آموزش تهیه دسر چیز کیک ویژه مجالس

چگونه چیز کیک درست کنیم ؟ 

چیز کیک یکی از لذیذ ترین دسرها است که به علاوه بر مزه و شکلی که دارد بیشتر در مهمانی ها و مجالس عروسی استفاده می شود . 

چیزکیک آناناس ,چیز کیک هاي میوه اي، دسر مناسبی برای میهمانی هاست. چیز کیک آناناس هم یکی از آنهاست که تجربه خوبی خواهد بود.

* میزان سرو: ۶ نفر

مواد لازم چیزکیک آناناس لایه زیرین:

بادام «پودر شده»: ۱۵۰ گرم
کره «ذوب شده»: ۴۰ گرم

مواد لازم فیلینگ:

پودر ژلاتین: ۲ قاشق سوپ خوری
آب سرد: ۴ قاشق سوپ خوری
پنیر خامه اي: ۵۰۰ گرم
شیر: یک پیمانه
شکر: ۱۵۰ گرم

مواد لازم تزیین:

کمپوت آناناس: ۳ الی ۴ برش
پرک نارگیل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

شش قالب کوچک «به قطر ۱۰ سانتی متر» رابا کره چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید.

برای تهیه لایه زیرین، بادام پودر شده و کره را کاملا باهم مخلوط کنید. این مخلوط را کف قالب ها بریزید و فشار دهید.

برای تهیه فیلینگ، پودر ژلاتین را در آب سرد حل کنید. پنیر خامه اي، شیر و شکر را در ظرف جداگانه اي باهم به خوبی مخلوط کنید.

مخلوط ژلاتین را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را در قالب ها روی لایه بادام بریزید و قالب ها را حدود ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس به کمک چاقویی مرطوب، چیزکیک ها را از قالب ها جدا کرده و به ظرف سرو انتقال دهید. چیزکیک ها رابا برش هاي کمپوت آناناس و برگ نارگیل تزیین و سرو کنید.