نحوه تهیه خوراک دال عدس

پیاز رنده شده و سرخ شده=1 عدد متوسط
دال عدس=3 پیمانه متوسط
هویج خرد شده=3 عدد متوسط
سیب زمینی خرد شده=3 عدد متوسط
فلفل دلمه خرد شده=1 عدد متوسط
نخود فرنگی=1 پیمانه متوسط
گوجه فرنگی خرد شده=2 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی=3 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز=نصف قاشق چایخوری
نمک=به مقدار لازم
ادویه گراماسالا=1 قاشق چایخوری
آب=به اندازه ای که روی مواد را بگیرد

 

1. ابتدا پیاز را سرخ کرده سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید و مواد را تفت دهید و هم بزنید. بعد از 3 دقیقه دال عدس را به ان اضافه کرده وبه مدت 5 دقیقه آن را حرارت دهید.

 

2. آب و رب را اضافه کرده و در آخر ادویه جات را اضافه کنید.می گذاریم مواد با حرارت پایین بپزد تا وقتی تمام مواد خوب پخته شد و دال عدس مانند حلیم کمی غلیظ شد و رنگ آن نارنجی شد.

 

در صورتی که آب آن تمام شد ولی هنوز نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم.