با هسته خرما سبزه عید بندازید (+ نکات کاشت و نگهداری)
سبزه یکی از زیبایی هاي سفره هفت سین اسـت ؛ کاشت سبزه با انواع مختلفی از دانه ها انجام میشود. سبزه را میتوان با دانه گندم ؛ عدس ،هسته نارنج و ماش و…کاشت.روش جدیدی کـه امروزه از ان استفاده میکنند کاشت سبزه با هسته خرما اسـت کـه بسیار زیبا میشود.اکنون در مجله تالاب بـه بررسی نکات کاشت و روش نگه داری ان میپردازیم.
کاشت سبزه با استفاده از هسته خرما
برای این کـه سبزه هسته خرما را در روز عید داشته باشید باید حداقل یک ماه قبل شروع بـه آماده کردن هسته کنید.دانه هاي چند خرما را بدون استفاده از دهان خارج کنید،دقت کنید کنید کـه درصورت برخورد هسته ها با بزاق دهان هسته جوانه نمیزند و خراب میشود.پس حتماً این عمل رابا دست انجام دهید.سپس هسته خرما را ۲۴ ساعت در آب بگذارید تا گوشت هاي میوه کاملا از ان جدا شود.
اکنون هسته هاي تمیز و یکدست را بـه مدت۱۰ روز در آب شیرین سرد قرار دهید و روزانه آب را عوض کنید. زیرا جذب آب توسط هسته بـه جوانه زنی کمک شایانی میکند.هسته هایي کـه روی آب قرار میگیرند را دور بریزید.
نگه داری هسته در دستمال
اکنون دانه هایي را کـه در پایین ظرف قرار گرفته بودند بـه یک دستمال نمدار یا دستمال کاغذی انتقال دهید و ان را بپیچید.دستمال کاغذی را درون پلاستیکی در بسته یا نایلون هایي کـه زیپ لاک نام دارند قرار دهید.
بذرها برای جوانه زنی نیاز بـه مکان تاریک و گرم یعنی دمای ۲۱ الی ۲۴ درجه سانتی گراد دارند.دراین مدت نباید اجازه دهیم کـه دستمال خشک شود.این فرآیند ممکن اسـت حدود ۲ تا ۴ هفته طول بکشد.خرما در گلدان در دو سه هفته اول نیاز بـه آبدهی بیشتر دارد اما در زمستان هفته اي یکباربه آبیاری ودر تابستان حداکثر هفته اي دو بار آبدهی نیاز دارد.
توجه داشته باشید هسته خرما را بدون ریشه و جوانه زدن مستقیم در خاک نکارید زیرا گاهی خاک آفت دارد و بذر جوانه نمیزند و گاهی هم هسته مغز ندارد، داخلش پوچ اسـت و جوانه نمیزند.
کاشت هسته های جوانه زده در گلدان
پس از جوانه زدن دانه ها آن ها را در گلدانی کـه ترجیحا از مخلوط خاک برگ پوسیده، خاک باغچه و کمی ماسه بادی نرم و شسته شده اسـت قرار دهید.حدود سه پنجم گلدان رابا خاک مناسب پر کنید.بذر جوانه زده شده را ۲.۵ سانتی متر بالاتر از سطح خاک قرار دهید.
در هر گلدان تنها یک بذر را بکارید.بقیه گلدان رابا خاک نرم و سبک پر کنید.جوانه خرما حتماً بیرون از خاک قرار بگیرد.گیاه را آبیاری کنید. دفعه اول بـه قدری آب بدهید کـه آب اضافی از ته گلدان خارج شود.بعد از کاشت کمی کود ورمی کمپوست روی بذرها بریزید و آب روی ان اسپری کنید.
روی گلدان رابا نایلون می پوشانیم تا رطوبت حفظ شود.سپس در مکانی گرم و پر نور «نور غیر مستقیم» قرار میدهیم.دراین مدت نباید خاک گلدان خشک شود.پس از سبز شدن دانه ها، فاصله آبیاری را بـه تدریج افزایش داده و تا خاک خشک نشده گلدان را آب ندهید.وقتی برگ کمی رشد کرد، گلدان را در دسترس نور مستقیم خورشید قرار دهید.
نکاتی حائز اهمیت در نگهداری سبزه
شرایط نگهداری از گیاه در نتیجه کار بسیار تاثیر گذار اسـت. نخل را در محلی نگهداری کنید کـه خیلی جا بـه جا صورت نگیرد و آبدهی ان بـه میزان کافی باشد نه کم و نه خیلی زیاد.ترجیحا گلدان را پشت پنجره و یا محلی کـه ساعاتی در روز را نور آفتاب بتابد قرار دهید.پس از گذشت 2 الی 3 هفته گیاه شـما رشد میکند و سبزه سال نو آماده اسـت.
در پایان
همان طور کـه مشاهده کردید آماده سازی و کاشت سبزه عید با استفاده از هسته خرما کار ساده اي اسـت و با رعایت نکاتی کـه در مجله تالاب ذکر شده اسـت بـه اسانی و بدون دردسر و نگرانی میتوانید در منزل سبزه زیبایی را برای سال نو آماده کنید ودر ظرف و گلدان هاي زیبا برای کاشت سبزه استفاده کنید تا سفره هفت سین جذابی داشته باشید.
