20 دستور پخت غذا بدون آتش برای کودکان

ما دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی از دستور العمل هاي‌ خوشمزه و سریع برای لذت بردن از آشپزی بدون شعله با بچه ها را منتشر کرده ایم.

20 دستور پخت غذا بدون آتش 

«آشپزی بدون آتش بـه معنایی کـه ما میدانیم، آشپزی نیست. با این وجود، بـه کودکان مهارت مهمی آموزش داده می‌شود کـه بدانند چگونه خودشان را تغذیه کنند. بنابر این، دراین پست، دستور العمل هاي‌ سریع و بدون شعله خوشمزه اي را جمع آوری کرده ایم کـه کودکان می‌توانند با حداقل احتیاط خودشان درست کنند.

20 دستور پخت آشپزی بدون آتش 

آشپزی بدون آتش می تواند یک راه سرگرم کننده و ایمن برای بچه ها برای درگیر شدن در آشپزخانه باشد. استفاده از روش‌هاي‌ گرمایش جای گزین مانند گرمکن، کنسرو یا بخاری می تواند بـه آموزش اصول اولیه تهیه غذا بدون خطر سوختگی یا آتش‌سوزی بـه کودکان کمک کند. بو دادن و پخت را می‌توان بدون اجاق سنتی با استفاده از وسایلی مانند اجاق هاي‌ توستر، مایکروویو و توری هاي‌ برقی انجام داد.

آشپزی بدون آتش یک راه عالی برای آشنا کردن کودکان با غذاها و طعم هاي‌ جدید اسـت و می تواند یک فعالیت خانوادگی سرگرم کننده برای تمام سنین باشد. با کمی خلاقیت و برخی مواد اولیه ساده، امکانات بی پایانی برای دستور العمل هاي‌ خوشمزه بدون پخت و پز و کم حرارت وجوددارد کـه بچه ها میتوانند بـه تنهایی یا با کمک یک بزرگسال درست کنند.

---

مطالب مشابه: طرز تهیه غذای پنیری برای کودک «10 غذا»

---

1. تخم مرغ شیطان

این دستور غذایی مغذی و آسان برای تهیه بیشتر در وعده هاي‌ غذایی اصلی سرو می‌شود. شـما نیاز خواهید داشت:

• 3-4 تخم مرغ آب پز سفت
• 1 فنجان سس مایونز یا ماست یونانی
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• 1 قاشق چایخوری سس خردل
• ½ قاشق چایخوری پودر سیر
• ½ فنجان جعفری «تازه خرد شده»
• مخلوط سبزیجات «برای تزئین»
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل، بـه مزه

چگونه:

1. تخم مرغ هاي‌ آب پز را بـه دو نیم تقسیم کرده و زرده ها را بردارید. تمام سفیده ها را دریک بشقاب و تمام زرده ها را دریک کاسه کوچک بریزید.
2. زرده هاي‌ تخم مرغ رابا استفاده از چنگال له کنید و بـه صورت خمیری صاف درآیند. سپس ماست مایو یا
3. ماست یونانی، آب لیمو، سس خردل، پودر سیر، نمک و فلفل را بـه خمیر زرده اضافه کنید و همه ی چیز را خوب مخلوط کنید.
4. با استفاده از قاشق یا کیسه لوله، سفیده‌هاي‌ تخم‌مرغ رابا فیلینگ زرده پر کنید.
5. مخلوط جعفری و گیاهان را روی فیلینگ بپاشید. بلافاصله با نان سبوس دار برشته شده یا ماکارونی تند سرو کنید.

2. توپ های کره بادام زمینی

توپ هاي‌ کره بادام زمینی یک دستور العمل سریع اسـت کـه یک مکمل عالی برای میان وعده هاي‌ بعد از مدرسه اسـت. این دستور خوشمزه سالم اسـت و کودکان در هر سنی میتوانند ان را بـه اسانی تهیه کنند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1/3 فنجان کره بادام زمینی خامه اي شیرین نشده
• 1/4 فنجان عسل
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
• 1 فنجان جو دو سر حلقه شده، آسیاب شده بـه صورت آرد درشت
• 1 قاشق چایخوری دانه چیا
• 1/4 فنجان کشمش «خرد شده، برای کودکان کوچک تر»

چگونه:

1. کره بادام زمینی و عسل را در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید تا یکدست شود.
2. با مواد دیگر ترکیب کنید و با قاشق چوبی کاملا مخلوط کنید.
3. پس از آماده شدن مخلوط، گلوله هاي‌ کوچک درست کرده و روی کاغذ مومی قرار دهید.
4. انها را ده دقیقه در یخچال بگذارید و سرو کنید.
5. همراه با کشمش، می‌توانید بادام، گردو، دانه کتان و تخم کدو را اضافه کنید تا ارزش غذایی دستور غذا را تشدید کنید. از طرف دیگر، میتوانید از کره آجیل مختلف برای تنوع استفاده کنید.

3. کراکر توت فرنگی

توت فرنگی میوه اي مغذی اسـت کـه کودکان ان را دوست دارند. این دستور العمل یک راه ساده و سرگرم کننده اسـت کـه بـه کودک شـما اجازه می‌دهد تا میوه مورد علاقه خودرا دریک میان وعده سریع قرار دهد. شـما نیاز خواهید داشت:

• ½ فنجان توت فرنگی «خرد شده»
• ½ فنجان پنیر دلمه «رنده شده»
• 1 بسته کراکر غلات کامل

چگونه:

1. یک کاسه کوچک را بردارید و توت فرنگی هاي‌ خرد شده رابا پنیر دلمه مخلوط کنید.
2. سپس این مخلوط را بـه طور یکنواخت روی کراکرها پخش کنید.

4. ناچو پنیر

ناچوس یک میان وعده ترد اسـت کـه می تواند در چندین دستور العمل خوشمزه استفاده شود. یکی از این دستورهایی کـه کودک شـما می تواند با لذت و بـه اسانی درست کند ناچو پنیر اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 بسته ناچو
• ½ فنجان فلفل دلمه اي «ورقه اي نازک»
• ½ فنجان پیاز قرمز «برش نازک»
• 4 قاشق غذاخوری پنیر چدار «رنده شده»
• 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی

چگونه:

1. فر رابا دمای 356 درجه فارن هایت «180 درجه سانتیگراد» گرم کنید.
2. یک بشقاب سرو بردارید و روی ان ناچو بمالید.
3. فلفل دلمه اي، پیاز و پنیر را روی ناچوها پخش کنید. فلفل چیلی و پونه کوهی را بپاشید.
4. روی فیلینگ رابا یک لایه ناچو جدید بپوشانید و اینکار را تکرار کنید تا سه تا چهار لایه بـه دست آید.
5. این‌ها را بـه مدت پنج دقیقه یا تا زمانی کـه پنیر شروع بـه جوشیدن کند در فر قرار دهید.
6. در حالی کـه هنوز داغ اسـت، با لیموناد یا شیک میوه سرو کنید.

5. ساندویچ فرفری

ساندویچ هاي‌ فرفری غذایی سریع، قابل تنظیم و آماده سازی آسان هستند کـه کودکان عاشق خوردن ان هستند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد تورتیلا گندم کامل
• 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه اي ارگانیک
• سینه بوقلمون ارگانیک برش خورده
• پنیر چدار ارگانیک برش خورده
• 1 قاشق چایخوری چاتنی سبز
• فلفل دلمه اي «ورقه اي نازک»

چگونه:

1. پنیر خامه اي و چاتنی رابا هم مخلوط کنید.
2. روی تورتیلاها بمالید و روی ان را فلفل دلمه اي بزنید.
3. بوقلمون و پنیر را دریک لایه صاف روی ان قرار دهید.
4. تورتیلاها را محکم رول کنید.

بـه صورت چرخ‌هاي‌ فرفری برش دهید و بلافاصله سرو کنید یا در کاغذ مومی بپیچید و بعد سرو کنید. «کره بادام‌زمینی و ساندویچ‌هاي‌ سرد نیز گزینه‌هاي‌ خوبی برای پخت و پز بدون آتش برای کودکان هستند.»

6. مینی پیتزا

مینی پیتزا یک دستور العمل آسان و سریع اسـت کـه فقط بـه سه ماده اولیه نیاز دارد. کودک شـما می تواند این دستور غذا رابا افزودن انواع سبزیجات، دانه ها و اقلام غنی از پروتئین مانند توفو سفارشی کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد مافین انگلیسی
• 1 فنجان سس پیتزا سریع
• ½ فنجان پنیر موزارلا «خرد شده»
• ¼ فنجان اسفناج، ریز خرد شده
• مخلوط گیاهان «ادویه»

چگونه:

1. مافین انگلیسی را بردارید و روی ان سس پیتزا سریع بمالید.
2. اسفناج، پنیر موزارلا و سبزیجات را روی ان بپاشید و مافین را بـه مدت ده دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
3. در حالی کـه هنوز داغ اسـت با سس گوجه فرنگی خانگی یا هوموس سرو کنید.

7. توپ های کره بادام زمینی برنجی پف کرده

این یکیدیگر از دستور العمل هاي‌ سریع اسـت کـه کودک شـما می تواند با مخلوط کردن همه ی مواد بـه نسبت مناسب ان را تهیه کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
• ½ قاشق غذاخوری عسل ارگانیک
• ½ فنجان میوه هاي‌ خشک و آجیل «ریز خرد شده»

چگونه:

1. عسل و کره بادام زمینی را دریک کاسه مخلوط کنید.
2. برنج پف کرده و میوه هاي‌ خشک/آجیل را بـه مخلوط اضافه کنید و بـه آرامی بـه همه ی مواد هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
3. یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را بین کف دست خود بریزید و توپ هاي‌ کوچک درست کنید.

8. توت فرنگی ریتز

ریتز توت فرنگی یک دستور غذای وسوسه انگیز اسـت کـه بیشتر در میان کودکان مورد تشویق قرار میگیرد. کودک شـما می تواند بـه اسانی ان رابا پخش تمام مواد مناسب روی کراکرها آماده کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 بسته کراکر غلات کامل
• 1 فنجان پنیر خامه اي قابل پخش
• ½ فنجان مربای توت فرنگی شیرین نشده
• 1 فنجان توت فرنگی «ورقه شده»

چگونه:

1. یک کاسه همزن بردارید و یک قاشق مرباخوری توت فرنگی و پنیر خامه اي داخل ان بریزید. این دو را خوب باهم مخلوط کنید.
2. سپس این مخلوط را پخش کنید و روی هر کراکر یک تکه توت فرنگی قرار دهید.
3. کراکرها را بـه مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. کیک برنجی جای گزین سالمی برای کراکر اسـت. از ان‌ها برای تهیه میان‌وعده‌هاي‌ خوش طعم بـه همراه سایر مواد مانند سبزیجات و سس‌ها استفاده کنید.

9. گلابی دارچینی

گلابی دارچینی یک انتخاب میان وعده سالم اسـت کـه بـه اسانی آماده میشود و بـه سرعت سرو میشود. این دستور غذا دارای تمام خوبی هاي‌ گلابی و دارچین اسـت کـه می تواند برای سلامتی کودک شـما مفید باشد. شـما نیاز خواهید داشت:

• ½ فنجان گلابی «کنسرو شده و مکعبی شده»
• ¼ قاشق چایخوری دارچین «پودر شده»
• 1 قاشق چایخوری شربت افرا

چگونه:

1. گلابی ها را بـه دو نیم کرده ودر ظرفی بریزید.
2. روی آن ها شربت افرا و دارچین بریزید و بـه مدت دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
3. برای طعم بیشتر و تغذیه بهتر، ان رابا آب آهک تازه یا آب نارگیل سرو کنید.

10. سالاد میوه یا چات میوه

این دستور غذا بـه کودکان اجازه میدهد سالاد میوه اي سفارشی را تهیه کنند کـه دوست دارند بخورند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان میوه هاي‌ فصل «خرد شده»
• 1 قاشق چایخوری مخلوط دنباله دانه و آجیل
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

چگونه:

1. تمام میوه هاي‌ خرد شده را دریک کاسه همزن بریزید. میتوانید میوه هایي مانند سیب، پاپایا، موز، انبه، خربزه، میوه اژدها، زغال اخته و کیوی را اضافه کنید.
2. در مرحله بعد نمک، آبلیمو، پودر فلفل و مخلوط دنباله دار را بـه این میوه ها اضافه کنید. مخلوط را چند بار هم بزنید تا همه ی چیز بـه درستی مخلوط شود.
3. بلافاصله بـه عنوان یک میان وعده لذیذ ظهر یا یک میان وعده بعد از مدرسه سرو کنید.

11. سالاد جوانه مخلوط یا چات

جوانه ها افزودنی سالم بـه رژیم غذایی کودک شـما هستند. افزودن موادی مانند توفو، هویج، خیار و لیمو می تواند ان را سالم تر کند. کودک شـما می تواند یک سالاد جوانه سفارشی تهیه کند کـه مطمئنا از ان لذت خواهد برد. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان جوانه مخلوط آب پز «گرم سبز کامل، نخود، گرم بنگال، لوبیا پروانه»
• ½ فنجان مخلوط هویج و خیار «ریز رنده شده، هویج، خیار»
• ½ فنجان توفو ابریشمی «مکعبی»
• 1 فنجان پیاز قرمز «ریز خرد شده»
• 1 فنجان گوجه فرنگی «ریز خرد شده»
• 1 عدد فلفل قرمز سبز «ریز خرد شده»
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• نمک دریایی و فلفل، بـه مزه

چگونه:

1. یک کاسه با اندازه متوسط بردارید و جوانه هاي‌ آب پز شده را داخل ان بریزید.
2. پیاز خرد شده، فلفل سبز، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و توفو را بـه جوانه ها اضافه کنید. این مخلوط را دو یا سه بار کاملاً هم بزنید تا همه ی چیز خوب مخلوط شود.
3. سپس آب لیمو را اضافه کنید و دوباره بـه آرامی مخلوط را هم بزنید.
4. بلافاصله ان رابا لیموناد یا کدو حلوایی سرو کنید.

12. رشته کدو حلوایی تند

کدو سبز یا کدو حلوایی یک کدو حلوایی مغذی تابستانی اسـت و طعم خنک کننده ملایمی دارد. کودک شـما این دستور العمل کدو سبز بی دردسر را کـه ساده و سریع آماده می کند، دوست خواهد داشت. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان کدو سبز «ریز کنده شده»
• آووکادو 1 عدد
• 1 فنجان گوجه گیلاسی «ورقه شده»
• 20 گرم آجیل مخلوط «بادام، گردو، آجیل ماکادمیا»
• ½ فنجان آب
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه:

1. آووکادو را پوست بگیرید و هسته ان را جدا کنید. ان رابا آب، آجیل و آب لیمو در مخلوط کن بریزید.
2. مواد رابا هم مخلوط کنید تا سس یک دستی بـه دست آید. اگر مخلوط خمیری بـه نظر می‌رسد، آب بیشتری اضافه کنید.
3. یک کاسه مخلوط کن را بردارید و نوارهای کدو سبز / رشته فرنگی، گوجه فرنگی گیلاسی، هویج، خیار، نمک، فلفل و سس آووکادو را بریزید. همه ی چیز را خوب هم بزنید و مخلوط کنید.
4. این رشته فرنگی را بـه عنوان یک میان وعده سبک با دوغ یا آب میوه تازه برای کودک خود سرو کنید.
5. کدو سبز محبوب ترین نوع کدو حلوایی تابستانی اسـت و با جهش طبیعی ایجاد شده اسـت.

13. جیب پیتای سبزیجات

نان پیتا طعم ملایمی دارد کـه کودکان از ان لذت خواهند برد. این دستور پخت نان پیتا رابا سبزیجات تازه، سس مایونز و سایر مواد خوشمزه ترکیب می کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 نان پیتا سبوس دار
• فلافل خانگی 1 فنجان
• سس تاهینی 3-4 قاشق غذاخوری «ترجیحاً خانگی»
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز
• 1 عدد گوجه فرنگی «ریز خرد شده»
• 1 عدد خیار «ریز خرد شده»
• 1 پیاز قرمز «نازک برش شده»
• ¼ فنجان جعفری تازه «ریز خرد شده»

چگونه:

1. نان پیتا را بـه دو نیم کرده و بین دو لایه نان یک جیب ایجاد کنید.
2. فلافل، پیاز خرد شده، گوجه فرنگی، خیار و جعفری خرد شده را دریک کاسه مخلوط کنید.
3. سس تاهینی و سس مایونز را بـه مخلوط سبزیجات اضافه کنید و همه ی چیز را خوب مخلوط کنید.
4. نان پیتا رابا مخلوط سبزیجات پر کنید و آماده برای خوردن اسـت.

---

مطالب مشابه: معرفی بهترین غذاهای یونانی + 13 غذا

---

14. سالاد ذرت شیرین

از ذرت شیرین در تهیه انواع سوپ و سالاد استفاده میشود. این یک دستور تهیه سالاد ذرت خوشمزه بدون آتش اسـت کـه کودک شـما می تواند بـه سرعت ان را تهیه کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان ذرت شیرین «آب پز»
• ½ فنجان پیازچه «خرد شده»
• ½ فنجان آجیل «بادام هندی، بادام» «ریز خرد شده»
• 1 عدد فلفل قرمز خرد شده
• ¼ گشنیز «خرد شده»
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

چگونه:

1. یک کاسه همزن بردارید و همه ی مواد را بـه جز گشنیز داخل ان بریزید.
2. خوب مخلوط کنید و بـه بشقاب سرو منتقل کنید.
3. با گشنیز تزئین کرده و سرو کنید.

15. اسموتی گواوا

این دستور پخت بدون شعله ترکیبی از گواوا و شیر نارگیل اسـت کـه برای کودکان مفید اسـت. کودک شـما می تواند بـه سرعت این دستور غذا رابا حداقل مواد اولیه آماده کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 فنجان آب گواوا 100٪ «سرد شده»
• ½ فنجان شیر نارگیل
• 1 فنجان ماست وانیلی شیرین نشده

چگونه:

1. آب گواوا، شیر نارگیل و ماست وانیلی را در مخلوط کن بریزید.
2. مواد رابا هم مخلوط کنید تا مخلوط صاف و کفی شود.
3. بـه مقدار مساوی از اسموتی را در لیوان هاي‌ سرو بریزید و لذت ببرید!
4. می‌توانید باقیمانده اسموتی را در سینی هاي‌ یخ فریز کنید تا یخ پاپ یا بستنی درست کنید. از طرف دیگر، میتوانید یک اسموتی بـه محصولات پخته شده اضافه کنید تا طعم و ارزش غذایی ان را افزایش دهید.

16. فاهیتای گیاهی

فاجیتا یک غذای تکس-مکس اسـت کـه از گوشت کبابی آماده میشود و اغلب با تاکو یا تورتیلا سرو میشود. این دستور یک نسخه گیاهی اسـت کـه شامل کباب نمیشود و بنابر این از آتش استفاده نمی‌کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 2 فنجان سبزیجات تازه «خرد شده»
• 1 قوطی «200 گرم» لوبیا چیتی «آب کش شده و آب کش شده»
• سالسا گوجه فرنگی 5 فنجان
• 2 عدد لیمو ترش «آب گرفته و رنده شده»
• سس تند 2 قاشق غذاخوری
• ½ فنجان گشنیز «خرد شده»
• 2 عدد آووکادو رسیده «دانه شده و خرد شده»
• 1 قاشق چایخوری حبه سیر «ریز رنده شده»
• 4 عدد تورتیلا آردی نرم «متوسط»

چگونه:

1. برای مخلوط فاهیتا، سبزیجات ترشی را دریک کاسه بریزید و لوبیا چیتی را بـه ان اضافه کنید.
2. دو قاشق غذاخوری سالسا، نیمی از پوست لیموترش، آب لیمو، سس تند و گشنیز را اضافه کنید. همه ی چیز را خوب مخلوط کنید و مخلوط را کنار بگذارید.
3. یک کاسه دیگر بردارید و آووکادو را داخل ان بریزید. باقیمانده پوست لیموترش، آب لیمو و سیر را اضافه کنید.
4. از یک چنگال برای له کردن همه ی چیز استفاده کنید تا زمانی کـه یک فیل درشت بـه دست آورید.
5. بعد، یک تورتیلا بردارید، پر کردن آووکادو و سپس مخلوط فاهیتا را روی ان بمالید. میتوانید ان رابا باقیمانده سالسا، خامه ترش، سس و گشنیز پر کنید.
6. تورتیلا را بپیچید و با هوموس تازه خانگی سرو کنید.

17. کاناپه خامه ای

کاناپه یک کراکر یا تکه نان اسـت کـه روی ان طعم دار یا شیرین اسـت. اغلب بـه عنوان پیش غذا سرو می‌شود. تهیه ان می تواند یک تجربه یادگیری سرگرم کننده و خلاق برای کودک شـما باشد. شـما نیاز خواهید داشت:

برای تهیه دیپ:

• ½ فنجان پنیر دلمه
• کشک آویزان 3-4 قاشق غذاخوری
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل

برای تهیه کاناپه:

• 2 برش نان چند دانه
• ½ فنجان میوه هاي‌ تازه «خرد شده»
• ½ فنجان سس شکلاتی
• ½ فنجان پاشش رنگارنگ «برای تزئین»

چگونه:

1. برای دیپ، مخلوط کن را بردارید و پنیر، کشک، عسل و اسانس وانیل را داخل ان بریزید. همه ی این مواد را خوب باهم مخلوط کنید تا یک دیپ خامه اي بـه دست آورید.
2. حالا یک تکه نان چند دانه بردارید و لبه هاي‌ ان را ببرید. نان رابا وردنه پهن کرده و با کمک کاتر شکل هاي‌ دلخواه را برش دهید.
3. پس از آماده شدن پایه کاناپه، دیپ خامه اي را روی هر کاناپه پخش کنید.
4. میوه هاي‌ خرد شده را بریزید، سس شکلات را بریزید و با آب پاش تزئین کنید.
5. با شیر گرم یا اسموتی سرد بـه عنوان میان وعده عصر سرو کنید.

18. اسموتی جو میوه ای

اسموتی یک نوشیدنی با طراوت و سیر کننده اسـت کـه از پوره میوه و/یا سبزیجات خام آماده میشود. کودک شـما می تواند اسموتی هاي‌ مختلفی رابا ترکیب میوه/سبزیجات با سایر مواد مانند آجیل، دانه ها، غلات و شیر تهیه کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان جو دو سر گرد شده
• 2 فنجان شیر بدون چربی «یا شیر نارگیل»
• 1 فنجان مخلوط میوه و سبزیجات «پاپایا، موز و اسفناج»
• 1 قاشق غذاخوری مخلوط دنباله دانه و آجیل
• 1 قاشق غذاخوری آجیل خرد شده «بادام، گردو و پسته» یا کره آجیل

چگونه:

1. تمام مواد را بـه جز مغزهای خرد شده در مخلوط کن بریزید.
2. مخلوط رابا هم مخلوط کنید تا یک اسموتی روان و صاف بـه دست آورید.
3. اسموتی را در لیوان سرو بریزید و روی ان آجیل خرد شده را روی ان قرار دهید.
4. بـه عنوان میان وعده ظهر یا میان وعده بعد از مدرسه یا یک صبحانه سریع سرو کنید.

19. نان فوری داهی وادا

این یک جای گزین برای داهی وادای سنتی اسـت کـه با کیک عدس سیاه سرخ شده درست میشود. در هند، داهی وادا یک میان وعده محبوب اسـت کـه اغلب بین وعده هاي‌ غذایی یا حتی بـه عنوان پیش غذا مصرف می‌شود. شـما نیاز خواهید داشت:

• 4-5 برش نان سفید
• 1 فنجان ماست ساده
• شکر قهوه اي 1 قاشق چایخوری
• 3 قاشق غذاخوری تمر هندی شیرین
• ¼ فنجان بادام هندی بوداده «تقریبا خرد شده»
• ⅛ فنجان کشمش
• 1 در تکه زنجبیل «ریز خرد شده»
• 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه «خرد شده»
• ¼ قاشق چایخوری زیره برشته «پودر»
• نمک سیاه، بـه مزه

چگونه:

1. کشمش را بشویید ودر آب خیس کنید و کنار بگذارید.
2. بعد، ماست را دریک کاسه بریزید و ان را هم بزنید تا یک قوام صاف و روان بـه دست آید.
3. ¼ فنجان آب، نمک سیاه و شکر قهوه اي را بـه ماست اضافه کنید و همه ی مواد را خوب مخلوط کنید.
4. حالا برش هاي‌ نان را بردارید و لبه هاي‌ انها را بردارید و با کاتر بـه شکل هاي‌ گرد برش دهید.
5. تکه نان را بردارید ودر کشک فرو کنید ودر ظرف سرو قرار دهید.
6. روی ان بادام هندی خرد شده، کشمش، زنجبیل و گشنیز بپاشید.
7. روی تکه نان آماده شده رابا یک تکه دیگر بپوشانید و اینکار را تکرار کنید.
8. سومین تکه نان را بگذارید و مخلوط ماست، تمر هندی، نمک و پودر زیره را بریزید.
9. مخلوط ماست را روی ان بریزید تا همه ی طرف ها را بپوشاند.
10. بلافاصله با آب لیمو شیرین یا هر نوشیدنی دلخواه سرو کنید.

20. ماست جنگلی بارانی

ساندا یکی از دسرهای شگفت‌انگیز اسـت کـه از بستنی روی ان سس یا شربت شیرین تشکیل شده اسـت. این دستور، بستنی رابا ماست یخ زده جای گزین می کند و آجیل و دانه‌هاي‌ مخلوط را بـه ان اضافه میکند تا آماده‌سازی را مغذی کند. شـما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان ماست کم چرب «یخ زده»
• 1 فنجان میوه «خرد شده»
• ¼ فنجان مخلوط آجیل و دانه ها «خرد شده»

چگونه:

1. میوه هاي‌ فصلی خرد شده مانند موز، آناناس و انبه را بـه انتخاب فرزندتان مصرف کنید.
2. این میوه ها را در ظرف بستنی بریزید و روی ان ها رابا ماست یخ زده بپوشانید.
3. دانه ها و آجیل خرد شده را بپاشید.
4. بلافاصله برای بهترین طعم و مزه سرو کنید.

1. برخی از فواید آشپزی بدون آتش برای کودکان چیست؟

آشپزی بدون آتش ممکن اسـت بـه کودکان کمک کند تا اهمیت غذا و تلاش لازم برای تهیه غذا را درک کنند. ممکن اسـت انها را تشویق کند تا طعم هاي‌ جدید را کشف کنند، درک عملی از اندازه گیری ها داشته باشند، مهارت هاي‌ اساسی زندگی آشپزی را بیاموزند و با دانستن در مورد تغذیه، عادات غذایی سالم را اتخاذ کنند.

2. روش های مختلف پخت بدون آتش چیست؟

روش هاي‌ مختلفی کـه ممکن اسـت در پخت بدون آتش استفاده شود عبارتند از برش، پوست کندن، خرد کردن، برش دادن، خرد کردن، ورز دادن، ریختن، انجماد و مخلوط کردن.

3. بهترین ابزار و لوازم آشپزی بدون آتش با کودکان چیست؟

پخت و پز بدون آتش ممکن اسـت با استفاده از ابزارهای اولیه مانند چاقوی آشپزخانه، تخته خردکن، کاسه هاي‌ اندازه هاي‌ مختلف، لیوان ها، قاشق ها و فنجان هاي‌ اندازه گیری انجام شود. ممکن اسـت از مخلوط کن دستی نیز استفاده شود.

4. کودکان چگونه می توانند اصول آشپزی بدون آتش را بیاموزند؟

کودکان ممکن اسـت اصول آشپزی بدون آتش رابا تمرین دستور العمل هاي‌ آنلاین یا خواندن کتاب هاي‌ اختصاص داده شده بـه این روش بیاموزند. اگر چه بدون آتش، بازرسی بزرگسالان توصیه می‌شود.

5. برخی از خطرات احتمالی مرتبط با پخت و پز بدون آتش برای کودکان چیست؟

خطر عمده مرتبط با پخت و پز بدون آتش آسیب ناشی از ابزارهای برش تیز اسـت. چاقوهای نایلونی با لبه هاي‌ دندانه دار ممکن اسـت گزینه مطمئن تری برای کودکان باشد.

---

مطالب مشابه: 22 دستور پخت اسفناج با روش های متنوع و اسان

---

در پایان

آشپزی با کودکان یک تجربه عالی اسـت زیرا فرصتی را برای شـما فراهم می کند تا مهارت هاي‌ آشپزی را بـه آن ها بیاموزید و همچنین یک پیوند قوی را تقویت کنید. با این حال، از آنجا کـه معرفی آتش در ابتدا گزینه ایمن نخواهد بود، باید بـه دنبال ایده هایي باشید کـه شامل پخت و پز بدون آتش برای بچه ها باشد.

می‌توانید دستور العمل هاي‌ مختلفی را انتخاب کنید، از تخم مرغ هاي‌ شیطانی و کراکر توت فرنگی گرفته تا ساندویچ هاي‌ چرخ دار و مینی پیتزا. همه ی این دستور العمل ها بـه زمان کمتر و مواد ساده نیاز دارند. بنابر این، با فرزندان خود کنار بیایید و تجربه لذتبخشی از آشپزی با آن ها داشته باشید.