کشور چین که به دلیل کپی کردن و فروش بسیاری از برندهای مطرح مشهور است در صنعت غذایی دستی تو بازار دارد.
استان آن هوی یکی از مناطق مهم تولید چای در چین است. با توجه به آنکه خاک این شهرستان دارای عنصر سلنیوم غنی است، شهرستان شی تای این استان به تولید چای سرشار از عنصر سلنیوم به نام “چای یون وو” (به معنی چای ابر و مه) در جهان شهرت دارد.
با برگ درخت چای که در فصل های مختلف چیده می شود، می توان چای های متفاوتی تهییه کرد.
کشاورزان محلی معمولا پس از جمع آوری برگ ها، آن را به کارخانه تهیه چای می فروشند و معمولا چهار کیلو برگ چای تازه به یک کیلو چای خشک تبدیل می شود.
چای چینی
چای ابر و مه در چین
عکس های چای ابر و مه
چای تولید چین
تولید چای ابر و مه در چین
تهیه و تنظیم : مجله تالاب