طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید

طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید

طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید

مواد لازم سیب زمینی پلو با شوید :

برنج  : یك كیلوگرم

 شوید: 350 گرم

 سیب‌زمینی متوسط : چهار عدد

 پیاز داغ:دو قاشق سوپخوری

 دارچین :یك قاشق چایخوری

 كره آب كرده: به میزان لازم

 مرغ پخته شده :پنج تكه

 نمك و  روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

سیب‌زمینی‌های پوست گرفته را به صورت حبه‌ای خرد كرده، درون آب نمك می‌گذاریم تا نشاسته آنها برود.

برنج را داخل آب جوش ریخته و نزدیك به پخت آن كه شد، سیب‌زمینی‌ها را به آن اضافه كرده و پس از این‌كه یك جوش زد، آنها را آبكش می‌كنیم. درون قابلمه كمی روغن ریخته، بعد از آن كمی برنج روی آن می‌ریزیم، روی برنج نیز شوید خرد شده و كمی دارچین اضافه می‌كنیم،

این كار را به صورت لایه‌لایه تا انتها تكرار كرده و در لایه رویی پس از این‌كه شوید و دارچین ریختیم، پیاز داغ را نیز اضافه كرده، دم‌كش قابلمه را گذاشته و به مدت 45-40 دقیقه می‌گذاریم تا پلو دم بكشد.

پس از دم كشیدن پلو نیز كره را روی آن ریخته و همراه مرغ سرو می کنیم.


نكته:

می‌‌توانید این پلو را همراه گوشت یا مرغ میل كنید.

اگر خواستید در این غذا از شوید خشك استفاده كنید، آن را در آب زده و در بیاورید.

این پلو را به صورت كته هم می‌توانید درست كنید.

برچسب‌ها: ,
جستجو در تالاب
جدیدترین مطالب سایت