بیشترین خواص چای چیست ؟ + خواص چایی برای سلامت، لاغری و زیبایی
درباره خواص چایی
بیشترین خواص چای چیست ؟ خواص چایی سیاه از لحاظ علمی بسیار زیاد بوده و بـه دلیل محبوبیت این نوشیدنی بعد از آب در جایگاه دوم قرار دارد. همچنین چای سیاه در کشورمان ایران طرفداران زیادی داشته ودر تمام دورهمی ها و مهمانی ها بـه نواع یکی از نوشیدنی هاي اصلی سرو میشود.
البته در طب سنتی چای پیش از آنکه در نقش یک نوشیدنی بـه مصرف برسد از ان بـه عنوان یک دارو استفاده میشود. زیرا این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و سلامت بدن را بـه طور معجزه آسای حفظ میکند. پس چای سیاه از خواص متعددی از جمله برای سلامت بدن، پوست، مو … برخوردار می‌باشد کـه نمی‌توان ان را نادیده گرفت.
مطلب مرتبط: آشنایی با خواص انواع چایی و دمنوش ؛ دمنوش آرامش بخش
خواص چایی برای سلامت، لاغری و زیبایی
فواید و خواص چایی سیاه برای بدن بـه قدری زیاد اسـت بـه تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل اکثر بیماریها کمک شایانی میکند. همچنین چای سیاه کـه یکی از پرمصرف ترین چای ها در سطح جهان اسـت همان چای سبز بوده کـه با بیشتر خشک کردن برگ ها حاصل میگردد.
همین امر منجر بـه ایجاد تغییر در طعم و رنگ نهایی چای میشود. پس همین نوشیدنی کـه هرروز دم میکنید در مدام در حال مصرف ان هستید دارای خواص بیشماری اسـت. ناگفته نماند کـه برگ چای دارای کافئین، تانن، کلروفیل، ویتامین، تئوفیلین، بازهای پوریک، پیگمان هاي فلاونیک، پتاسیم، سدیم، منیزیم و کلسیم می باشد. در حالت کلی از خواص و فواید چای برای سلامت بدن میتوان بـه موارد زیر اشاره کرد.
بیشترین خواص چای چیست ؟
وجود آنتی اکسیدان
یکی از فاکتورهای اصلی در مواد غذایی جهت تایید سلامت بدن، وجود آنتی اکسیدان می باشد. خوشبختانه یک از خواص چایی سیاه اسـت کـه این نوشیدنی محبوب سرشار از آنتی اکسیدان بوده کـه سلامتی کلی بدن را تضمین مي نماید.
همچنین آسیب هاي سلولی را بـه حداقل رسانده و سطح قندخون و کلسترول را پایین می آورند. همین با کاهش سطح چربی بدن نیز کمک شایانی میکند. البته بهترین روش برای جذب آنتی اکسیدان ها همان نوشیدن و خوردن مواد غذایی اسـت. در نتیجه مصرف یک الی چند فنجان چای سیاه میتواند بـه سطح آنتی اکسیدان بدن را افزایش دهد.
کمک به سلامتی قلب
یکیدیگر از خواص چایی سیاه کمک بـه سلامتی قلبی اسـت. زیرا این نوشیدنی حاوی گروهی از آنتی اکسیدان ها تحت عنوان فلاونوئیدها بوده کـه سلامت قلب را تضمین مي نماید. فلاونوئیدها بـه وفور در انواع میوه ها، سبزیجات و شکلات تلخ یافت میشوند. پس مصرف منظم و مداوم فلاونوئیدها از ابتلا بـه بیماری هاي قلبی، چاقی، تری گلیسیرید بالا، کلسترول بالا و فشار خون بالا پیشگیری مي نماید.
طبق تحقیقات صورت گرفته بـه مصرف هر فنجان چای در طول روز میتوان خطر حمله قلبی، خطر مرگ بـه دلیل بیماری قلبی تا 4%؛ دیگر حوادث قلبی و عروقی را تا 2% و خطر سکته مغزی را تا 4% کاهش داد.
بیشترین خواص چای چیست ؟
کاهش کلسترول LDL
دو نوع لیپوپروتئین کـه وظیفه حمل کلسترول بـه کل بدن را بر عهده دارند بـه LDL و HDL مشهور می باشند. البته اگر LDL در بدن بیش از حد معمول تولید شود خطر ابتلا بـه سکته و بیماری هاي قلبی را افزایش میدهد. پس این کلسترول بـه عنوان کلسترول بد از ان نام برده میشود. بنابر این طبق مطالعات انجام شده مصرف چای سیاه در طول روز میتواند سطح LDL را کاهش دهد.
بهبود سلامت روده
وجود هر نوع باکتری در روده فرد نقش ویژه اي در سلامت گوارش او دارد. زیرا برخی باکتری سلامتی روده را تضمین کرده و برخی دیگر کاملا مضر می باشند. پس اگر باکتری هاي مفید موجود در روده فرد در حد نرمال باشند قطعا خطر ابتلا بـه سرطان هاي مختص دستگاه گوارش، چاقی، بیماری هاي قلبی و عروقی، دیابت نوع 2 و التهاب روده را کاهش میدهند.
البته از فواید این نوشیدنی میتوان بـه پلی فنول هاي موجود در چای اشاره کرد. پلی فنول ها رشد باکتری هاي بد را مهار کرده و رشد باکتری هاي خوب را ترویج میدهند. همین امر بـه ترمیم پوشش درونی دستگاه گوارش و حفظ سلامت روده کمک شایانی میکند.
کاهش فشار خون
از جمله عوارض فشار خون بالا همان خطر ابتلا بـه نارسایی قلبی و کلیوی، افزایش حملات قلبی، کاهش بینایی و سکته مغزی می باشد. البته با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی، نظارت فشار خون پروسه چندان سختی نیست.همچنین براساس مطالعات انجام شده مصرف مداوم چای در حد اعتدال میتواند فشار خون را کاهش دهد.
پس افرادی کـه از فشار خون بالا رنج میبرند علاوه بر داروهایی تجویز شده میتوانند در طول روز روز یک الی چند فنجان چای میل کنند. البته قبل از مصرف چای با دکتر متخصص مشورت کرده و از عدم تداخل داروهای خود با چای خاطرجمعی حاصل نمایید.
کاهش خطر سکته
دومین عامل مرگ در سراسر دنیا همان سکته اسـت. البته زمانی سکته مغزی بـه وقوع می پیوندد کـه در مغز یک رگ خونی پاره یا مسدود شود. همچنین سکته قلبی با بسته شدن شریان هاي هدایت کننده خون بـه قلب رخ میدهد.
خوشبختانه امروزه با تغییر سبک زندگی هم چون مصرف غذا هاي سالم و کم چرب، نکشیدن سیگار، نظارت فشار خون و فعالیت هاي بدنی متناوب خطر ابتلا بـه این عارضه کاهش یافته اسـت. پس اگر چای سیاه فشار خون را کاهش میدهد قطعا از بروز سکته مغزی و قلبی نیز جلوگیری می‌نماید. طبق تحقیقات صورت گرفته افرادی کـه بـه طور ژنتیکی علاقه وافری بـه نوشیدن چای بیشتر در طول روز دارند کمتر دچار سکته قلبی و مغزی میشوند.
بیشترین خواص چای چیست ؟
کاهش سطح قند خون
افرادی کـه از سطح قندخون بالایی رنج میبرند بـه احتمال زیاد در دسترس خطر بیماری‌هایي هم چون افسردگی، نارسایی کلیه، بیماری هاي قلبی و عروقی، چاقی و دیابت نوع 2 قرار می‌گیرند. زمانی کـه فرد نوشیدنی یا خوردنی شیرین مصرف میکند قطعا لوزالمعده هورمونی تحت عنوان انسولین ترشح مي نماید.
همچنین انسولین این اجازه را بـه قند داده تا وارد سلول هاي کبدی و ماهیچه اي شود و ان را بـه عنوان گلیکوژن یا انرژی ذخیره نماید. زمانی کـه بدن بـه صرف انرژی نیاز دارد بـه ترشح هورمون دیگری تحت عنوان گلوکاگون میپردازد تا بـه بدن کمک کرده گلیکوژن را تجزیه نماید و منجر بـه آزادسازی انرژی شود.
بدن هر فرد حجمی از خودرا بـه فضایی جهت ذخیره سازی گلیکوژن اختصاص میدهد. اگر فرد بیشتر از این حد مشخص شده مواد غذایی شیرین سرو نماید این قند اضافی بـه شکل چربی در بدن ذخیره میشود.بنابر این طبق تحقیقات صورت گرفته اگر بعد از یک میان وعده یا یک وعده غذایی چای سیاه بدون شکر و قند مصرف شود قندخون را کاهش میدهد. همچنین هورمون انسولین در بدن بیشتر ترشح میشود.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
همانطور کـه قبلا اشاره شد این نوشیدنی سرشار از پلی فنون بوده و بـه همین دلیل خواص چایی سیاه تمامی ندارد. پس پلی فنول ها با سلول هاي سرطانی مبارزه کرده و آن ها را از بین میبرند.البته این نوشیدنی بـه تنها قادر بـه درمان سرطان نمی باشد و برای مبارزه با سرطان نیاز اسـت کـه رژیم غذایی بیمار زیر نظر متخصص صورت گیرد. ولی طبق برخی از تحقیقات انجام شده مصرف روزانه چای میتواند رشد سلول هاي سرطانی را بـه طور چشمگیری کاهش دهد.
بهبود تمرکز
از جمله خواص چایی سیاه این اسـت کـه حاوی اسید آمینه L-theanine و کافئین بوده کـه تمرکز و هوشیاری را التیام می بخشد. این اسید آمینه با افزایش فعالیت آلفا در مغز منجر بـه تمرکز بهتر و آرامش بیشتر میشود.بنابر این افراد بعد از نوشیدن چای سیاه انرژی ماندگارتری در مقایسه با دیگر نوشیدنی هاي حاوی کافئین هم چون قهوه را تجربه میکنند. پس اگر خواهان افزایش تمرکز و انرژی با مصرف کافئین در حد کم هستید باید چای را جای گزین سایر نوشیدنیها با کافئین بالا نمایید.
سلامت استخوان
استحکام استخوان با افزایش سن و بـه مرور زمان کاهش می‌یابد. همچنین طبق نظریه محققان افرادی کـه بـه صورت روزانه چای می‌نوشند تراکم استخوان هاي خودرا بـه طرز قابل توجهی حفظ میکنند. پس مصرف این نوشیدنی شکستگی استخوان در افراد مسن و مبتلا بـه پوکی استخوان را کاهش میدهد.
مطالعاتی روی موش هاي صحرایی انجام شده کـه این حیوان ها با مصرف چای التیام تراکم استخوان را بعد از یک دوره تجربه کرده اند. پس افرادی کـه سن 30 سالگی را گذرانده اند باید مصرف چای را در روتین روزانه خود بگنجانند تا از احتمال ابتلا بـه شکستگی و پوکی استخوان در امان باشند. ناگفته نماند کـه این نوشیدنی خطر شکستگی لگن را بـه طور چشمگیری کاهش میدهد.
کاهش احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون
بیماری پارکینسون یکی از رایجترین بیماریها می باشد کـه افراد مسن را بیشتر تحت تاثیر میگذارد. همچنین طبق مطالعات صورت گرفته چای سیاه حاوی پلی فنول بوده کـه قادر بـه محافظت از عصب هاي موجود در مغز اسـت.
پس کاهش احتمال ابتلا بـه بیماری پارکینسون یکیدیگر از رایجترین خواص چایی سیاه می‌باشد. البته دانشگاه ملی سنگاپور با تحقیق روی کافئین چای بـه این نتیجه رسیده کـه مصرف روزانه این نوشیدنی میتواند درصد بروز پارکینسون در افراد مسن را کاهش دهد.
کاهش وزن
از جمله علل بروز برخی بیماریها هم چون فشار خون بالا، سندرم تخمدان پلی کیستیک، بیماری قلبی و دیابت همان اضافه وزن یا چاقی اسـت. پس اگر مصرف چای بـه همراه سبک زندگی سالم صورت گیرد قطعا وزن را نظارت مي نماید.
طبق نظریه دانشمندان چای سیاه با کمک کاهش ژن هاي التهاب زا حجم چربی احشایی را کم میکند. البته التهاب در طولانی مدت اضافه وزن را بـه دنبال دارد کـه مصرف این نوشیدنی مانع اضافه وزن ناشی از التهاب میشود. در نهایت سطح تری گلیسریدهای موجود در خون را بـه طور شگفت انگیزی کاهش میدهد.
کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه
یکی از عارضه هاي رایج و دردناک کـه افرادی زیادی در جامعه را بـه خود درگیر کرده اسـت همان سنگ کلیه می باشد. خواص چایی نیز کاهش خطر ابتلا بـه سنگ کلیه را نیز در بر میگیرد.زیرا این نوشیدنی سیاه در مقایسه با انواع دیگر از اگزالات خیلی کمتری برخوردار بوده و بـه همین دلیل از ایجاد سنگ کلیه پیشگیری می‌نماید. البته پیش از مصرف این نوشیدنی جهت درمان سنگ کلیه بهتر اسـت با دکتر متخصص مشورت شود.
تسکین علائم آسم
آسم بـه دلیل التهاب و ورم لوله هایي تحت عنوان نایچه بـه وقوع می پیوندد کـه پروسه دم و بازدم را برای بیمار دشوار میکند. طبق برخی شواهد عنوان شده مصرف چای سیاه در طول روز میتواند علائم آسم را تسکین دهد. زیرا کافئین داخل چای عفونت ریه را در بازه زمانی مشخص التیام می بخشد. ناگفته نماند فلاونوئیدهای موجود دراین نوشیدنی برای بیمارانی آسمی مفید می باشد.
مبارزه با رادیکال های آزاد
رادیکال هاي آزاد بـه دلیل عواملی چون استرس، استعمال دخانیات و آلودگی رخ میدهند کـه برای بدن بسیار سمی می باشند. چای دارای آنتی اکسیدان هاي بیشماری بوده کـه دراین حوزه نقش مهمی ایفا می نمایند و با رادیکال هاي آزاد مبارزه میکنند. پس جهت تاثیرگذاری بیشتر و بهتر باید چای سیاه رابا لیموترش استفاده نمود تا رادیکال هاي آزاد را از بین ببرد.
از بین بردن باکتری ها
اکثر باکتری هاي موجود دربخش هاي مختلف بدن منجر بـه روز عفونت ودر موارد حاد مرگ را بـه دنبال دارند. ترکیبات و آنتی اکسیدان هاي موجود در چای از خواص ضدباکتریایی برخوردار می باشند کـه از تکثیر این موجودات مضر پیشگیری می نمایند. همچنین طبق مطالعات صورت گرفته چای قادر بـه مبارزه با باکتری هاي عفونت زا می باشد.
کاهش اضطراب و استرس
خواص چایی سیاه بـه موارد بالا محدوده نبوده نقش مهمی در کاهش سطح اضطراب و استرس ایفا میکند. همچنین بر اساس تحقیقات صورت گرفته در دانشگاه لندن، این نوشیدنی با کاهش هورمون هاي استرس موجود در بدن باعث ریلکس شدن عصب ها میگردد. پس زمانی کـه با استرس دست و پنجه نرم میکنید نوشیدن یک فنجان چای را جای گزین خوراکی ها شیرین، چرب و ناسالم نمایید.
مطلب مرتبط: خواص های خارق العاده چای اصلی برای بدن
کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
یکی از عوارض ابتلا بـه بیماری آلزایمر از دست دادن حافظه اسـت کـه بر روی رفتار فرد و فرآیند فکر کردن اثر میگذارد.همانطور کـه قبلا اشاره شد از خواص چایی میتوان بـه وجود آنتی اکسیدان مختلف دراین نوشیدنی اشاره کرد. بنابر این آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا بـه فراموشی یا آلزایمر را کاهش میدهند. ناگفته نماند کـه مطالعات زیادی دراین حوزه صورت نگرفته اسـت.
سلامت دندان ها
مصرف چایی بـه مرور زمان از دندان ها در برابر سوراخ شدن، پوسیدگی و پلاک ها محافظت می‌نماید. همچنین نفس فرد را تازه میکند و با خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی از بروز عفونت هاي استافیلوکوکوس جلوگیری میکند. بنابر این فلوراید موجود دراین نوشیدنی مانع پوسیدگی از بین رفتن دندان ها میشود.
طبق مطالعات انجام شده مصرف چای سیاه از بروز لکه هاي سفید داخل دهان یا همان لکوپلاکیا در بیماران مبتلا بـه سرطان کارسینوما پیشگیری مي نماید. ناگفته نماند کـه چای سیاه احتمال دارد باعث ایجاد لکه روی دندان ها شود کـه در چنین شرایطی باید با دندان پزشک مشورت کرد.
خواص چایی برای پوست
خواص چایی مختص سلامت بدن نبوده و جنبه زیبایی دارد. پس زیباجو با مصرف این نوشیدنی میتواند بـه پوستی سالم دست یابد. زیرا با مشکلات و عفونت هاي پوستی مبارزه کرده و با کاهش پف زیر چشم علائمی پیری زودرس پوست را از بین میبرد.
همچنین تانن ها و پلی فنول هاي موجود در چای رابطه مستقیمی با جوان سازی سلول هاي پوستی دارند. البته قبل از مصرف این نوشیدنی بایستی با متخصص پوست دراین رابطه مشورت کرد. در حالت کلی از خواص مهم چای برای پوست میتوان بـه موارد زیر اشاره کرد.
پیشگیری از عفونت های پوستی
بزرگترین اندام بدن همان پوست اسـت کـه از ظرافت زیادی برخوردار بوده و باید مدام مورد مراقبت قرار گیرد. زیرا اکثر عفونت هاي پوستی بـه دلیل تجمع میکروب ها در لایه سطحی پوست ایجاد میشوند. پس یکی از خواص چایی برای پوست این اسـت کـه فلاونوئید و کاتچین موجود دراین نوشیدنی از بروز عفونت هاي پوستی پیشگیری می نمایند.
پس افرادی کـه بـه طور مستمر با عفونت هاي پوستی دست و پنجه نرم میکنند همراه با مصرف دارو نوشیدن یک الی چند فنجان چای در طول روز را فراموش نکنند. زیرا همین امر سرعت بیشتری بـه فرآیند بهبودی عفونت ها می بخشد.
کاهش پف زیر چشم
یکی از عارضه هاي نگران کننده مشترک بین زنان و مردان همان پف زیر چشم اسـت. زیرا این عارضه چهره فرد را خسته بـه نمایش میگذارد. پس مصرف چای میتواند از بروز این عارضه تا حدودی پیشگیری نماید. همچنین از خواص چایی میتوان بـه آنتی اکسیدان ها و تانن هاي موجود در ان اشاره کرد.
این خواص ضدالتهابی میتوانند از پیری زودرس پیشگیری نموده و با سفت کردن پوست، پف زیر چشم را کاهش دهند. پس چای کیسه اي سیاه را دریک لیوان آب جوش قرار داده تا رنگ پس دهد.بـه محض خنک شدن چای، یک تکه پنبه را بـه چای آغشته نموده بـه مدت 20 دقیقه هرروز روی چشم خود بگذارید. بعد از یک هفته میتوان شاهد اثرات چشم گیر این عمل بود کـه پف زیر چشم را بـه طور قابل توجه اي کاهش میدهد.
تاخیر در سرعت پیری زودرس
پلی فنول ها و آنتی اکسیدان هاي موجود در چای از پوست در برابر شکل‌گیری چین و چروک و پیری زودرس محافظت می نمایند. طبق تحقیقات صورت گرفته روی موش هاي بدون مو آزمایشگاهی چای سیاه نسبت بـه دیگر چای ها از اثربخشی زیادتری جهت مبارزه با پیری زودرس و چین و چروک برخوردار اسـت.
کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست
چای سیاه بـه دلیل موجود آنتی اکسیدان گزینه مناسبی برای مقابله با انواع سرطان ها از جمله سرطان پوست می باشد. همچنین دانشمندان لبنانی تحقیقاتی روی موش ها انجام داده اند کـه بـه این نتیجه رسیده اند کاهش احتمال ابتلا بـه سرطان پوست ناشی نوشیدن چای در طول روز اسـت. ناگفته نماند همانند سایر موارد بالا تحقیقات چندانی دراین زمینه بر روی انسانها صورت نگرفته اسـت.
محافظت از پوست در برابر اشعه های فرابنفش خورشید
اشعه مضر خورشید منجر بـه ایجاد مشکلات پوستی زیاد از جمله سرطان میشود. دانشمندان با انجام یکسری تحقیقات بـه این نتیجه رسیده اند کـه مصرف چای خطر ابتلا بـه سرطان پوست در اثر نفوذهای اشعه هاي مضر فرابنفش را کاهش داده و محافظت از پوست از ویژگی هاي بارز ان اسـت. علاوه بر نوشیدن چای میتوان از ان بـه عنوان استفاده موضعی روی پوست صورت قرار داد و شاهد نتیجه اثربخش چای بود.
مطلب مرتبط: توضیح کامل درباره چایی آبی «+ خواص چایی آبی»
خواص چایی برای مو
کافئین و آنتی اکسیدهای موجود در چای برای مو نیز فواید زیادی دارند. این نوشیدنی رشد موها را افزایش داده و آن ها را درخشان تر از قبل بـه نمایش میگذارد. در حالت کلی خواص چایی برای مو شامل موارد زیر می‌باشد.
جلوگیری از ریزش مو
یکی از خواص چایی برای مو این اسـت کـه از ریزش ان جلوگیری میکند. زیرا این نوشیدنی غنی از آنتی اکسیدان هاي مختلف بوده و مانع رادیکال هاي آزاد میشود کـه همین امر استرس را بـه طور چشمگیری کاهش میدهد. چون این دو عامل یعنی استرس و رادیکال هاي آزاد از جمله دلایل اصلی ریزش مو هستند.
درخشندگی مو
باوجود این کـه مطالعات دراین زمینه کم و محدود اسـت، ولی طبق تعدادی از شواهد چای در افزایش درخشش موها نقش بسزایی دارد. بنابر این پس از شستشوی مو با شامپوی ملایم مقداری از چای سیاه هم دمای محیط را روی موهایتان بریزید. سپس برای آخرینبار مو هاي خودرا آبکشی کرده و این عمل را در طول هفته برای چندین بار تکرار کنید تا بـه مو هاي درخشان تر و نرم تر دست یابید.
جمع بندی
خواص چایی بـه قدری زیاد اسـت کـه علاوه بر یک نوشیدنی بـه عنوان یک دارو برای سلامت بدن، پوست و مو نیز تجویز میشود. پس مصرف یک الی چند فنجان چای سیاه در طول روز میتواند بـه التیام سلامت استخوان ها، افزایش درخشش مو، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا بـه آلزایمر، پارکینسون، کاهش احتمال ابتلا بـه انواع سرطان ها از جمله پوست و رحم و … کمک کند.
