روش های شگفت انگیز برای استفاده از آووکادو
این ابر غذای سبز مورد علاقه جهان اسـت، اما برای چیزی بیشتر از پخش کردن بر روی نان تست مفید اسـت. ما چند روش عالی را در مجله تفریحی تالاب گرد آوری می‌کنیم تا نحوه خوردن آووکادو را تغییر دهیم.
روش های متفاوت برای استفاده از آووکادو
1. تبدیل به یک فنجان تخم مرغ
فنجان هاي تخم مرغ همه ی بسیار خوب هستند، اما می توانید یک آووکادو را بـه دو فنجان برای یک عصرانه خوشمزه تبدیل کنید. فقط تخم مرغ خام را در میوه بدون هسته خرد کنید و کل ان را حدود 15 دقیقه بپزید و روی ان کمی فلفل سیاه خرد شده سرو کنید. یک سالاد شاهی و چوریزو زیر ان قرار دارد.
2. با سس سالسا چغندر
اگر تخم‌مرغ غذای شـما نیست، چرا همین روش را امتحان نمی کنید اما بـه جای ان یک سالسا با چغندر تازه درست کنید. سنگ را بیرون بیاورید و چغندر، گوجه فرنگی، موسیر و گشنیز خودرا خرد کنید. سالسا خودرا تمام کنید و سوراخ آووکادو و اشتهای خودرا پر کنید.
بیشتر بخوانید: آووکادو با سرطان خون مبارزه می کند
3. ساقه را بردارید تا ببینید رسیده است یا خیر
زمانی کـه آووکادو را برش می دهید و متوجه می شوید کـه خراب شده یا بـه اندازه کافی رسیده نیست، بسیار خسته‌کننده اسـت، اما ما فقط نکته‌اي داریم تا مطمئن شویم کـه دیگر این اتفاق نخواهد افتاد. بـه سادگی ساقه آووکادو را بیرون بیاورید و رنگ ان را تست کنید. اگر سبز یا زرد باشد، رسیده اسـت، اما اگر قهوه اي باشد، خراب شده اسـت.
4. به عنوان کره
اگر نقطه نرمی برای محصولات پخته شده دارید اما می خواهید آن ها را کمی سالم تر کنید، بـه دنبال ان نباشید. آووکادو را جای گزین کره یا روغن در هر چیزی از براونی گرفته تا کلوچه و کیک کنید.
5. شیر را با آووکادا عوض کنید
یا اگر عدم تحمل لاکتوز دارید و برای جایگزینی دعا کرده‌اید، این برای شماست. آووکادو فورا یک قوام غنی و خامه اي ایجاد می کند، درست مانند یک میلک شیک. شـما تمام ذائقه را خواهید داشت بدون هیچ یک از ناراحتی ها.
6. ساندویچ تخم مرغ و آووکادو
شاید دنبال کردن راه سرآشپزها و حرفه اي ها دلهره آور بـه نظر برسد، اما ایجاد گل رز آووکادو بسیار ساده تر از ان چیزی اسـت کـه بـه نظر میرسد. تنها کاری کـه برای درست کردن این معجون بی‌نقص باید انجام دهید این اسـت کـه نصف آووکادو را بگذارید، طرف ان را روی تخته خرد کنید و ان را خیلی نازک برش دهید. سپس فشار دهید، برش ها را باد کرده و رول کنید.
7. آووکادو را با توت فرنگی ترکیب کنید
آووکادو و توت فرنگی را می‌توان با برگ هاي فلفلی راکت و موسیرهای ریز خرد شده برای تهیه این سالاد تابستانی جفت کرد. طعم خنثی آووکادو در وسط بین موسیر ترش و عسل شیرین و سس لیمو قرار می‌گیرد و قبل از این کـه ده برابر ان را پس بدهد همه ی اینها را خیس می کند.
8. به آووکادو لیمو را اضافه کنید تا قهوه ای نشود
اگر فقط نیمی از آووکادوی خودرا استفاده می کنید، می توانید مطمئن باشید کـه رنگ سبز ان رابا فشار دادن آب لیمو روی ان «یا نگه داری ان با پیاز» دست نخورده نگه دارید. اسید سیتریک یک آنتی اکسیدان قوی اسـت، در حالی کـه پیاز از اکسید شدن از طریق گازهایی کـه آزاد می کند جلوگیري می کند. اما حتماً برای طراوت بیشتر، هسته ان را در میوه بگذارید.
9. با آووکادو یک کیک درست کن
می توانید از آووکادو برای تهیه «آیسینگ» مخلوط با آب لیمو و شیرین شده با شهد آووکادو استفاده کنید. ان را روی اسفنج نرم بمالید تا طعم بی نظیری بـه کیک شـما بدهد. برش‌هاي میوه کیوی را برای طعم تلخ ان‌ها بریزید.
10. آووکادو سوخاری شده
سیب زمینی سرخ شده را فراموش کنید. وقت ان اسـت کـه سیب زمینی سرخ شده آووکادو را امتحان کنید. چه بـه دنبال ترکیب تکنیک‌هاي پخت آووکادو باشید، چه بخواهید کالری را کاهش دهید، احتمالات بی‌پایان اسـت. میتوانید ان‌ها را سرخ کنید، بپزید یا ان‌ها را در مقداری بیکن لذیذ و نمکی بپیچید «حتی اگر خیلی سالم نباشد».
بیشتر بخوانید: عکس های دیدنی از تزیین جالب غذا با آووکادو
11. اسموتی آووکادو
از غذاساز خود برای خوردن آووکادو و آب لیمو استفاده کنید، سپس مخلوط را در قالب هاي یخ فریز کنید. اینکار اسموتی صبحگاهی شـما رابا مقدار مناسبی از آووکادو کـه بـه اسانی آماده میشود، تبدیل بـه یک نسیم می کند.
12. از آووکادو به عنوان سس مایونز استفاده کنید
اگر می خواهید بـه هر قیمتی از سس مایونز اجتناب کنید، استفاده از آووکادو در سالاد تخم‌مرغ یا ماهی تن بهترین راه اسـت. شـما از کالری اضافی اجتناب می کنید، تمام حالت خامه اي خودرا حفظ می کنید و البته سالاد خودرا حتی سبزتر نشان می دهید.
13. سوپ آووکادو
این سوپ خیار بـه دلیل بافت خامه اي خود بـه آووکادو و ماست متکی اسـت. این یک سوپ غیرمعمول اسـت، زیرا از سرکه شیری و پوره تمر هندی برای طعم دادن بـه معجون شیری، و همچنین سیب و خیار خرد شده و حتی کمی زنجبیل استفاده میکنید. ان را در روزهای گرم و سرد با کراکر سرو کنید.
14. برش درست آووکادو
وقتی نوبت بـه بریدن آووکادو میرسد، اکثریت قریب بـه اتفاق ما بـه جای برش افقی، بـه صورت عمودی برش میزنیم، اما دلیل خوبی برای تغییر تکنیک برش وجوددارد. وقتی یک آووکادوی رسیده را بـه صورت ضربدری برش می دهید، می توانید بدون قاشق یا چاقو، گودال را فشار دهید. نجات دستها و انگشتان خود از یک بریدگی تصادفی همیشه چیز خوبی اسـت!
15. موهای خود را بهتر از همیشه تغذیه کنید
بـه نظر میرسد آووکادو هم در داخل و هم در خارج برای ما مفید اسـت. دفعه بعد کـه مو هاي شـما بـه کمی TLC نیاز دارد، از یک ماسک موی DIY استفاده کنید تا کمی درخشندگی و استحکام را بـه مو هاي دلپذیر خود بازگردانید. تنها چیزی کـه نیاز دارید یک آووکادوی بسیار رسیده، روغن نارگیل و یک تخم مرغ اسـت. استفاده از آووکادوی بسیار رسیده یا بیش از حد رسیده برای ایجاد صافی مو بسیار مهم اسـت.
16. ماسک صورت آووکادو
وقتی موهایتان کمی بیشتر مراقبت میشود، بی ادبانه اسـت کـه از صورت غافل شوید. تنها کاری کـه برای تسکین، صاف و هیدراته کردن پوست خود باید انجام دهید این اسـت کـه یک آووکادو رابا مقداری عسل له کنید تا یک پک صورت بگیرید، آرام بنشینید، استراحت کنید و بگذارید میوه جادویی کار خودرا انجام دهد.
17. استفاده از هسته آووکادو در اسموتی
گفته میشود کـه سنگ هاي آووکادو 70 درصد از فواید تغذیه اي آووکادو را تشکیل می‌دهند و آنتی اکسیدان بیشتری نسبت بـه اکثر میوه ها و سبزیجات دارند. سعی کنید نصف دانه را در مخلوط کن بریزید و بـه دستور اسموتی مورد علاقه خود اضافه کنید.
18. استفاده از آووکادو در سالاد سزار
در حالی کـه طرفداران این سالاد کلاسیک از افزودن ان راضی نخواهند بود، تکه‌هاي آووکادو بافتی صاف بـه ان اضافه می کند کـه کاملاً برگ‌هاي ترد کاهو را تکمیل می کند. این دستور غذا شامل یک سس معمولی سزار اسـت: آنچوی، سیر و سرکه سفید اسـت. همه ی این ها با آووکادو بسیار خوب کار میکنند. روی ان کروتون ترد و براده هاي پارمزان بزنید.
19. با آووکادو یک سس پاستا خوشمزه درست کنید
سس ماکارونی خامه اي و پنیری را فراموش کنید. در عوض، اجازه دهید آووکادو در مرکز قرار گیرد. با له کردن آووکادو تا زمانی کـه یکدست شود، با مقداری سیر، پیازچه، آب لیمو و روغن زیتون، جوانه هاي چشایی، شـما بعدا از ما تشکر خواهند کرد.
20. رسیدن سریع آووکادو
اگر عجله دارید و نیاز دارید آووکادویتان بـه سرعت برسد، تنها کاری کـه باید انجام دهید این اسـت کـه ان را در فر قرار دهید! آووکادو را از وسط نصف کنید «سنگ ان را هم بردارید»؛ آب لیمو را روی ان ریخته و بـه مدت 10 دقیقه در دمای 150 درجه سانتیگراد برگردانید.
بیشتر بخوانید: نحوه درست کردن پودینگ آووکادو شکلاتی
در پایان
ما میدانیم کـه آووکادو محبوب اسـت، کـه ان را در سوپرمارکت ارزان نمی‌کند. چنین مواقعی اسـت کـه شـما آرزو می کنید در حیاط خانه خود یک درخت آووکادو داشته باشید … اما اکنون می توانید! تنها کاری کـه باید انجام دهید این اسـت کـه یک هسنه آووکادو رابا یک خلال دندان سوراخ کنید تا سرآغاز شود، ان را روی آب نگه دارید تا جوانه اي رشد کند، سپس هسته را بکارید و صبر کنید.
