طرز تهیه ساده غذا با کدو تنبل (15 دستور العمل)

با این دستور العمل هاي‌ خوشمزه این سبزی مغذی را در رژیم غذایی کودک خود بگنجانید. دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب لیستی از طرز تهیه ساده غذا با کدو تنبل را منتشر کرده ایم.

15 دستور العمل کدو تنبل آسان برای بچه ها

خاطرجمعی حاصل کنید کـه سبزیجات بـه طرز خوشمزه اي مخلوط شده اسـت تا کودک شـما از این غذا لذت ببرد. دراین پست چند دستور العمل جالب و خلاقانه کدو حلوایی کـه کودکان شـما از آن ها لذت خواهند برد، بیایید.

1. سوپ کدو تنبل سیندرلا در یک کدو تنبل :

تو نیاز داری:

• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقداری دیگر برای مسواک زدن.
• 8 عدد کدو تنبل کوچک کـه قسمت بالایی ان برداشته شده و بذر گرفته شده اسـت. دانه ها را دور نریزید.
• 3-4 پوند کدو تنبل نصف شده با رشته ها و دانه ها برداشته شده اسـت. دانه ها را دور نریزید.
• 1 عدد پیاز خرد شده
• 3 حبه سیر خرد شده
• 6 ج. سوپ مرغ
• 2 قاشق چایخوری جعفری ایتالیایی خرد شده
• 1/4 شیر
• 2 قاشق چایخوری شربت عسل یا افرا
• اب
• نمک و فلفل بـه میزان ذائقه

چگونه:

1. فر رابا دمای 375 درجه گرم کنید.
2. کدو تنبل هاي‌ نصف شده را دریک ظرف پخت قرار دهید کـه طرف هاي‌ برش خورده ان رو بـه پایین باشد. با آب بپوشانید.
3. کدو تنبل هاي‌ کوچک را روی یک ورقه پخت کـه با کاغذ روغنی پوشانده شده اسـت قرار دهید و طرف هاي‌ برش خورده ان رو بـه پایین باشد.
4. داخل ان رابا استفاده از روغن زیتون بمالید.
5. کدوهای بزرگ‌تر را یک ساعت و کدوهای کوچک تر را 30 دقیقه بپزید. پس از خنک شدن، گوشت کدوها رابا قاشق جدا کنید.
6. کدوهای کوچک را کنار بگذارید و دمای فر را تا 350 کاهش دهید.
7. روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید و سیر و پیاز را تفت دهید. جعفری، آبغوره و کدو تنبل را اضافه کنید و بگذارید همه ی بجوشد. روی حرارت ملایم را بپوشانید و 30 دقیقه دیگر بجوشانید.
8. دانه ها را بشویید و خشک کنید. آن ها رابا روغن، فلفل و نمک مخلوط کنید. روی یک ورقه پخت پهن کنید و حدود 30 دقیقه بپزید.
9. سوپ را در مخلوط کن پوره کرده و دوباره در قابلمه بریزید. عسل و شیر را اضافه کنید. در کدو تنبل سرو کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. با دانه ها و جعفری تزئین کنید.

مطالب مشابه: طرز تهیه پیتزا کدو حلوایی متفاوت

2. سوپ کدو حلوایی و عدس خامه ای:

تو نیاز داری:

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 عدد پیاز خرد شده
• 2 حبه سیر خرد شده
• 100 گرم عدس خرد شده
• 800 گرم کدو تنبل خرد شده با دانه ها
• 1 عدد آب سبزیجات داغ
• 50 گرم کرم فرایش
• ½ بسته برگ آویشن
• یک پیمانه نمک و شکر

چگونه:

1. روغن را داغ کرده و پیازها را سرخ کنید.
2. سیر، کدو تنبل، آویشن و عدس را اضافه کنید. سهام را اضافه کنید. روی ان را بپوشانید و حدود 25 دقیقه بپزید تا همه ی چیز نرم شود.
3. دانه ها را بشویید و خشک کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید و دانه ها را سرخ کنید. پس از تفت دادن، کمی نمک و شکر اضافه کنید.
4. کدو تنبل پخته شده را مخلوط کرده و کرم فرایچی را اضافه کنید. با کرم فرایش، برگ هاي‌ آویشن و دانه هاي‌ برشته تزیین کنید.
5. سوپ خامه اي رابا لواش گندم کامل یا کروتون برای میان وعده اي مقوی سرو کنید.

3. کدو تنبل و مرغ:

تو نیاز داری:

• 2 عدد سینه مرغ بدون پوست و لقمه بـه اندازه لقمه
• ½ فنجان آرد همه ی منظوره
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ادویه مرغ 1 قاشق چایخوری
• 1 فنجان آرد نان پانکو
• اسپری آشپزی
• ¼ فنجان پوره کدو تنبل
• اب

چگونه:

1. فر رابا دمای 400 درجه گرم کنید.
2. آرد، نمک و ادویه مرغ را دریک کاسه مخلوط کنید.
3. آب و پوره کدو تنبل را در ظرف دوم مخلوط کنید.
4. آرد سوخاری را در کاسه سوم بریزید.
5. تکه هاي‌ مرغ را در مخلوط آرد بپوشانید، با پوره کدو حلوایی بپوشانید و داخل خرده هاي‌ ان بریزید.
6. انها را روی یک ورقه شیرینی قرار دهید و بپزید تا پخته شوند.

4. کباب سوسیس و کدو تنبل:

تو نیاز داری:

• سوسیس 8 عدد بزرگ
• 800 گرم قاچ کدو تنبل
• 2 عدد پیاز قرمز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیره سیاه
• سس گوشت تازه 300 گرم

چگونه:

1. فر رابا دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. همه ی چیز را بـه جز آب خوری در تابه نچسب بریزید. با روغن تفت دهید و حدود 20 دقیقه تفت دهید.
3. سس را بـه تابه اضافه کنید و دو دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

5. سیب زمینی سرخ کرده پنیر پولنتا کدو تنبل:

تو نیاز داری:

• 1 فنجان شیر
• آب مرغ 2 فنجان
• 1 قاشق چایخوری آویشن تازه
• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون اضافی
• 1 قاشق چایخوری نمک
• اسپری آشپزی
• 1 فنجان آرد ذرت زرد
• 1 فنجان پوره کدو تنبل
• 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده

چگونه:

1. از کاغذ مومی برای پوشاندن یک تابه استفاده کنید و با اسپری آشپزی اسپری کنید.
2. شیر و آب مرغ را بجوشانید. روغن، آویشن و نمک را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و آرد ذرت را اضافه کنید.
3. پنیر و کدو تنبل را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه بـه هم زدن ادامه دهید.
4. داخل قالب ریخته و حدود چهار ساعت در یخچال قرار دهید.
5. فر رابا دمای 400 درجه گرم کنید.
6. مخلوط را از یخچال خارج کرده و بـه صورت نوارهای بلند برش دهید. انها را روی ورقه شیرینی چرب شده قرار دهید و حدود 25 دقیقه بپزید.
7. این میان وعده مفرح و مناسب خانواده را در حالی کـه گرم اسـت سرو کنید.

6. کاری کدو تنبل و نخود:

تو نیاز داری:

• کدو تنبل 1 کیلو گرم
• 1 قاشق غذاخوری. روغن آفتابگردان
• 2 عدد پیاز خرد شده
• 6 عدد غلاف هل
• 3 قاشق غذاخوری خمیر کاری تایلندی
• آب سبزیجات 250 میلی لیتر
• 3 ساقه بزرگ علف لیمو
• 1 قاشق غذاخوری. دانه هاي‌ خردل
• 400 میلی لیتر شیر نارگیل
• 400 گرم نخود
• 2 لیموترش
• یک مشت برگ نعنا

چگونه:

1. روغن را داغ کرده و پیاز، هل، لیموترش، دانه خردل و رب کاری را تفت دهید تا معطر شود.
2. کدو تنبل و سپس شیر نارگیل و آب را اضافه کنید. بگذارید بجوشد.
3. نخود را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
4. آب لیموترش را بگیرید و با برگ نعنا تزئین کنید.

7. کدو تنبل کبابی با آویشن، خامه و پارمزان:

تو نیاز داری:

• کدو تنبل 1 ½ کیلو گرم
• شیر 150 میلی لیتر
• 2 قاشق چایخوری برگ آویشن
• 3 حبه سیر له شده
• 300 میلی لیتر خامه دوبل
• 85 گرم پارمزان رنده شده

چگونه:

1. فر رابا دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. سر کدو تنبل، دانه ها را برش دهید ودر سینی فر قرار دهید.
3. شیر، آویشن، سیر و خامه را گرم کنید. داخل کدو حلوایی بریزید و پنیر را اضافه کنید. با سر کدو تنبل بـه پشت ببندید.
4. حدود 1 و نیم ساعت بپزید و از فر خارج کنید.
5. حرارت فر را تا 400 درجه سانتی گراد افزایش دهید.
6. فلفل و باقیمانده پنیر را بـه کدو تنبل اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. برگ هاي‌ آویشن را اضافه کنید.
7. ان را داخل کاسه بریزید و روی ان رابا پنیر سرو کنید.

8. نان تست فرانسوی کدو تنبل:

تو نیاز داری:

• ½ فنجان پوره کدو تنبل
• 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• ¾ فنجان شیر بادام وانیلی شیرین نشده
• 8 برش نان
• ½ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
• 1 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه اي روشن بسته بندی شده
• 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• کره

چگونه:

1. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید و کنار بگذارید.
2. شیر، تخم مرغ، کدو تنبل، ادویه کدو تنبل، جوز هندی، دارچین، شکر و وانیل را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
3. کره را در تابه داغ کنید. یک تکه نان را بـه مخلوط آغشته کرده ودر ماهیتابه بپزید.

مطالب مشابه: بهترین خوراک غذای کدو تنبل که باید بر اساس ماه تولد خود بخورید

9. پنکیک کدو حلوایی:

تو نیاز داری:

• 1 فنجان پوره کدو تنبل
• شیر 1 ½ فنجان
• 1 عدد تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری شکر قهوهای
• 2 فنجان آرد همه ی منظوره
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
• ½ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• فلفل دلمه اي آسیاب شده 1 قاشق چایخوری

چگونه:

1. کدو تنبل، تخم مرغ، شیر و روغن رابا هم مخلوط کنید. دریک کاسه جداگانه بیکینگ پودر، فلفل دلمه اي، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل، شکر قهوه اي، نمک و آرد را مخلوط کنید. بـه مخلوط کدو تنبل اضافه کنید.
2. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و خمیر را بریزید. بپزید تا هردو طرف قهوه اي طلایی شود.
3. می توانید مقدار شکر قهوه اي را حذف یا کاهش دهید و عسل یا شربت افرا را روی پنکیک بپاشید تا شیرینی مورد نظر را بـه روشی سالم بـه دست آورید.

10. اسپاگتی کدو تنبل و مریم گلی:

تو نیاز داری:

• 800 گرم گوشت کدو تنبل
• شکر طلایی 1 قاشق چایخوری
• 100 گرم کره
• دسته کوچکی از برگ هاي‌ مریم گلی
• آب 1 لیمو
• 50 گرم پارمزان رنده شده
• 350 گرم اسپاگتی خشک
• اب
• نمک و فلفل بـه میزان ذائقه

چگونه:

1. کدو حلوایی را در تابه بریزید و روی ان نمک و شکر بپاشید. 6 قاشق غذاخوری اضافه کنید. اب.
2. با درب بپوشانید و روی حرارت متوسط حدود 15 دقیقه بپزید. آب بیشتری اضافه کنید اگر احتیاج دارید.
3. مریم گلی و کره را در تابه گرم کنید و حرارت را خاموش کنید. کنار بگذارید.
4. اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید و کمی از آب نمک ان را کنار بگذارید و اسپاگتی را آب کش کنید.
5. تابه مریم گلی و کره را دوباره گرم کنید و آب لیمو را اضافه کنید. مریم گلی و کره، کدو تنبل، نیمی از پارمزان و آب نمک را بـه اسپاگتی اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. با پارمزان بپاشید.

11. کدو تنبل برشته با کباب افرا:

تو نیاز داری:

• کدو تنبل پوست کنده و خرد شده 1 کیلو گرم
• 4 قاشق غذاخوری شربت با طعم افرا
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

چگونه:

1. فر رابا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. از کاغذ مخصوص فر برای خط سینی استفاده کنید و کنار بگذارید.
3. روغن زیتون و کدو تنبل را مخلوط کرده ودر سینی قرار دهید. حدود 30 دقیقه بپزید.
4. بیرون بیاورید و با شربت افرا بپاشید.
5. دوباره در فر قرار دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

12. کدو تنبل پخته با پیاز:

تو نیاز داری:

• کدو تنبل کامل 1 عدد
• 10 برگ مریم گلی ریز خرد شده
• 25 گرم خرده نان
• 25 گرم کره
• 1 قاشق غذاخوری. شکر قهوه اي روشن
• گرویری 50 گرم
• 125 میلی لیتر خامه دوبل
• 2 عدد پیاز خرد شده

چگونه:

1. قسمت بالای کدو تنبل را ببرید و دانه ها را جدا کنید.
2. فر رابا دمای 180 درجه گرم کنید. کره را گرم کنید و پیازها را بپزید. مریم گلی و شکر را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و آرد سوخاری، پنیر و خامه را اضافه کنید. این را داخل کدو حلوایی اضافه کنید و درب ان را ببندید.
3. ان را در فویل بپیچید و حدود 40 دقیقه تا 1 و نیم ساعت بپزید. فویل را بردارید و 30 دقیقه دیگر بپزید تا نرم شود.

13. سوپ کدو حلوایی ساده:

تو نیاز داری:

• 1 عدد کدو تنبل پوست کنده، بدون دانه و مکعبی
• 1 عدد هویج پوست گرفته و خرد شده
• 1 عدد پیاز خرد شده
• 1 عدد سیب زمینی پوست کنده و خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 4 قاشق غذاخوری پودر استاک با طعم مرغ
• اب
• نمک و فلفل بـه میزان ذائقه

چگونه:

1. روغن را داغ کرده و همه ی سبزیجات را سرخ کنید.
2. 2 لیتر آب جوش در قابلمه اضافه کنید و پودر مایه را مخلوط کنید. بگذارید بجوشد و 20 دقیقه دیگر بجوشد.
3. ادویه زدن با نمک و فلفل.
4. مطالب مرتبط: هویج برای کودکان: فواید سلامتی و حقایق جالب

14. ماست کدو حلوایی:

تو نیاز داری:

• 1 فنجان پوره کدو تنبل
• ماست وانیلی
• گرانولا

چگونه:

1. پوره کدو تنبل و ماست رابا هم مخلوط کنید.
2. با مقداری گرانول لایه کنید.

15. هوموس کدو تنبل:

تو نیاز داری:

• 2 فنجان پوره کدو تنبل
• 2 قاشق غذاخوری ارده
• 1 حبه سیر
• 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
• ½ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• نمک بـه سلیقه

چگونه:

1. همه ی اجزا رو با هم مخلوط کن.
2. با نان پیتا برشته شده یا درکنار سایر خوراکی هاي‌ جشن سرو کنید.
3. کدو تنبل را روی منقل ذغالی یا فر تفت دهید تا طعم دودی بـه هوموس بدهد.

1. آیا کدو تنبل به مدفوع کودک من کمک می کند؟

آره. کدو تنبل بـه دلیل داشتن فیبر بالا دارای خواص ملین اسـت. از این رو، برای سلامت روده کوچولوی شـما مفید اسـت.

2. تفاوت بین کنسرو کدو تنبل و پوره کدو تنبل چیست؟

کنسرو کدو تنبل و پوره کدو تنبل یکسان هستند. آن ها کدوهای بخارپز و پوره شده هستند کـه هیچ افزودنی اضافی ندارند.

3. آیا می توانید دستور العمل های کدو حلوایی بدون گلوتن را ارائه دهید که کودکان از آن لذت ببرند؟

ایده هایي برای دستور العمل هاي‌ بدون گلوتن با کدو تنبل شامل پای کدو حلوایی بدون گلوتن، شیرینی هاي‌ شکری کدو تنبل بدون گلوتن، چیزکیک کدو حلوایی بدون گلوتن، رول کیک کدو حلوایی بدون گلوتن و کلوچه هاي‌ دونات کدو حلوایی بدون گلوتن اسـت. همچنین می توانید از جای گزین هاي‌ بدون گلوتن برای دستور العمل هاي‌ ذکر شده در بالا استفاده کنید.

4. چگونه می توانم اسموتی کدو حلوایی درست کنم که بچه ها آن را دوست داشته باشند؟

یک موز یخ زده، یک فنجان شیر، نصف فنجان ماست وانیلی، نصف فنجان پوره کدو تنبل، یک چهارم قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل یا دارچین، یک قاشق غذاخوری عسل، یک فنجان تکه هاي‌ یخ «اختیاری» را بردارید و بریزید. همه ی مواد داخل مخلوط کن مخلوط کنید تا مخلوط بـه قوام یکدست تبدیل شود. اسموتی را در لیوان مورد علاقه فرزندتان بریزید و سرو کنید.

5. چگونه می توانم مافین ادویه کدو حلوایی درست کنم که بچه ها از آن لذت ببرند؟

آرد، دارچین، جوش شیرین، جوز هندی، زنجبیل و نمک را دریک کاسه با هم مخلوط کنید. در کاسه اي دیگر روغن، شکر گرانول، شکر قهوه اي و تخم مرغ رابا همزن بزنید. پوره کدو حلوایی و شیر را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا خوب مخلوط شود. حالا مخلوط کدو تنبل رابا مخلوط آرد بـه آرامی مخلوط کنید. خمیر را در قالب هاي‌ سیلیکونی بریزید ودر فر از قبل گرم شده بپزید تا مافین ها بپزند. می توانید یک خلال دندان را در مرکز قرار دهید تا مطمئن شوید کـه کاملاً انجام شده اسـت. گرم یا سرد سرو کنید.

6. چگونه می توانم با بچه ها شیرینی قندی شکل کدو تنبل درست کنم؟

با قرار دادن فرزندتان در مراحل آماده سازی، مانند الک کردن آرد، مخلوط کردن خمیر، اندازه گیری مواد و اجازه دادن بـه انها برای تزئین شیرینی هاي‌ شکری کدو حلوایی پس از پخت، می توانید با کودک خود شیرینی درست کنید و زمان با کیفیتی رابا هم بگذرانید.

7. چگونه می توانم هوموس کدو حلوایی درست کنم که بچه ها از آن لذت ببرند؟

نخود، کدو تنبل کنسرو شده، سیر، تاهین، نمک، آبلیمو، روغن زیتون، پاپریکا و زیره آسیاب شده را در مخلوط کن مخلوط کنید تا بـه قوام یک دستی برسد. همچنین می توانید با اضافه کردن روغن زیتون، قوام را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. مخلوط را در ظرفی سرو کنید و روی ان رابا سبزیجات ساقه سبز مانند خیار، نخود یا کرفس تزیین کنید تا شبیه کدو تنبل شود.

مطالب مشابه: کدو تنبل های غول آسا در دنیا «+عکس»

در پایان

میتوانید با افزودن اجزای مغذی، دستور العمل‌هاي‌ خوشمزه کدو تنبل برای بچه‌ها درست کنید. یکی از ساده‌ترین راه ها برای گنجاندن کدو تنبل در رژیم غذایی کودکان، تهیه سوپ اسـت. با این حال، می توانید طعم رابا افزودن مواد مختلف تغییر دهید. می توانید سوپ کدو تنبل سیندرلا، سوپ کدو حلوایی خامه اي و عدس و کدو تنبل رابا ماست امتحان کنید.

اگر کودک شـما طعم ان را دوست ندارد، ان رابا مواد قویتری مانند اسپاگتی کدو حلوایی و مریم گلی، کدو تنبل و مرغ، و کباب سوسیس و کدو تنبل مخفی کنید. بنابر این، هر دستور العملی را امتحان کنید تا ببینید آیا مطابق میل کودک شـما اسـت یا خیر.