کدو سبز یکی از پر فایده ترین ها هست و با بهرهگیری از آن میتوان تعداد زیادی از مریضی ها را مثل آسم و آلرژی را از خود دور کرد . كدو سبز، از لحاظ علم گياهشناسي، در بخش ميوهها جاي دارد ولي از نظر آشپزي و خورد و خوراك در بخش سبزيجات قرار دارد.
ارزش غذايي 135 گرم كدو سبز خام عبارت هست از:
كالري: 17
پروتئين: 1.4 گرم
كربوهيدرات: 3.6 گرم
چربي كل: 0.17 گرم
فيبر: 1.5 گرم
ويتامين ث: 11 ميليگرم
• كدو سبز، در درمان آسم موثر هست و بخاطر داشتن ويتامين C ، حاوي آنتياكسيدان قويميباشد و ضد التهاب هست.
• در درمان برخي از بيماريهای ناشي از كمبود ويتامين C مثل اسكوربوت موثر هست.
• از ابتلا به بيماري ام.اس پيشگيري ميكند.
• به خاطر داشتن آب فراوان «بيش از 98 درصد» ميتواند براي افرادي كه داراي رژيم غذايي میباشند، ماده غذايي مناسبي باشد.
• كدو سبز داراي مقدار مفيدي فولات، پتاسيم و ويتامين A هست كه بدن به آنها نياز دارد.
• كدو سبز داراي ويتامين C و لوتئين هست كه هر دوي آنها براي چشم مفيد ميباشند.
• از لحاظ طب قديم، سرد و خنك كننده هست و از لحاظ شيميايي بدن را قليايي ميكند.
• تخم كدوي خام، كرم روده را دفع ميكند و براي رفع يبوست و اختلالات گوارشي مفيد هست.
• پوست خشك شده آن براي درمان بواسير و خونريزي معده و روده مفيد هست.
• كدو و تخم آن در پيشگيري از سرطان ريه بسيار موثر هست.
• براي زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم كدو را مصرف كنيد.
• سرفه را درمان ميكند و روغن آن براي رفع دلپيچه مفيد هست.