آلاباما نام یک سس سفید و خوشمزه هست که بر روی غذا هاي نانی میل میشود و طعم خوشمزه اي رابه خود می گیرد .
طرز تهیه سس آلاباما , سس آلاباما؛ سس سفید باربکیو، این سس مخصوص میل با جوجه گریل شده یا دودی و کباب می باشد. عطر و طعم این سس مکمل خوبی برای هردو نوع گوشت می باشد.
مواد لازم برای سس آلاباما حدود 1 فنجان برای 4 نفر
½ فنجان سس مایونز ساده
آب 1 قاشق رستوران
آب لیمو 1 قاشق رستوران
2 قاشق رستوران سرکه سیب
¼ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه درشت
1 قاشق چای خوری خردل دیژون
عسل 1 قاشق چای خوری
1 حبه سیر ، بسیار ریز خرد کرده
اندکی سس تند یا سس سریراچا «SRIRACHA» برای طعم و مزه
طرز تهیه
۱- ابتدا تمامی مواد تشکیل دهنده رابه سرعت بهم زده و آمیخته میکنیم تا روان و رقیق شود
۲- در صورتی که تمایل دارید سس کمی غلیظ تر گردد میتوانید یک یا دو قاشق رستوران سس مایونز نیز به آن اضافه شود و یا اگر دوست دارید کمی رقیق تر گردد کافیست چند قاشق آب به سس اضافه کنید.
۳- بگذارید چندین ساعت و یا یک شب بصورت کامل در یخچال قرار گیرد تا طعم درست رابه خود بگیرد.
۴- برترین طعم برای سس هاي تهیه شده در روز گذشته می باشد.