10 دستور غذای سالم و آسان با هویج

10 دستور غذای سالم و آسان با هویج : دراین قسمت از مجله تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی دستور العمل هاي‌ غذای سالم با هویج کـه دارای فواید متعدد، طعمی خوشمزه و پختن آسان اسـت را منتشر کرده ایم.

10 دستور غذای آسان با هویج برای بچه ها

بچه ها ممکن اسـت در مورد خوردن سبزیجات سختگیر باشند. هر بار کـه پیشنهاد پختن هویج را میدهید، حتما پاسخ هاي‌ خصمانه اي دریافت کرده‌اید. نگران نباشید، زیرا ما دستور العمل هاي‌ خوشمزه و آسان هویج را برای بچه ها بـه شـما ارائه می‌دهیم کـه آن ها را مشتاقانه منتظر ناهار و شام میکند.

یک کیک هویج ساده یا یک کاسه گرم از سوپ هویج از فهرست ما ممکن اسـت قلب کودک شـما را بـه دست آورد و بـه شـما کمک کند تا تمام خوبی هاي‌ هویج را در رژیم غذایی او بگنجانید. بنابر این، در ادامه بخوانید و دستور العمل هاي‌ مختلف سریع و آسان را امتحان کنید تا فرزندان خودرا شگفت زده کنید.

1. سالاد هویج و سیب:

این غذای ساده سرشار از مواد مغذی اسـت. امتیاز: درست کردن ان بسیار آسان اسـت! عناصر:

• 8 اونس آناناس له شده
• 2 عدد سیب تارت
• 3 فنجان هویج
• کشمش 3 قاشق غذاخوری
• 3 قاشق غذاخوری نارگیل پرک شده
• 1/3 فنجان ماست وانیلی
• 1/3 فنجان ماست ساده
• سس مایونز 3 قاشق غذاخوری
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو

نحوه درست کردن:

1. آب آناناس را آب کش کرده و سیب ها را در ان بپوشانید.
2. حالا یک کاسه بردارید و آناناس، هویج، کشمش، نارگیل و سیب رابا هم ترکیب کنید.
3. دریک کاسه کوچک تر، بقیه مواد رابا مخلوط هویج مخلوط کنید. خوب بـه ان ضربه بزنید.
4. روی کاسه را بپوشانید ودر یخچال بگذارید تا خنک شود؛ می‌توانید ان را بـه عنوان غذای جانبی همراه با غذا سرو کنید.

---

مطالب مشابه: روش های تازه نگه داشتن هویج + طرز تهیه ترشی هویج

---

2. برنج هویج خامه ای:

بـه دنبال دستور العملی هستید کـه یک غذای خوشمزه و مقوی درست کند؟ این غذای خوشمزه را امتحان کنید عناصر:

• یک می‌تواند آب مرغ
• 1 فنجان آب هویج
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 1/2 پیاز کوچک
• نمک درشت و فلفل آسیاب شده
• 1 فنجان برنج دانه بلند
• 1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• 3 قاشق غذاخوری جعفری
• کره

نحوه درست کردن:

1. آب مرغ، آب هویج و دو فنجان آب را در تابه اي بریزید.
2. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بجوشد.
3. مقداری کره آب کرده و پیاز را بـه ان اضافه کنید.
4. پیازها را حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. حالا حرارت را کمی زیاد کنید و برنج را اضافه کنید.
6. حدود سه چهار دقیقه بپزید.
7. حالا نصف پیمانه آب مرغ داغ اضافه کنید و هم بزنید تا جذب شود. این مرحله را تکرار کنید تا برنج تقریباً پخته شود. دقت کنید کـه برنج خودرا زیاد نپزید.
8. باقیمانده کره و پنیر پارمزان را اضافه کنید.
9. نمک و فلفل بزنید و سرو کنید

3. پنکیک کیک هویج:

بیشتر بچه ها عاشق خوردن پنکیک هستند. این دستور کیک هویج آسان برای بچه ها در این جا مطمئناً برای شیرینی آن ها جذاب خواهد بودو بـه عنوان یک میان وعده عالی بعد از مدرسه استفاده می‌شود. عناصر:

آ. پنکیک:

• 1 فنجان آرد همه ی منظوره
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1/2 قاشق غذاخوری نمک خوراکی
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• 1/2 قاشق چایخوری جوز هندی
• 1/8 قاشق غذاخوری زنجبیل
• 1 عدد تخم مرغ
• شکر قهوه اي بسته بندی شده 2 قاشق غذاخوری
• 1 فنجان دوغ
• یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 2 فنجان هویج رنده شده
• 3 قاشق غذاخوری کره

ب رویه پنیر خامه اي:

• 4 اونس پنیر خامه اي
• پودر قند 1/4 پیمانه
• شیر 2 تا 3 قاشق غذاخوری
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• دارچین

نحوه درست کردن:

آ. رویه پنیر خامه اي:

1. پنیر خامه اي را دریک کاسه کوچک بزنید.
2. شکر، شیر، وانیل و دارچین را اضافه کنید و با همزن بزنید.

ب پنکیک:

1. یک کاسه بزرگ بردارید و آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین، جوز هندی و زنجبیل رابا هم مخلوط کنید.
2. یک کاسه کوچک دیگر بردارید و تخم مرغ، شکر قهوه اي، دوغ و وانیل رابا هم مخلوط کنید.
3. حالا هویج را اضافه کنید و با مواد خشک مخلوط کنید.
4. بعد، حدود یک قاشق غذاخوری کره را روی حرارت متوسط در تابه ذوب کنید.
5. یک ملاقه پر از مایه پنکیک بردارید و داخل تابه بریزید.
6. یک‌بار برگردونید و بگذارید بپزد تا پنکیک ها از دو طرف قهوه اي شوند.
7. با رویه پنیر خامه اي سرو کنید!

4. چیپس هویج:

طرز تهیه انواع غذا با هویج

بچه ها چیپس را دوست دارند. اما بـه عنوان یک مادر، شـما می‌خواهید عادات غذایی سالم را در کودک خود ترویج کنید. مصالحه اینجاست – چیپس سالم! عناصر:

• هویج
• روغن نارگیل «یا روغن دلخواه شـما»
• نمک
• فلفل
• دارچین

نحوه درست کردن:

1. هویج ها را نازک برش دهید.
2. روغن را در تابه اي بریزید و روی شعله متوسط گرم کنید.
3. چیپس ها را سرخ کنید تا لبه هاي‌ ان فر شوند و قهوه اي بـه نظر برسند.
4. از ماهیتابه خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی ان گرفته شود.
5. با نمک، فلفل و دارچین مزه دار کنید.
6. تماشا کنید کـه این غذای سرگرم کننده در عرض چند دقیقه ناپدید می‌شود!

5. مافین آناناس نارگیل هویج:

یک چیز وجوددارد کـه می‌توانیم در مورد دستور پخت مافین هویج برای بچه ها قول بدهیم. بچه هایتان شـما را گول میزنند تا از آن ها بیشتر بسازید! عناصر:

• 2 فنجان آرد گندم کامل
• شکر قهوه اي 2/3 پیمانه
• دو قاشق چایخوری دارچین
• 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
• 1/4 قاشق چایخوری زنجبیل
• دو ق غ بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 2 فنجان هویج «رنده شده»
• 1/3 فنجان نارگیل شیرین نشده «خرد شده»
• 6 اونس ماست یونانی آناناس
• 2 عدد تخم مرغ
• 1/3 فنجان روغن نارگیل
• 1/4 فنجان شیر

نحوه درست کردن:

1. فر رابا دمای 400 درجه فارن هایت گرم کنید.
2. قالب مافین خودرا بردارید و روی ان رابا آستر کاغذی بپوشانید.
3. یک کاسه بزرگ بردارید و آرد، شکر، ادویه، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید. هم بزنید.
4. حالا هویج و نارگیل را اضافه کنید. مخلوط کنید و کنار بگذارید.
5. برای مخلوط کردن ماست، تخم مرغ، روغن نارگیل و شیر بـه یک کاسه جداگانه نیاز دارید. خوب هم بزنید تا مطمئن شوید کـه همه ی مواد بـه خوبی باهم ترکیب شده اند.
6. حالا کـه خمیر آماده اسـت، ان را در قالب هاي‌ مافین پهن کنید.
7. 15-20 دقیقه بپزید.
8. اجازه دهید مافین ها خنک شوند.

6. هویج لعاب دار افرا:

حالا این یکی از دستور العمل هایي اسـت کـه مطمئناً بچه شـما آب دهانش را سرازیر می‌کند! عناصر:

• 3 پوند هویج
• 1/4 فنجان شربت افرا
• دو قاشق غذاخوری کره بدون نمک
• نمک و فلفل سیاه

نحوه درست کردن:

1. هویج، شربت، کره، 1/3 فنجان آب، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل را در تابه اي بریزید.
2. بـه جوش بیاورید.
3. حالا حرارت را کم کرده و بجوشانید تا هویج ها نرم شوند. در حال حاضر مایع باید فقط یک لعاب باشد.
4. و شـما تمام شده اید! بگذارید خنک شود و سرو کنید!

7. سوپ هویج:

آیا در نهایت هویج زیادی از بازار خریدید؟ نگران نباش! در این جا یک راه عالی برای استفاده از هویج اضافی وجوددارد. عناصر:

• کره یک قاشق غذاخوری
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• یک عدد پیاز
• یک ساقه کرفس
• دو حبه سیر
• یک قاشق چایخوری جعفری
• پنج فنجان هویج خرد شده
• دو لیوان آب
• چهار فنجان آب مرغ یا سبزیجات
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• فلفل بـه مزه

نحوه درست کردن:

1. کره و روغن را روی حرارت متوسط آب کنید.
2. پیاز و کرفس را اضافه کنید. بپزید تا نرم شوند.
3. حالا سیر و جعفری را اضافه کنید و حدود 10 ثانیه تفت دهید.
4. سپس هویج را بـه همراه آب و آب گوشت اضافه کنید.
5. اجازه دهید حدود 25 دقیقه بجوشد.
6. سوپ را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
7. ادویه زدن با نمک و فلفل.

---

مطالب مشابه: فواید بسیار زیاد خوردن هویج را بدانید !

---

8. پوره هویج با تپناد فندق:

درست کردن ان آسان اسـت، این دستور پخت در مواقعی کـه زمان کمی دارید بـه کارتان می‌آید. عناصر:

• یک پوند هویج
• دو عدد سیب زمینی قرمز
• دو قاشق غذاخوری فندق
• دو قاشق غذاخوری زیتون سبز
• دو قاشق چایخوری پوست پرتقال
• یک حبه سیر
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک

نحوه درست کردن:

1. یک اینچ آب را دریک تابه بزرگ بریزید.
2. حالا آب را بـه جوش بیاورید.
3. هویج و سیب زمینی را حدود 12 تا 15 دقیقه در آب جوش بخارپز کنید. برای ان میتوانید از بخارپز استفاده کنید.
4. حالا فندق هاي‌ خوشمزه را بیرون بیاورید و با زیتون، پوست پرتقال، سیر و یک قاشق غذاخوری روغن مخلوط کنید.
5. هویج و سیب زمینی را بـه همراه یک قاشق غذاخوری روغن و نمک داخل غذاساز بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. با فندق تزیین کنید و سرو کنید.

9. کروکت هویج:

ما عاشق این دستور غذا هستیم. شـما هم همین کار را می‌کنید. فقط ان را امتحان کنید! عناصر:

• 2 ½ فنجان هویج بخارپز
• ½ سفیده تخم مرغ
• ¼ فنجان پنیر پارمزان
• ¼ فنجان خرده نان
• ½ قاشق چایخوری دارچین
• ½ قاشق چایخوری شکر
• نمک
• فلفل
• زیره
• پودر سیر
• ادویه
• آرد سوخاری برای پوشش
• جعفری

نحوه درست کردن:

1. همه ی مواد را مخلوط کنید. اما مقداری خرده نان برای پوشش بگذارید.
2. مخلوط را بـه شکل هویج مخروطی شکل در آورید.
3. حالا در آرد سوخاری بغلتانید ودر یک بشقاب بگذارید.
4. کروکت ها را روی حرارت متوسط حدود سه دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
5. جعفری را روی ان اضافه کنید و سرو کنید!

10. سیب زمینی سرخ کرده هویج:

سیب زمینی سرخ کرده یا هویج؟ بله، انها یک چیز هستند! عناصر:

• یک پوند هویج
• روغن دو قاشق چایخوری
• ½ قاشق چایخوری نمک

نحوه درست کردن:

1. آیا می‌دانید چگونه بـه شکل سرخ کردنی سرخ کنید؟ هویج ها را خوب برش دهید تا تا حد امکان بـه شکل اصلی سرخ شده فرانسوی نزدیک شود.
2. برش ها را همراه با مقداری نمک داخل روغن بریزید.
3. در دمای 450 درجه فارن هایت بـه مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید.
4. میان وعده عالی برای کودک شـما آماده اسـت!

نکات مهم درباره هویج در غذا

1. چگونه می توانم طعم هویج را برای کودکان بهتر کنم؟

هویج طعمی خاکی و شیرین با طعمی میوه اي دارد. می‌توانید طعم هویج خودرا با افزودن گیاهان، ادویه ها و چاشنی ها مانند سیر، فلفل، دارچین، جعفری و پونه کوهی تقویت کنید. روش هاي‌ پخت مانند کباب کردن، آب پز کردن، پختن و تفت دادن نیز می‌تواند طعم ان را التیام بخشد. بنابر این روش هاي‌ مختلف پخت و پز را آزمایش کنید تا هویج را برای فرزندانتان خوشمزه تر و سالم تر کنید.

2. چگونه می توانم هویج را برای افراد پرخاشگر جالب کنم؟

افرادی کـه گزنده می‌خورند، انتخاب هاي‌ غذایی خاصی دارند، بنابر این از برخی غذاها یا گروه هاي‌ غذایی خودداری میکنند. اگر اهل خوردن هویج هستید کـه از خوردن هویج پرهیز میکند، سعی کنید ان رابا استفاده از روش هاي‌ مختلف پخت و موادی کـه طعم ان را التیام می بخشد، مانند پیاز، سیر، گوجه فرنگی، گیاهان، ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها تهیه کنید.

بافت ها را آزمایش کنید و از هویج له شده، رنده شده و خلال شده برای تهیه غذا هاي لذیذ استفاده کنید. علاوه بر این، می‌توانید هویج رابا غذا هاي مورد علاقه فرزندتان جفت کنید تا مقبولیت آن ها را افزایش دهید. بـه عنوان مثال، اگر کودک شـما دوست دارد ماست بخورد، هویج کبابی رابا دیپ ماست سرو کنید.

3. آیا کودکان می توانند هر روز هویج بخورند؟

کودکان دو تا سه ساله و چهار تا هشت ساله باید بـه ترتیب یک و 1/5 فنجان سبزیجات در روز مصرف کنند. از سوی دیگر، کودکان بین 9 تا 13 سال بـه 2 تا 2 ½ فنجان سبزیجات در روز نیاز دارند. برای برآورده کردن این نیاز، می‌توانید هرروز سبزیجات فصلی مختلف از جمله هویج را بـه کودک خود بدهید.

---

مطالب مشابه: طرز تهیه هویج و سالاد میوه

---

در پایان

هویج بـه التیام بینایی کمک می‌کند و برای سلامت دندان ها و پوست کودکان مفید اسـت. اما هویج و کودکان طبق معمولً دریک ردیف قرار ندارند. بنابر این، ما این فهرست از دستور العمل هاي‌ هویج سالم و آسان را آماده کرده ایم کـه می‌توانید بـه فرزندان خود غذا دهید.

این دستور العمل هاي‌ مناسب برای بچه ها زمان زیادی برای آماده شدن نیاز ندارد و میتواند یک وعده غذایی سالم برای کودک شـما باشد. هویج را بـه سالاد اضافه کنید، یک پنکیک درست کنید یا ان را تفت دهید تا فینگرفود درست شود. فرزندان شـما مطمئناً در عرض چند ثانیه از این غذا هاي خوشمزه هویج لذت خواهند برد.