54 روش خوشمزه برای پختن انواع تخم مرغ در هر وعده غذایی

تخم مرغ سرشار از پروتئین، مقرون به صرفه و آسان برای تهیه است. از مخلوط و سرخ شده گرفته تا پخته و فراتر از آن، برای صبحانه، ناهار، برانچ، شام یا میان وعده عالی هستند.

لیست طرز تهیه تخم مرغ برای صبحانه

این لیست از دستور العمل های تخم مرغ سالم را به عنوان قصیده ای برای آن بچه های زرده لیل – معروف به ستاره های آشپزخانه ما در نظر بگیرید.

چرا اینقدر وسواس داریم؟ خوب، برای اولین بار، آنها خوشمزه هستند. اما آنها همچنین فوق العاده همه کاره هستند. تخم مرغ می تواند همه چیز را انجام دهد!

آنها در یک ساندویچ صبحانه لذیذ نمایش را می دزدند، با سبزیجات در شاکشوکای سبز رنگ خوب بازی می کنند، تاج غلات بعدی شما را بر سر می گذارند و به تنهایی با تمام شکوه طلایی خود به عنوان پیش غذای عالی می ایستند.

بنابراین هر زمان که باشد، صرف نظر از وعده غذایی و بدون توجه به خلق و خوی شما، مطمئناً چیزی وجود دارد که این دستور العمل های تخم مرغ سالم می توانند روی میز بیاورند.

بیشتر بخوانید: گران ترین تخم مرغ جهان (+عکس)

1. تخم مرغ کرکی

بدون شک، تخم مرغ، صرف نظر از اینکه چه زمانی از روز را برای خوردن انتخاب می کنید، ارزش غذایی به وعده غذایی اضافه می کند. صبح خود را با دستور تهیه تخم مرغ اسکربلد کرکی، با استفاده از این روش ضد احمق از آشپزخانه آزمایشی در Taste of Home شروع کنید. ترکیب ساده تخم مرغ، شیر و پنیر به همان راحتی درست می شود که خوردن آن خوشمزه است.

2. تخم مرغ در یک سوراخ

دستور تهیه این تخم مرغ در حفره یک روش فوق العاده سرگرم کننده برای هر کسی است که از خوردن تخم مرغ در صبحانه لذت می برد، به خصوص بچه ها. برای نسخه کم کربوهیدرات، یک حلقه فلفل دلمه ای را جایگزین نان کنید تا مقداری ویتامین C نیز دریافت کنید. همچنین به همین دلیل است که فلفل دلمه ای یک میان وعده عالی بعد از تمرین است.

3. مافین ژامبون و تخم مرغ

به یک صبحانه عالی نیاز دارید؟ همه افراد خانه این مافین های مینی خوش طعم ژامبون و تخم مرغ را که با پنیر چدار لذیذ پر شده است، تلنگر می کنند. ژامبون و بیکن را می توان با دوشنبه های بدون گوشت جایگزین کرد و فیبر و ریز مغذی های اضافی دریافت خواهید کرد.

4. املت پورتوریکویی

چلسی عامر، RD، یک متخصص تغذیه در شهر نیویورک می گوید که این املت پورتوریکویی از سفر او به جزیره گرمسیری الهام گرفته شده است. عامر می گوید: «اگر به دنبال چاشنی صبحانه خود هستید، باید امتحان کنید. از چنار، یک غذای اصلی خوشمزه پورتوریکویی، پتاسیم بیشتری دریافت خواهید کرد.

5. تخم مرغ ترشی

بله، تخم مرغ های آب پز را می توان در شیشه های شیشه ای ترشی کرد. این دستور تهیه تخم مرغ ترشی به سبک آلمانی می تواند تا یک هفته طول بکشد، اما طعم آن ارزش صبر کردن را دارد.

6. پیتا پر تخم مرغ فاجیتا

دوتایی پویا از پروتئین و سبزیجات در صبحانه راهی عالی برای سوخت رسانی صبحگاهی شما است – اما به اندازه کافی دلچسب است که به عنوان یک غذای سبک شام سرو شود. این دستور پخت پیتا با تخم مرغ فاجیتا از سارا فلوگراد، RDN، در Salubrious RD کالری کمی دارد و می توان آن را با میوه تازه یا سالاد جفت کرد.

7. شاکشوکای تابستانی

شاکشوکا یک غذای کلاسیک صبحانه اسرائیلی است که مملو از سبزیجات و طعم است. پروفایل خوش طعم آن را در هر زمانی از روز مناسب می کند. این دستور غذای شاکشوکای مدیترانه ای توسط متخصص تغذیه آشپزی جسیکا فیشمن لوینسون، RDN، یک راه آسان (و خوشمزه) برای مدیترانه تر کردن رژیم غذایی شما است.

8. تخم مرغ

این دستور غذای تخم مرغ سبک است، زیرا به جای خامه غلیظ از شیر استفاده می کند و مشروب آن را حذف می کند، و آن را به یکی از لذت های سالم تر در تعطیلات تبدیل می کند. اما می توانید هر زمان که خواستید تخم مرغ درست کنید. نوشیدنی های خوش طعم بیشتری را در تعطیلات کشف کنید که می توانید بدون مشروب الکل درست کنید.

9. تخم مرغ آب پز کامل

آیا برای رسیدن به زمان پخت عالی برای تخم مرغ آب پز تلاش می کنید؟ ابی گلمن، RD، آن را در حد یک علم است. تخم مرغ ها را در یک قابلمه یا قابلمه بریزید. آب سرد اضافه کنید تا تخم مرغ ها را با یک تا دو اینچ آب بپوشانید. روی حرارت زیاد بدون درب قرار دهید تا آب تازه به جوش آید. زمان جوش بسته به نوع تخم مرغ پخته شده شما متفاوت است:

• 15 دقیقه: بسیار سفت، جوشانده
• 10 دقیقه: زرده خامه ای اما سفت، جوشانده شده
• 6 دقیقه: زرده کاستاردی، متوسط آب پز
• 4 دقیقه: زرده کمی آب پز، آب پز

بلافاصله پس از خاموش شدن تایمر، آب داغ را تخلیه کنید، سپس تخم مرغ ها را در آب جاری سرد فرو ببرید. بلافاصله پوست بگیرید و بخورید، در دستور غذا استفاده کنید یا در یخچال بگذارید. تخم‌مرغ‌های پخته شده را می‌توان در سالاد ریخت یا در غذاهای مختلف از جمله سالاد تخم‌مرغ و تخم‌مرغ‌های شیرین استفاده کرد. تخم مرغ پخته شده را می توان تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد. تخم مرغ نرم و متوسط آب پز به مدت 2 تا 3 روز.

10. کیچه بدون پوسته دوستداران سبزیجات

این دستور غذای کیش بدون پوسته دوستداران سبزیجات از امیلی کایل، RDN، یک راه سریع و آسان برای اطمینان از اینکه یک غذای سالم آماده برای گرم کردن و سرو در صبح دارید، است. وعده های غذایی از قبل آماده شده یکی از راه های جلوگیری از برخی از عواقب احتمالی حذف صبحانه است.

11. سالاد تخم مرغ کاری

تخم مرغ یک غذای اقتصادی غنی از پروتئین است. این دستور تهیه سالاد تخم‌مرغ کاری از جودی باربی، RDN، نویسنده کتاب راهنمای 6 هفته‌ای شما برای بهترین زندگی، دارای یک سس مبتنی بر ماست است که پروتئین را یک درجه دیگر افزایش می‌دهد.

12. تخم مرغ پخته شده با کلم پیچ و گیاهان تازه

تخم مرغ پخته با کلم پیچ از Meri Raffetto، RD، یک راه ساده و بدون سر و صدا برای به دست آوردن یک صبحانه سالم روی میز است. پنج دلیل قانع کننده برای خوردن روزانه کلم پیچ را کشف کنید.

13. پیتا صبحانه با تخم مرغ پنیری با اسفناج و کلم ترش

این دستور پخت پیتا صبحانه با تخم مرغ پنیری از Lindsey Pine، RDN، پروتئین و مجموعه ای کامل از ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند. افزودن کلم ترش منبع طبیعی پروبیوتیک ها را اضافه می کند.

14. ژیروس صبحانه بوریتوس

جودی باربی، RDN، توصیه می کند که مواد تشکیل دهنده این دستور پخت صبحانه ژیروس بوریتو فوق العاده طعم دهنده و مغذی هستند. غذای صبحانه شامل حداقل سه گروه غذایی – گوشت، سبزیجات و لبنیات – است که دارای پروتئین هستند. ادویه ها آنتی اکسیدان دارند و اسفناج آهن را تامین می کند.

15. سوپ قطره تخم مرغ

دیانا کی رایس، RDN، که در کمک به مادران پرمشغله در مسیر تغذیه تخصص دارد، می‌گوید این دستور سوپ قطره تخم‌مرغ به راحتی در خانه درست می‌شود. درست کردن آن ساده است و بسیار سالم تر از نسخه بیرونی. وقتی بیرون غذا می‌خورید، این قوانین کلی به شما کمک می‌کند در رستوران‌ها غذای سالم‌تری داشته باشید.

16. فریتاتا با تره فرنگی پخته شده قارچ

قارچ‌های گوشتی و تره‌فرنگی شیرین به زیبایی در این دستور پخت فریتاتا با تره فرنگی پخته می‌شوند که مورد علاقه متخصص تغذیه آشپزی جسیکا لوینسون، RDN است. این یک شام راحت در شب یا برانچ یکشنبه است و قارچ ها حاوی پروتئین و فیبر هستند.

17. پخت تخم مرغ گرویر

سخت اما نه سنگین، دستور پخت تخم مرغ گرویه از Meg Salvia، RDN، از انبوهی از سبزیجات بهاری، از جمله سطح شیب دار استفاده می کند. تا به حال در مورد رمپ نشنیده اید؟ آنها ممکن است یکی از سبزیجات سالمی باشند که هرگز نمی دانستید دوست دارید.

18. لانه تخم مرغ کدو اسپاگتی

این دستور آشیانه تخم‌مرغ کدو اسپاگتی، مراقب کربوهیدرات‌ها، یک صبحانه کامل سرشار از پروتئین و فیبر، بدون کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده است.

19. تخم های آفتابی و درختان آووکادو

با این دستور تهیه تخم مرغ آفتابی و درخت آووکادو از لورن هریس-پینکوس، RDN، نویسنده باشگاه صبحانه پر پروتئین، روند نان تست آووکادو را تجربه کنید. با تمام فواید آووکادو برای سلامتی آشنا شوید.

20. تخم مرغ و پنیر به سبک مدیترانه ای

این دستور غذای تخم مرغ و پنیر به سبک مدیترانه ای از جسیکا لوینسون، RDN، تغییری در ساندویچ تخم مرغ و پنیر کلاسیک ارائه می دهد. این شامل هالومی دودی، گوجه‌فرنگی بو داده معطر و تخم‌مرغ‌های آب‌پز روی یک نان تست خمیر ترش است.

21. کیش چارد و قارچ سوئیسی

زمان کوتاهی برای آشپزی؟ این دستور پخت چارد و کیش قارچ سوئیسی از جولی هرینگتون، RDN، می تواند از قبل درست شود و در صورت نیاز دوباره گرم شود. در آخر هفته دسته جمعی بپزید و در تمام هفته برای صبحانه یا ناهار یا شام از آن لذت ببرید.

22. تخم مرغ در کاری گوجه فرنگی تند و تند

دوستداران غذاهای تند، این یکی برای شماست. تخم مرغ در کاری گوجه فرنگی تند و تند یک غذای هندی جنوبی از Roxana Begum، RD، از هلال خوشمزه است. این یک غذای سبک است (یک وعده 96 کالری است) که پروتئین با کیفیت بالا را در یک سس غنی از آنتی اکسیدان ارائه می دهد.

23. پخت تخم مرغ پنج دقیقه ای

این دستور پخت تخم مرغ تنها 5 دقیقه طول می کشد و یک راه عالی برای آماده کردن صبحانه چند روز قبل است. این توصیه مورد علاقه Josten Fish، RD، متخصص تغذیه در پشت عضله و ماننا است.

24. تخم مرغ همزده به سبک یونانی با گوجه فرنگی و فتا – کاگیاناس

Kagianas یک دستور غذای کلاسیک تخم مرغ یونانی است که حاوی تخم مرغ های همزده با گوجه فرنگی و فتا است. به گفته النا پاراوانتس، RDN، از گوجه فرنگی زیتونی، این دستور غذا برای هر تخم مرغ استفاده شده یک وعده کامل سبزیجات را ارائه می دهد.

25. کیش بدون پوسته سالمون دودی

این کیش بدون پوسته ماهی سالمون دودی خوشمزه را به عنوان یک وعده غذایی سالم برای قلب در هر زمان توصیه می کند. این جایگزین سالم تری برای کیش سنتی است که آسان و خوشایندتر است. دریابید که چرا ماهی قزل آلا تنها یکی از غذاهایی است که به طور طبیعی کلسترول را کاهش می دهد

26. کلم بروکلی نیش پنیر چدار

این لقمه های پنیر چدار تخم مرغ و کلم بروکلی که به راحتی درست می شوند، یک وعده صبحانه برای شام در شب خوشمزه و مقوی هستند که همه افراد خانه دوست دارند، از Tracee Yablon Brenner، RD، نویسنده همکار غذاهای ساده برای خانواده های پرمشغله و مدیر آشپزی. از سه گانه به سلامتی.

27. فریتاتا پنیر بز قارچ شارد

این فریتاتای چغندر، قارچ و پنیر بز از ماریسا مور، متخصص تغذیه در آتلانتا، راه آسانی برای استفاده از چغندر تازه بهاره یا هر سبزی باقیمانده است. این برای صبحانه، ناهار یا شام عالی است، به خصوص پس از سفر به بازار کشاورزان!

بیشتر بخوانید: فواید استفاده از تخم مرغ و دوری از انواع بیماری های خطرناک

28. نان تست فرانسوی گیلاس غنی از پروتئین

شما هرگز نمی توانید با نان تست فرانسوی اشتباه کنید، به خصوص این نسخه از Amy Gorin، RDN. نان تست فرانسوی گیلاس غنی از پروتئین او دارای یک تخم مرغ قلبی شکل در بالای آن است – این و تخم مرغ های موجود در خمیر پروتئین پرکننده زیادی را برای کمک به ک

29. ساندویچ تخم مرغ سرخ شده و آووکادو

بازی صبحانه خود را با یک ساندویچ تخم مرغ سرخ شده و آووکادو، با حسن نیت از Dixya Bhattarai، RD، متخصص تغذیه و مربی تغذیه مستقر در فورت ورث، TX، تغییر دهید. این ساده، دلچسب و مناسب برای یک صبح آرام است.

30. فریتاتا کدو سبز مارچوبه

این دستور پخت فریتاتا کدو سبز مارچوبه برای صبحانه بعدی شما عالی است و راهی عالی برای افزودن سبزیجات بهاری اضافی به صبحانه شماست. فریتاتا مورد علاقه ماریا آدامز، RDN، مشاور تغذیه مستقر در Marblehead، MA است.

31. تاکوهای صبحانه

این دستور غذای تاکوی صبحانه از Jen Haugen، RDN، نویسنده کتاب The Mom’s Guide to a Nourishing Garden، تخم مرغ، فلفل و پیاز را به همراه سوسیس صبحانه خوش طعم برای صبحانه ای ترکیب می کند که خانواده را سیر و راضی نگه می دارد. می‌توانید دستور غذا را زودتر درست کنید، آن را بپیچید و در یخچال یا فریزر برای یک صبحانه سالم نگه دارید.

32. پخت تخم مرغ گوجه فرنگی

این پخت تخم مرغ گوجه‌فرنگی، یک ریف بر روی شاکشوکا، از Abbie Gelman, RD، نیز مقرون به صرفه است – قیمت آن در حدود 1.75 دلار در هر وعده است. این تخم مرغ و گوجه فرنگی را با یک تکه نان خرد شده جفت کنید و یک وعده غذایی سالم و مقوی خواهید داشت.

33. املت میگو و کلم بروکلی

املت میگو و کلم بروکلی از متخصص تغذیه و مربی تناسب اندام Kelli Shallal، RD، حاوی پروتئین بدون چربی، چربی سالم و کلم بروکلی غنی از آنتی اکسیدان برای یک وعده غذایی سریع در هر زمانی از روز است.

34. ساندویچ تخم مرغ اسفناج آسان

این ساندویچ تخم مرغ اسفناج حاوی مواد مغذی از کریستن اسمیت، RD، از 360FamilyNutrition. را می توان در عرض چند دقیقه فقط با استفاده از مایکروویو آماده کرد، بنابراین یک صبحانه عالی برای سر کار است. 

35. بسته بندی تخم مرغ میوه ای

مانند یک چرخش آسان در کرپ فرانسوی، این بسته بندی تخم مرغ میوه ای از Lauren Harris-Pincus، RDN، یک میان وعده مغذی درست می کند. جای تعجب نیست که تخم مرغ در بسیاری از وعده های غذایی سالمی که پزشکان هر روز درست می کنند وجود دارد.

36. مافین تخم مرغ پارمزان اسفناج

این مافین های تخم مرغ پارمزان اسفناج یک گزینه عالی برای خوردن یک صبحانه خوشمزه و سالم است. در آخر هفته دسته جمعی بپزید، سپس تمام هفته آنها را بخورید. پروتئین بالا و راهی عالی برای دریافت سبزیجات در صبح، از مربی تایید شده دیابت بریتنی پولسون، RDN.

37. املت آسان مارچوبه و پنیر بز

کالی مک‌موردی، RDN می‌گوید: «من عاشق املت‌ها در صبح هستم، زیرا آنها روشی بسیار آسان و خوشمزه برای دریافت پروتئین و سبزیجات در صبحانه هستند. این دستور العمل آسان املت مارچوبه و پنیر بز ساده و کامل است.

38. تابه فریتاتا دودی ماهی سالمون و شوید

تخم‌مرغ‌ها را به‌سبک خانواده‌ای با این ماهی تابه فریتاتا دودی و ورقه شوید، که توسط جولی هرینگتون، RDN ارائه شده، سرو کنید. این غذای صبحانه (یا صبحانه) شما را هم از نظر تغذیه و هم از نظر طعم یک درجه افزایش می دهد.

39. فنجان تخم مرغ با کلم پیچ و کدو حلوایی زمستانه

چه کسی گفته است که تخم مرغ باید در تابه پخته شود؟ این فنجان های تخم مرغ با کلم پیچ و کدو حلوایی زمستانی، از Gabriella Vetere، RDN، پروتئین، چربی های سالم و فیبر را فراهم می کند و می توانید از قبل برای صبحانه در تمام هفته درست کنید.

40. کیش با کفیر

این کیش با کفیر از متخصصان رژیم غذایی Ann Dunaway Teh، RDN، و Lesley Baradel، RDN، در My Menu Pal از نوشیدنی تخمیر شده و ماست مانند به جای نصف استفاده می‌کند تا بافتی خامه‌ای و بدون چربی داشته باشد. کفیر یکی از بهترین غذاهای پروبیوتیکی است که برای روده شما عالی است.

41. ماهی تابه تخم مرغ سیب زمینی شیرین با اسفناج و قارچ

این ماهیتابه تخم‌مرغ سیب‌زمینی شیرین فوق‌العاده آسان با اسفناج و قارچ از کریستی بریست، RD، از 80 Twenty Nutrition، به لطف سیب‌زمینی شیرین، سرشار از بتاکاروتن است، در حالی که اسفناج، قارچ و گوجه‌فرنگی، فیبر و آنتی‌اکسیدان فراوانی را فراهم می‌کنند. برای برانچ یا یک شام سریع عالی است.

42. تخم مرغ آب پز به سبک مراکشی

این غذای تخم‌مرغی به سبک مراکشی به‌عنوان غذای راحت و خوش طعمی است که به راحتی آماده می‌شود و مورد علاقه متخصص تغذیه رکسانا بیگم، RD. این یک گزینه سالم برای برانچ یا هر وعده غذایی در روز است که پروتئین با کیفیت خوب و چربی های سالم را در یک سس غنی از مواد مغذی ارائه می کند.

43. مینی اسفناج و فریتاتاس سیب زمینی شیرین

این مینی فریتاتاهای اسفناج و سیب زمینی شیرین از جودی دانن، RDN، از Create Kids Club را می توان از قبل تهیه کرد و در فریزر نگهداری کرد. آنها برای صبح های سریع عالی هستند.

44. فریتاتای سبزیجات زمستانی بسته بندی شده با پروتئین

این دستور العمل آسان برای فریتاتای سبزیجات زمستانی را از کتی پففر-اسکانلان، RD، یک متخصص تغذیه در بوستون امتحان کنید. به لطف ماهی قزل آلا که برای قلب سالم است، سرشار از پروتئین و چربی سالم است.

45. ساده ترین تاکوهای صبحانه دوستانه در فریزر

تاکوهای صبحانه دوستانه فریزر برای برانچ، شام، یا یک صبحانه سریع سرشار از پروتئین و سبزیجات عالی هستند – از ربکا کلاید، RDN، یک مربی تغذیه مستقر در سالت لیک سیتی، UT. اگر به غذاهایی که می‌توانید یک‌بار درست کنید، دو بار بخورید، جایزه بدهید، عاشق این غذاهای راحتی خواهید بود که مادربزرگ درست می‌کرد.

46. کیش گندم کامل فلورانسی

پوسته گندم کامل در این کیش گندم کامل فلورانسی از Stacey Mattinson، RDN، فیبر اضافی را به شما می دهد. دستور غذا برای یک روز هفته به اندازه کافی ساده است، به اندازه کافی زیبا برای سرو در وعده های غذایی آخر هفته.

47. املت تازه باغ

تخم مرغ های بسته بندی شده با پروتئین همراه با سبزیجات باغی، هسته اصلی این دستور العمل املت تازه باغی پرکننده، خوشمزه و مغذی از الیزابت شاو، RDN، متخصص تغذیه اهل سن دیگو و مربی شخصی تایید شده است.

48. پخت تخم مرغ پورتوبلو

این پخت تخم مرغ پورتوبلو یک راه عالی برای دریافت دوز روزانه سبزیجات شما در اول صبح است! این مورد مورد علاقه ویتنی انگلیش، RD، یک متخصص تغذیه در لس آنجلس است.

49. مافین تخم مرغ اسفناج فلفل بوداده

تخم مرغ به اضافه مافین = ترکیب صبحانه طلایی. از جنیفر پولمن، RDN، از Nourished Simply، یک مافین تخم مرغ سوخاری و اسفناج را برای یک صبحانه پر پروتئین، کم کربوهیدرات و کم‌کم مصرف کنید. 

50. رول املت پخته

این رول املت پخته یک غذای عالی برای صبحانه، برانچ یا شام درست می‌کند که می‌توان آن را به هر شکلی که می‌خواهید سفارشی کرد – از متخصصان رژیم غذایی Ann & Lesley از My Menu Pal.

51. سیب زمینی شیرین و کلم هاش با تخم مرغ

این دستور العمل سیب زمینی شیرین و کلم پیچ با تخم مرغ راهی عالی برای دریافت سبزیجات در صبحانه یا واقعاً هر وعده غذایی است. این یک غذای شگفت انگیز است که در 30 دقیقه آماده می شود، توسط متخصص تغذیه بریتانی پولسون، متخصص تغذیه ثبت شده.

52. هش چغندر با تخم مرغ

برای دریافت سالم‌تر غذای سنتی، این چغندر با تخم‌مرغ در کمتر از 30 دقیقه درست می‌شود. این دستور تهیه شده توسط دانیل کوشینگ، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه و نویسنده پشت دستور غذا در The Every Kitchen است.

53. تخم مرغ شیطانی سریراچا با بیکن قندی

آیا از همان تخم مرغ های شیطان پرستی خسته شده اید؟ تخم‌مرغ‌های شیطانی سریراچا با بیکن قندی تند، شور و شیرین هستند. حتی بهتر از آن، دستور غذا فقط به پنج ماده نیاز دارد.

54. تخم مرغ پخته و هش سیب زمینی شیرین

تخم مرغ پخته و هاش سیب زمینی شیرین یک وعده غذایی یک برگه است که یک صبحانه، ناهار یا شام عالی برای دوستداران سیب زمینی است که هوس یک لگد تند دارند. 

بیشتر بخوانید: مصرف تخم مرغ به تنهایی ممنوع!

در پایان

تخم مرغ یکی از مغذی ترین مواد غذایی جهان به حساب می آید و مصرف آن به طور روزانه خواص درمانی زیادی از جمله کاهش وزن دارد. اکثر مطالعات نشان می دهد که حتی خوردن 3 عدد تخم مرغ در روز بی خطر است.