طرز تهیه پانچ چای
تعداد: ۱۰ نفر
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان خنک شدن: ۴ تا ۲۴ ساعت
مواد لازم
• ۹۰۰ گرم چای سیاه دم شده
• نصف پیمانه شکر
• ۲۰ سانتی متر چوب دارچین
• ¼ پیمانه برگ ریحان تازه خرد شده
• یک لیموترش سبز و زرد قاچ شده
• یک عدد پرتقال قاچ شده
• ۹۰۰ گرم آب گازدار
• قالب یخ
• چوب دارچین (اختیاری)
• تکه های پرتقال و لیمو
• برگ ریحان
طرز تهیه
۱٫ چای را دم کنید و پس از خنک شدن درون پارچ بریزید. شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. چوب دارچین، ریحان خرد شده، لیمو و پرتقال برش خورده را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۴ تا ۲۴ ساعت داخل یخچال نگهداری کنید.
۲٫ مایع را از صافی عبور دهید و تکه های میوه و سبزی را خارج کنید. خیلی آرام آب گازدار را اضافه کنید. با قالب های یخ آن را سرو کنید. برای تزئین نیز می توانید با تکه های مرکبات و برگ های ریحان آنها را تزئین کنید.
تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب
