آموزش درست کردن خوراک هندی

مواد لازم خوراک هندی :

 بادمجان     2 عدد
مرغ ( گوشت بدون استخوان )     نیم کیلو گرم
 فلفل سبز      4 عدد
 پیاز      1 عدد
سیر     2 عدد
گوجه فرنگی     3 عدد
 رب گوجه فرنگی     1 قاشق غذا خوری
روغن مایع      نصف فنجان ( به میزان لازم )
 ادویه کاری فلفل سیاه و نمک      به میزان لازم

طرز تهیه خوراک هندی :

تاووک (Patlıcanlı Tavuk) نوعی خوراک ترکیه ای است.

مرغها را به قطعات کوچک برش داده و همراه پیاز خرد شده و سیر خرد شده در روغن تفت میدهیم.

فلفل ها را هم خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. بادمجان ها را که قبلا برش داده و در کمی آب نمک نگه داشته ایم تا تلخی آنها گرفته شود و قبلا سرخ کرده ایم به مواد اضافه کرده و تفت میدهیم.

بعد گوچه فرنگی را اضافه میکنیم و مواد را سرخ کرده و میگذاریم تا کاملا بپزد در آخر ادویه و نمک را اضافه میکنیم.