نحوه تهیه توپ زیتون

 

تخم مرغ=2 عدد
كره=2 قاشق غذاخوری
شیر=3 قاشق غذخوری
پنیر چدار رنده شده=3 لیوان
آرد سفید=1 و 4/1 لیوان
بیكینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
زیتون بدون هسته=به مقدار لازم

 

 

1. سفیده های تخم مرغ را از زرده جدا كنید.

 

2. آرد،بیكینگ پودر و سفیده های زده شده را با هم مخلوط كرده با همزن برقی خوب بزنید.

 

3. زرده تخم مرغ،كره،شیر و پنیر چدار را به مواد اضافه كرده مواد را با دست خوب ورز دهید تا خمیر صاف و یكدستی حاصل شود.

 

4. از خمیر به اندازه یك گردو بداشته داخل آن را با یك عدد زیتون پر كنید. بقیه مواد را به همین طریق درست كنید.

 

5. توپ های زیتون را ابتدا در كمی آرد سفید غلتانده سپس در روغن فراوان سرخ كنید.