طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک و پر انرژی تابستانی
طرز تهیه بهترین نوشیدنی های تابستانی
اگر به دنبال طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک هستید این مطلب 10 دقیقه کمتر وقت شما را خواهد گرفت.
در این بخش طرز تهیه بهترین نوشیدنی های تابستانی را مرور میکنیم. وارد فصل تابستان شده ایم، فصل داغ سال، فصل نوشیدنی های خنک رنگارنگ و پوست های تیره و براق!
مجله تالاب : تابستان همیشه با تشنگی ها و گرگرفتگی ها تعریف میشود، در این فصل می توانیم با تهیه نوشیدنی های خنک از این فصل و گرمای تابستانی اش لذت ببریم. در ادامه با طرز تهیه پرطرفدارترین نوشیدنی های تابستانی آشنا میشویم.
طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک و پر انرژی تابستانی
طرز تهیه لیموناد تابستانی
لیموناد یک نوشیدنی ساده، کم کالری و سالم با دستور تهیه بسیار سریع است که میتواند تابستان‌های گرم را به روز‌های خنک و دلچسبی تبدیل کند. اگر از گرما فراری هستید و می‌خواهید با یک نوشیدنی سالم حالتان را بهتر کنید، لیموناد گزینه مناسبی است.
مواد مورد نیاز
۵ الی ۶ عدد لیموترش
۱.۵ لیتر آب
۲۵۰ تا ۳۵۰ گرم شکر
طرز تهیه لیموناد
این میزان مواد اولیه برای تهیه نوشیدنی یک جمع چهار نفره کافی است. اگر برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتری شربت تهیه میکنید، مقدار این مواد را به همان نسبت کمتر یا بیشتر در نظر بگیرید.
نوبت بـه آموزش طرز تهیه لیموناد این نوشیدنی دلچسب میرسد. برای تهیه لیموناد دو روش پیش روی شماست.
روش اول:
ابتدا آب لیموها را گرفته و در ظرفی جداگانه بریزید. بهتر است برای این کار از آب مرکبات‌گیری‌های برقی یا دستی استفاده کنید تا پالپ لیموها نیز گرفته شوند. سپس آب و شکر را به آبلیمو اضافه کنید.
قبل از سرو نوشیدنی لیموناد بهتر است مقداری یخ بـه ان اضافه کنید یا آن را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
روش دوم:
در این روش بعد از بُرش لیموها، ان‌ها را در ظرفی قرار داده و مقداری شکر روی ان‌ها بپاشید، بگذارید لیموها بـه مدت یک ساعت در این حالت باقی بمانند.
پس از گذشت یک ساعت آب را در ظرفی جداگانه جوش آورده و روی لیموها بریزید. ترکیب آب جوش با لیمو را به مدت ۲۰ دقیقه کناری بگذارید تا به تدریج سرد شود.
در مرحله بعد آب را به وسیله یک صافی داخل ظرف دیگر ریخته و آب لیموها را به وسیله آب مرکبات‌گیری بگیرید. در نهایت آبلیمو‌ها و مابقی شکر را به آب اضافه کنید. میتوانید آن را داخل یخچال قرار داده یا مقداری یخ داخل ان بریزید تا سرد شود.
بـه گزارش تالاب: طرز تهیه لیموناد بـه هر دو روش بسیار ساده است. فقط روش دوم کمی طولانی‌تر خواهد بود، در عوض نوشیدنی شما بهتر جا افتاده و طعم قوی تری پیدا می کند.
شما میتوانید برای ان که نوشیدنی شما کمی رنگ و لعاب گرفته و جذاب‌تر شود، آن را تزیین کنید. برای این کار میتوانید از لیوان‌های خاص استفاده کرده و یک برش لیمو روی لیوان قرار دهید. هم چنین مقداری نعناع تازه و قرار دادن نی رنگی داخل لیوان ایده‌های جالبی برای جذاب‌تر شدن نوشیدنی هستند.
یک ابتکار جالب
اگر بـه نوشیدنی‌های گازدار علاقه‌مند هستید، میتوانید آب گازدار تهیه کرده و بـه لیموناد خود اضافه کنید. با انجام این کار یک نوشابه لیموناد صددرصد طبیعی خواهید داشت؛ و به عنوان نکته آخر هم فراموش نکنید که حتما چند تکه یخ نیز داخل لیوان‌ها ریخته تا نوشیدنی شما خنکی و گوارایی خود را حفظ کند.
طرز تهیه کوکتل میوه‌ای تابستانی خنک
کوکتل میوه‌ای یک نوشیدنی خنک و خوش طعم است که می توان در فصل تابستان آن را تهیه کرد و از آن لذت برد.
اگر در فصل تابستان بـه دنبال یک نوشیدنی خنک و دلپذیر می‌باشید مـا به شما کوکتل میوه‌ای را پیشنهاد میکنیم.
این کوکتل با استفاده از چند نوع میوه مقوی تهیه میشود. در فصل گرما بهترین چیزی که میتواند حال آدم را جا بیاورد یک نوشیدنی خنک و دلچسب است.
طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک
همانگونه که شما در فصل تابستان بـه یک نوشیدنی خنک احتیاج دارید مهمانان شما نیز این حس را دارند در نتیجه بهتر است با کوکتل میوه‌ای ان‌ها را سورپرایز کنید.
این کوکتل میوه‌ای را میتوانید در لیوان‌های مخصوص سرو کنید. تهیه این کوکتل ۱۰ دقیقه فقط زمان میخواهد به همین دلیل به عنوان نوشیدنی هایی که سریع آماده می شوند شناخته شده است.
طرز تهیه این نوشیدنی به کار زیادی احتیاج ندارد فقط یک مخلوط کردن ساده می‌باشد.
این نوشیدنی را میتوانید با کودکان خود تهیه کنید و مطمئنا ان‌ها از این کار لذت می‌برند. این نوشیدنی به دلیل داشتن انواع ویتامین‌ها برای تمام افراد مفید است حتی میتواند از آن برای کودکان نیز استفاده کنید.
مواد لازم:
آب پرتقال: ۱ پیمانه
آب اناناس: ۱ پیمانه
آب انبه: ۱ پیمانه
آب معدنی گازدار: ۱/۲ پیمانه
جوز هندی: ۱/۸ قاشق چایخوری
شکر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
۱. ابتدا اگر نیاز است که آب میوه‌ها را بگیرید این کار را انحام دهید و جدا جد ا آب میوه‌ها را بگیرید. اگر از آب میوه آماده استفاده میکنید، ان‌ها را جدا جدا و بـه ترتیب در ظرف بریزید. برای تزئین میتوانید از چند برش موز استفاده کنید. بر روی لیوان‌ها میتوانید چند برش از پرتقال بگذارید.
نکات غذایی
قبل از مخلوط کردن آب میوه‌ها بهتر است از قبل داخل فریزر قرار دهید تا خنک شوند. برای این که نوشیدنی خنک باشد میتوانید ازچند قالب یخ نیز استفاده کنید. شما میتوانید این نوشیدنی خوشمزه را با هر آب میوه‌ای که دوست داشتید تهیه کنید.
طرز تهیه شربت آلبالو تابستانی
فصل آلبالو، میوه جذاب و پرطرفدار رسیده و حالا خلاقیت‌ها برای استفاده از این میوه تابستانی بالا رفته. شربت آلبالو یکی از خلاقیت‌های پرطرفدار با استفاده از این میوه است و شما را از گرمازدگی در فصل تابستان نجات می‌دهد.
مواد لازم:
آلبالو یک کیلو
شکر یک کیلو و نیم
وانیل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه و دستور پخت:
ابتدا هسته آلبالو‌ها را بگیرید و ان‌ها را به خوبی بشویید. در قدم بعدی در ظرفی جداگانه بـه آلبالو‌ها شکر بزنید و اجازه دهید، چند ساعت در یخچال بمانند.
آلبالو بـه همراه شکر باید بـه مدت حداقل ۱۲ ساعت و حداکثر ۴۸ ساعت در یخچال بماند. پس از گذشت این مدت، یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. حالا صبر کنید تا محتویات قابلمه جوش بیاید.
طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک
در این حین گاهی آلبالو‌ها را بهم بزنید تا شکر کاملا حل شود و در این مرحله وانیل را اضافه کنید.
در این مرحله توجه داشته باشید، کف ایجاد شده بر روی شربت را بگیرید و اجازه دهید ۵ الی ۱۰ دقیقه‌ی دیگر قابلمه روی حرارت باشد تا شربت کاملا قوام بیاید و غلیظ شود. در مرحله آخر، قابلمه را از روی حرارت بردارید و توجه داشته باشید، شربت آلبالو را تا وقتی که گرم است باید از صافی رد کنید.
فوت و فن ها:
سعی کنید از قابلمه‌های لعاب‌ها و شعله‌پخش استفاده کنید. برای گرفتن رد کردن شربت از صافی میتوانید از پارچه‌های تمیز استفاده کنید. عده ای از دستور‌ها برای عطر شربت از چند برگ نعنای تازه هم استفاده میشود و در صورت تمایل میتوانید استفاده کنید.
طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک
بـه ازای هر کیلو آلبالو باید یک و نیم تا دو کیلو شکر اضافه شود و میزان بیشتر ان بـه ذائقه شما بستگی دارد. اگر طعم ملس این شربت را بیشتر می‌پسندید، بهتر است وانیل را به ان اضافه نکنید. کیفیت و طعم آلبالوی خریداری شده نیز در طعم شربت شما نقش مهمی دارد و سعی کنید بـه فراخور ذائقه خود، آلبالوی ترش یا ملس تهیه کنید.
شیک هندوانه، نوشیدنی خنک تابستانی
خیلی وقتا نمیدونیم با هندوانه های اضافی که توی یخچال مونده چکار کنیم در حالی که با این میوه خنک تابستونی هم میشه نوشیدنی های خیلی خوشمزه ای درست کرد. مثلا شیک هندوانه!
قدم اول:
هندوانه ها را آماده کنید. باید هندوانه ها را مکعبی برش بزنید تا راحت تر مخلوط شود. پس ابتدا هسته ها را از هندوانه جدا کنید.
قدم دوم:
مواد مورد نیاز را تهیه کنید. مقدار موادی که آمده کاملا سلیقه ای است. میتواند بسته بـه سلیقه خودتان مقدار مواد را کم یا زیاد کنید. این مواد برای یک لیوان شیک هندوانه کافی است.
۲ پیمانه هندوانه مکعبی خرد شده که بعد از مخلوط شدن ۱ و ¼ پیمانه آب هندوانه بـه دست می آید. ۶ اسکوپ یا ۲ و ½ پیمانه بستنی وانیلی و مقدار کمی نمک «اختیاری» برای بیشتر کردن طعم هندوانه.
وسایل مورد نیاز:
مخلوط کن
چاقو و تخته برای قاچ کردن هندوانه
قدم سوم:
طرز تهیه بهترین نوشیدنی های خنک
مواد را مخلوط کنید. ابتدا هندوانه را مخلوط کنید. بعد از مخلوط شدن هندوانه بستنی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید تا کاملا با هندوانه ترکیب شود. در آخر مواد را داخل لیوان بریزید و نوش جان کنید.
اسموتی توت فرنگی و موز
شیر، توت فرنگی و موز مواد اصلی این نوشیدنی را تشکیل می‌دهند که باید از تمام آن ها بـه یک میزان استفاده کنید.
یعنی با توجه بـه حجمی که نیاز دارید بـه مقدار مساوی از ان ها داخل نوشیدنی بریزید. به طور مثال، بـه ازای هر دو لیوان شیر، دو لیوان توت فرنگی و دو لیوان هم موز بریزید. اندازه نصف میزان این مواد بـه یخ خرد شده نیاز دارید و کمی شکر. حالا میتوانید تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید.
نکات تکمیلی:
میتوانید به جای شیر از بستنی استفاده کنید. اگر مایل بـه استفاده از یخ نیستید میتوانید از میوه‌ها به طور یخ زده استفاده کنید.
برای طعم بهتر نوشیدنی میتوانید بـه نسبت مساوی موز و توت فرنگی از آناناس خردشده نیز استفاده کنید. میتوانید بـه این مجموعه نعناع هم اضافه کنید. میتوانید به جای موز هر میوه دیگری را به توت‌فرنگی اضافه کنید. میتوانید بـه این مواد اولیه کمی ماست شیرین چکیده هم اضافه کنید.
نوشیدنی خیار کم‌کالری و رژیمی
این نوشیدنی هم البته مانند باقی نوشیدنی‌ها میتواند شیرین باشد اما خودتان میتوانید میزان شیرینی آن را کنترل کنید و از آن یک نوشیدنی کم‌کالری بسازید. برای تهیه این نوشیدنی بـه چند عدد خیار بزرگ نیاز دارید که میزان ان با توجه بـه نیاز شما بـه مقدار نوشیدنی است.
خیارها را پوست بگیرید و اگر دانه‌های درشت دارد ان ها را خارج کنید چون بـه سختی در میکسر حل میشود و جلوه بدی بـه نوشیدنی شما میدهید.
بعد خیارها را خرد کنید. بـه اندازه یک‌چهارم میزانی که خیار دارید باید از نعناع یا ریحان استفاده کنید. «بـه ازای هر 1 پیمانه خیار، یک‌چهارم پیمانه نعناع» کمی نمک و آب را به خیارهای خرد شده اضافه کنید و در مخلوط کن آن را خوب بـه هم بزنید تا یکدست شود.
سپس چند تکه یخ را به همراه نعناع و مقداری آب لیموترش تازه بـه مخلوط اضافه کنید و کاملا میکس کنید. برای شیرین کردن این نوشیدنی نیاز بـه شربت قند دارید.
طرز تهیه شربت قند:
مقداری شکر را با آب مخلوط میکنید و روی حرارت متوسط قرار میدهید و اجازه میدهید تا شکر کاملا حل شود و مایع کمی حالت غلظت پیدا کند.
سپس اجازه میدهید شربت شما خنک شود تا بتوانید ان را به بقیه مواد اضافه کنید. بـه میزانی که مایل بـه شیرین شدن شربت هستید از این شربت استفاده کنید.
