ژلاتین بی طعم
¾ پیمانه شکر
1/3 پیمانه آب
3 عدد زرده تخم مرغ، زده شده
3 قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک
2.5 پیمانه توت فرنگی تازه خرد شده
¾ پیمانه خامه هم زده
1. خمیر پای تهیه کنید و آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه کوچک، ژلاتین و شکر را با هم مخلوط کنید. آب، زرده تخم مرغ، آب لیمو و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. از روی حرارت بردارید. مخلوط ژلاتین را به کاسه ای بزرگ تر منتقل کنید.
توت فرنگی های خرد شده را به آن اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید و اجازه دهید برای یک تا 1-1/4 ساعت درون یخچال خنک شود. مرتب آن را هم بزنید.