین کـه پنیر هاي‌ موجود داخل بازار حاوی چقدر از مواد نگهدارنده هستند بنابراین دنبال یک پنیر سالم و مقوی میگردین ؛ در آموزش کـه پایین تر براتون گذاشتیم فوت و فن طرز تهیه پنیر خانگی مقوی و خوشمزه رو براتون نوشتیم، امیدوراریم کـه بـه کارتون بیاد.

 

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

 

مواد لازم برای درست کردن پنیر خانگی

● شیر: 1 لیتر «یک کیلو» – پرچرب

● ماست: 4 قاشق غذاخوری یا 3 ق غ سرکه

 

نکته:

با دو کیلو شیر تقریباً اندازه یک پنیر بسته بندی لاکتیکی «کمی بیشتر» میتوانید پنیر درست کرده و نوش جان کنید

 

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

 

1- ابتدا یک لیتر شیر ترجیحا پرچرب را بـه جوش بیاورید.

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

2- بعد حرارت را متوسط کرده و آرام آرام ماست را اضافه کنید و هم بزنید

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

3- بعد از اضافه کردن ماست چند دقیقه بعد خواهید دید ماست دلمه دلمه می‌شود، دراین مرحله 7 دقیقه هم بزنید و بعد از روی شعله بردارید

4- پارچه تنظیف «نازک نخی» رو داخل آب کش بگذارید و پنیر را داخل پارچه بریزید

5- صبر کنید تا پنیر در همان حالت آبکشی سرد بشود، یا با آب و یخ روی پنیر بریزید، سپس به طور کامل با مچاله کردن پارچه، آب پنیر را کامل بگیرید.

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

6- حالا دوباره پنیر را داخل پارچه در آب کش بپوشانید و یک جسم سنگین روی ان بـه مدت 4 الی 5 ساعت قرار دهید

7- بعد از سپری کردن زمان، پنیر را خارج کرده و تکه تکه کنید سپس داخل آب جوشیده سرد و نمک قرار داد و بـه مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید.

 

طرز تهیه پنیر خانگی با شیر و ماست

8- بعد از سپری شدن مدت زمان بالا، پنیر آماده اسـت

9- نوش جان:»

 

آموزش ویدیویی طرز تهیه پنیر خانگی

در فیلم زیر به‌ صورت کامل و مرحله بـه مرحله با نحوه کامل درست کردن پنیر خانگی آشنا می‌شوید، قبل از دست بـه کار شدن این ویدیو 60 ثانیه اي را ببینید.

 

 

در ویدئو بالا بـه مفصل و کامل بـه نحوه درست کردن پنیر خانگی و فوت و فن هاي‌ کوزه گریش پرداخته ایم ؛ امیدواریم براتون مفید واقع بشه و بتونید خودتون پنیر هاي‌ سالم و مقوی داخل منزل درست کنید.

برچسب‌ها: ,

آموزش انواع غذاها

بیشتر بخوانید
طرز تهیه بیف کدو بیف و کدو   مواد لازم   800 گرم گوشت کبابی یک عدد پیاز خرد شده نمک و فلفل یک قاشق چای خوری دارچین 300 گرم سس گوجه فرنگی 10 تا 12 عدد کدوی سبز   بیف کدو   طرز تهیه   کدوها را از ...

تفریحی و سرگرمی

جدیدترین مطالب سایت

جالب ترین ابزار جاسوسی از رده خارج (+عکس)
جالب ترین ابزار جاسوسی از رده خارج (+عکس)
مشاهده بیشتر