10 دستور پخت ماکارونی خوشمزه (آموزش + عکس)
ممکن اسـت ماکارونی هاي زیادی را امتحان کرده باشید، اما این سبزیجات سوپ دار متفاوت خواهند بود. ما دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی از 10 دستور پخت ماکارونی خوشمزه را منتشر کرده ایم.
دستور پخت ماکارونی خوشمزه برای کودکان نوپا
جستجوی شـما برای دستور العمل هاي ماکارونی خوشمزه ودر عین حال سالم برای کودکان نوپا در این جا بـه اتمام میرسد. پاستا یک غذای ایتالیایی اسـت کـه انواع مختلفی دارد. شـما می توانید از این انواع برای تهیه غذا هاي لذیذ و مناسب سن برای کودکان نوپا و نوزادان بزرگ تر استفاده کنید. بـه طور کلی پاستا از آرد گندم بدون خمیرمایه آماده میشود.
با این حال، برای سالم‌تر کردن غذای ماکارونی کودک نوپا، میتوانید ماکارونی تهیه شده از مواد مغذی دیگر مانند غلات کامل، ارزن و حبوبات را انتخاب کنید. علاوه بر این، می توانید مواد مغذی مختلفی مانند سبزی‌هاي خشک، دانه‌ها، سبزیجات، گوشت، ماهی و غیره را بـه ماکارونی اضافه کنید تا غذا جذاب و خوش طعم شود.
بنابر این، آیا آماده تانگو با فرزندانتان با استفاده از پاستا هستید؟ بیایید دستور العمل هاي ماکارونی خوشمزه و مغذی را برای کودکان نوپا امتحان کنیم! اگر بـه تغذیه سالم علاقه دارید و می خواهید کودک نوپای خودرا مجبور کنید این رفتار را تسخیر کند، برخی از وعده هاي غذایی مغذی با مقدار قابل توجهی پروتئین کـه در زیر آورده شده اسـت را بررسی کنید:
1. ماکارونی پخته شده:
بله، ماکارونی پخته یک چیز اسـت! و مطمئناً با خورنده بد شـما مورد استقبال قرار خواهد گرفت. شـما نیاز خواهید داشت:
- 1/2 بسته پاستا گندم
- 1 پیاز متوسط «خرد شده»
- 1 عدد گوجه فرنگی تازه «خرد شده»
- ½ فنجان ذرت
- ⅓ فنجان قارچ «ریز خرد شده»
- پنیر موزارلا رنده شده
- پنیر پارمزان «بـه سلیقه»
- روغن زیتون خام
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه:
- یک تابه صاف بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی ان بریزید. روغن را روی شعله گرم کنید.
- پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شوند. حالا سایر سبزیجات و گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید.
- تمام سبزیجات را بپزید تا نرم شوند. پس از اتمام، شعله را خاموش کنید و ماهیتابه را کنار بگذارید. بعد پاستا را بپزید.
- برای پاستا، دستورالعمل هاي داده شده در بسته ماکارونی را دنبال نمایید و ان را مطابق با ان بپزید.
- ماکارونی پخته شده رابا قسمتی از پنیر موزارلا و سایر مواد دریک قابلمه مخلوط کنید.
- فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت «176 درجه سانتیگراد» گرم کنید.
- پنیر باقیمانده را بپاشید و 30 دقیقه بپزید.
- ان را بـه عنوان یک صبحانه خوشمزه یا بـه عنوان یک شام زود هنگام برای کودک نوپاتان گرم سرو کنید.
اگر میخواهید غذای خودرا برای غذا دادن بـه کودک نوپا تند تند تدارک ببینید، سعی کنید پنیر را بـه شکل ستاره برش دهید و بـه جای پاشیدن پنیر روی پاستا قرار دهید تا علاقه وی را برانگیزد. ماکارونی سرد برای بلعیدن خشک میشود ودر برخی از کودکان نوپا منجر بـه خفگی میشود. بنابر این، ماکارونی گرم را بـه کودک نوپای خود بدهید.
مطالب مشابه: آموزش طرز تهیه 3 مدل پاستا خوشمزه + معرفی انواع پاستای ایتالیایی
2. سالاد ماکارونی مرغ
چه کسی ماکارونی مرغ را دوست ندارد؟ اگر گیاهخوار هستید می توانید بـه جای مرغ از توفو استفاده کنید. این دستور تهیه سالاد ماکارونی برای کودکان نوپا یقیناً در بین فهرست برنده اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:
- 8 اونس پاستا گندم
- 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان
- 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 1 فنجان سبزیجات مختلف «سرخ شده»
- 2 ساقه پیاز سبز
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
چگونه:
- پاستا را بـه مدت 8 تا 10 دقیقه یا طبق دستورالعمل روی بسته بپزید.
- یک قاشق غذاخوری روغن کنجد/روغن زیتون اضافه کنید و مرغ را سرخ کنید.
- پس از آماده شدن مرغ، ان را بـه پاستا اضافه کنید.
- حالا روغن باقیمانده را گرم کرده و پیاز سبز را تفت دهید.
- سپس سبزیجات را اضافه کنید و تفت دهید تا ترد شوند.
- سبزیجات را بـه مرغ و پاستا اضافه کنید.
- سس سویا و روغن کنجد را روی پاستا اضافه کنید سپس مخلوط کنید و هم بزنید.
- این غذا را می توانید سرد یا گرم سرو کنید.
3. سوپ رشته فرنگی Udon
سوپ ها شکم کوچولوی شـما را تسکین می‌دهند ودر عین حال تغذیه نیز دارند. شـما باید سعی کنید سوپ را بـه طور منظم بـه رژیم غذایی کودک نوپای خود اضافه کنید. در این جا یک دستور پخت سوپ پاستا وجوددارد کـه مطمئناً ذائقه کودک نوپای شـما را غلغلک میدهد! شـما نیاز خواهید داشت:
- 6 فنجان آب مرغ یا سبزیجات کم سدیم و بدون چربی
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل «ریز خرد شده»
- 1/2 پوند نودل اودون یا سوبا آب پز
- 1 فنجان توفو
- مرغ پخته 1 فنجان
- 2 عدد پیازچه
- 2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 1/3 فنجان جوانه لوبیا
چگونه:
- آبگوشت و زنجبیل را در قابلمه اي باهم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.
- دریک قابلمه دیگر، آب نمک را کمی گرم کنید و بگذارید بجوشد.
- سپس پاستا را اضافه کنید و چهار تا پنج دقیقه تفت دهید.
- مرغ، پیازچه و روغن کنجد را بـه آب گوشت اضافه کنید و پنج دقیقه بجوشانید.
- حالا رشته ها را در کاسه هاي سرو بریزید و آبگوشت داغ و سبزیجات را اضافه کنید.
4. ماکارونی و دو عدد پنیر
ماکارونی و پنیر – حالا این یک کبریت ساخته شده در بهشت اسـت! این دستور پخت را می‌توان با افزودن انواع سبزیجات فصلی بـه ان خوشمزه کرد. شـما نیاز خواهید داشت:
- 1 پوند ماکارونی
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 فنجان سبزیجات مخلوط «پخته شده»
- 2 فنجان شیر
- نمک و فلفل برای چشیدن»
- 1 فنجان پنیر چدار «رنده شده»
- 1 فنجان پنیر پارمزان «رنده شده»
- 1/4 فنجان خرده نان
چگونه:
- ماکارونی ها را بـه مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید و آب ان را خالی کنید. ان را زیر آب سرد قرار دهید ودر یک صافی بگذارید.
- فر رابا دمای 400 درجه فارن هایت «204 درجه سانتیگراد» گرم کنید و یک ظرف بزرگ پخت را چرب کنید.
- دو قاشق غذاخوری روغن را دریک قابلمه گرم کنید. با گرم شدن روغن، آرد را اضافه کرده و خمیری درست کنید. مدتی بپزید.
- سپس شیر را بـه آرامی اضافه کنید تا سس یک دستی بـه دست آید. پنج دقیقه دیگر بپزید.
- حالا وقت چاشنی نمک و فلفل اسـت.
- در مرحله بعد، نیمی از هر نوع پنیر را اضافه کنید و آن ها رابا هم مخلوط کنید تا یک قوام شبیه سس بـه دست آید.
- همان طور کـه سس آماده اسـت، پاستا را در قابلمه بریزید و سس پنیر و سبزیجات پخته شده را بـه ان اضافه کنید. مطمئن شوید کـه تمام پاستا با ان پوشانده شده اسـت.
- آرد سوخاری و پنیر باقیمانده را روی ان بپاشید.
- حالا بـه مدت 20 دقیقه بپزید.
- ان را برای صبحانه گرم با یک لیوان لیموناد سرو کنید.
این غذا یکی از غذا هاي کلاسیکی اسـت کـه مادران می‌توانند برای بچه هاي خود درست کنند و جزو غذا هاي خوشمزه و سریعی اسـت کـه هنگام عجله آماده میشود. از افزودن پنیر غیر پاستوریزه بـه ماکارونی خودداری کنید زیرا ممکن اسـت حاوی باکتری هاي مضر باشد کـه میتواند کودک نوپا را در دسترس خطر عفونت ناشی از غذا قرار دهد.
5. ماکارونی اسفناج
اسفناج یک سبزی نه چندان مورد علاقه بسیاری از کودکان نوپا و کودکان اسـت. در چنین حالتی، می توانید این سبزی را بـه محبوب ترین دستور العمل هاي کودک نوپای خود وارد کنید. شـما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم اسفناج تازه
- 30 گرم پوسته مینی پاستا
- کره بدون نمک 15 گرم
- شیر 2 قاشق غذاخوری
- 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه اي «رنده شده»
- 4 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان «رنده شده»
چگونه:
- پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید.
- اسفناج را بشویید ودر آب بپزید. آب را دور بریزید.
- حالا در تابه مقداری کره آب کرده و اسفناج را تفت دهید.
- حالا شیر و پنیر رنده شده را بـه اسفناج اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا سس یک دستی بـه دست آید.
- پاستا را بـه سس اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- گرم رابا یک فنجان نعنا و خنک کننده لیمو سرو کنید.
6. ستاره پاستا با پنیر و سبزیجات
آیا می خواهید بـه التیام رابطه کودک نوپا با غذا کمک کنید؟ اشکال و رنگ هاي جالب را امتحان کنید! این دستور غذا تمام چیزهایی را کـه برای تهیه یک دستور غذای بصری دلپذیر و از نظر تغذیه بی‌نظیر نیاز دارید، دارد. شـما نیاز خواهید داشت:
- 125 گرم هویج
- ½ فنجان فلفل دلمه اي «نقطه اي خرد شده»
- ½ فنجان دانه ذرت
- کره بدون نمک 30 گرم
- 3 عدد گوجه فرنگی متوسط
- پنیر چدار 50 گرم
- ½ فنجان ستاره پاستا
چگونه:
- ماکارونی ستاره اي را طبق دستورالعمل داده شده روی بسته بپزید.
- سپس هویج، فلفل دلمه اي و ذرت را بـه مدت 15 تا 20 دقیقه بخارپز کنید تا نرم شوند.
- کره را گرم کنید و سپس گوجه فرنگی هاي خرد شده را اضافه کنید. تفت دهید تا نرم شود.
- حالا از روی حرارت بردارید و پنیر را اضافه کنید. آن ها را خوب مخلوط کنید.
- سپس هویج پخته شده، فلفل دلمه اي و ذرت را له کنید. با مخلوط گوجه فرنگی و پنیر مخلوط کنید.
- ستاره هاي ماکارونی پخته شده را بـه پوره سبزیجات اضافه کرده و سرو کنید.
این یکی از بهترین غذا هاي مخفی سبزیجات را امتحان کنید تا غذای اضافی را بـه کودک نوپاتان وارد کنید. اگر می خواهید سبزیجات بیشتری بـه ظرف اضافه کنید تا رنگارنگ شود، می توانید کلم بروکلی و کدو سبز را اضافه کنید.
7. ماکارونی نخودچی
شـما باید این دستور غذا را امتحان کنید! نه تنها کودک نوپای شـما، شـما نیز مطمئناً ان را دوست خواهید داشت! این دستور غذا ترکیبی بدون درز از حبوبات با پاستا دارد کـه خوشمزه و سالم اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:
- 2 عدد هویج «خرد شده»
- 2 عدد چوب کرفس
- 1 سیر
- ½ قوطی گوجه فرنگی «خرد شده»
- 400 گرم نخود
- 1 حبه آب سبزیجات
- ماکارونی 150 گرم
- رزماری «بـه سلیقه»
- فلکس فلفل قرمز «بـه سلیقه»
چگونه:
- یک تابه ضخیم بردارید و مقداری روغن زیتون در ان بریزید.
- سپس هویج، کرفس و سیر را بـه آرامی سرخ کنید.
- حالا نخود، رزماری، گوجه فرنگی، مکعب استاک، فلفل قرمز و آب را اضافه کنید.
- بجوشانید تا نخود و هویج کمی نرم شوند.
- پاستاهای پخته شده را مخلوط کرده و مقداری روغن زیتون، فلفل، پنیر رنده شده بریزید.
- گرم سرو کنید.
- دستور غذا رابا سس آلفردو یا پستو امتحان کنید و اگر کودک نوپای شـما عاشق گوشت اسـت، چند تکه درشت سوسیس یا کوفته مرغ برای دوز اضافی پروتئین اضافه کنید.
مطالب مشابه: طرز تهیه خوراک خوشمزه کوفته و پاستا
8. ماکارونی سالمون فرفری
10 دستور پخت ماکارونی خوشمزه
بعد از ما تکرار کنید “ماهی برای کودک من خوب اسـت”! بله، با این دستور، می توانید بهترین دو دنیا را بـه کودک نوپای خود بدهید – طعم ماکارونی با خوبی ماهی سالمون! شـما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم پاستا
- ½ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- ½ پیاز
- 1 گرم کلم بروکلی
- 2 عدد هویج
- 1 قاشق چایخوری پودر خردل
- پنیر خامه اي 3 قاشق غذاخوری
- 50 گرم پنیر چدار «رنده شده»
- 2 عدد فیله سالمون
- 1 ق غ آرد ذرت
- 1 قاشق غذاخوری آرد گندم
چگونه:
- پاستا را طبق دستورالعملی کـه روی بسته بندی داده شده بپزید.
- حالا کره و پیاز خرد شده را بـه پاستا اضافه کنید. آب را بریزید و بپزید تا نرم شود.
- پس از آماده شدن، کلم بروکلی و هویج را اضافه کنید. یک دقیقه بپزید.
- سپس پودر خردل، پنیر خامه اي و چدار رنده شده رابا هم مخلوط کنید. حالا حدود پنج تا هفت دقیقه بپزید.
- حالا باید یک قاشق چایخوری آرد ذرت و آرد گندم را بـه همراه آب سرد اضافه کنید و مدام هم بزنید.
- سالمون را اضافه کنید و 10-11 دقیقه دیگر بپزید. سالمون، سس و پاستا رابا هم مخلوط کنید. 2 دقیقه بپزید.
- گرم سرو کنید.
9. اسپاگتی بولونی برای کودکان نوپا
این دستور غذای ویژه برای کام در حال رشد کودک نوپای شـما آماده شده اسـت. نرمی ماکارونی بلند و استوانه اي شکل و طعم گوشتی گوشت گاو را دارد. این غذا درصورت مصرف متعادل، مغذی و برای سلامتی مفید اسـت. شـما نیاز خواهید داشت:
- 1 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان
- 2 عدد پیاز «خرد شده»
- 1 حبه سیر
- گوجه فرنگی 400 گرم
- 1 فنجان آب گوشت گاو
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- فلفل سیاه «بـه سلیقه»
- 1 قاشق چایخوری گیاهان مخلوط
- 1 هویج «بـه تکه هاي خرد شده»
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- 1 ق غ آرد ذرت
- 200 گرم اسپاگتی
چگونه:
- پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید.
- سپس داخل تابه مقداری روغن بریزید. با گرم شدن روغن، پیاز و سیر را اضافه کنید. تفت دهید تا عطر خوبی بـه دست آید.
- سپس گوجه فرنگی خرد شده، آب گوشت گاو، پوره گوجه فرنگی و فلفل سیاه را اضافه کنید. آن قدر بپزید تا گوجه فرنگی نرم شود.
- حالا پونه کوهی بپاشید و تکه هاي هویج را اضافه کنید و مخلوط را بجوشانید.
- گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بپزید تا گوشت کاملا پخته شود.
- پس از اتمام، آرد ذرت را مخلوط کرده و چهار دقیقه دیگر بپزید. سس بولونیز آماده اسـت.
- اسپاگتی پخته شده رابا سس بولونیز برای اوایل شام سرو کنید.
- از افزودن گوشت هاي فرآوری شده مانند ژامبون بـه ماکارونی خودداری کنید تا نوزادان در دسترس مواد افزودنی غذایی مانند نیتریت سدیم قرار نگیرند.
10. پاستا جنگلی
10 دستور پخت ماکارونی خوشمزه
با این دستور العمل بعدی – پاستا جنگلی – اجازه دهید تخیل کودک نوپایتان آزاد شود. همان طور کـه از نام ان پیداست، این ماکارونی خلاقانه درباره انواع سبزیجات پوشیده شده با پنیر اسـت کـه روی پاستا سرو میشود. در ان یکشنبه‌هاي تنبل کـه می خواهید چیزی خلاقانه بپزید، کودک نوپا ان را دوست خواهد داشت. شـما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم ماکارونی بـه شکل حیوان
- 1 پیاز «خرد شده»
- یک حبه سیر
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- گوجه فرنگی 400 گرم «خرد شده»
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ریحان تازه 1 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 عدد بروکلی
- 25 گرم کره بدون نمک
- 1 قاشق غذاخوری آرد گندم
- شیر 450 میلی لیتر
- 300 گرم پنیر چدار «رنده شده»
چگونه:
- پاستا را تا زمانی کـه نرم شود یا طبق دستورالعملی کـه روی بسته داده شده اسـت بپزید. پس از اتمام، ان را کنار بگذارید.
- یک تابه ضخیم بردارید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- پس از داغ شدن تابه، روغن زیتون را بـه ان اضافه کنید. با گرم شدن روغن، پیاز و سیر را داخل ان بریزید. بپزید تا نرم شوند.
- سپس گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی، ریحان و کمی فلفل را اضافه کنید. مخلوط را حدود ده دقیقه بپزید. در همین حین بروکلی را بخارپز کنید.
- سس گوجه فرنگی و کلم بروکلی را بـه تابه اضافه کنید و کاملاً هم بزنید.
- حالا کره و آرد گندم را اضافه کنید. همه ی چیز رابا هم مخلوط کنید و دو دقیقه دیگر بپزید.
- حالا شیر رابا هم زدن مداوم اضافه کنید.
- بـه محض این کـه شیر شروع بـه جوشیدن کرد تابه را از روی حرارت بردارید. سس آماده اسـت.
- حالا ماکارونی رابا سس مخلوط کرده ودر ظرف ضد مایکروویو بریزید.
- با پنیر رنده شده تزئین کنید.
- حدود 20 دقیقه بپزید و ظرف آماده سرو اسـت.
1. آیا خوردن ماکارونی برای کودک نوپا مضر است؟
نه، ماکارونی برای کودک نوپا بد یا مضر نیست. با این حال، مانند هر گروه غذایی دیگر، نظارت سهم کلیدی اسـت. بنابر این باید در حد اعتدال مصرف شود. مهم اسـت کـه انواع نشاسته داشته باشید زیرا همه ی انها دارای محتوای تغذیه اي متفاوتی هستند، بنابر این از سرو روزانه پاستا برای کودک نوپا خودداری کنید. انتخاب نوع پاستا مناسب برای کودک شـما نیز مهم اسـت.
بهتر اسـت بـه جای پاستاهایی کـه از آرد تصفیه شده تهیه می‌شوند، ماکارونی گندم یا چند دانه را برای کودک خود انتخاب کنید. ماکارونی مولتی غلات دارای فیبر بالا و GI پایین اسـت، بنابر این روده کودک شـما را سالم نگه می دارد و از یبوست جلوگیری میکند، وی را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و از چاقی در دوران کودکی جلوگیری میکند.
2. کودک نوپای من در روز چقدر می تواند ماکارونی بخورد؟
شش وعده غلات در روز برای کودکان نوپا توصیه میشود. یک وعده پاستا پخته شده برای یک کودک نوپا معادل چهار قاشق غذاخوری اسـت.
3. آیا ماکارونی بهتر از برنج است؟
هم ماکارونی و هم برنج غذا هاي نشاسته اي هستند کـه منابع خوبی از کربوهیدرات ها محسوب می‌شوند. با این حال، ماکارونی ممکن اسـت انرژی و پروتئین بیشتری نسبت بـه برنج فراهم کند. علاوه بر این، برخی از انواع ماکارونی ساخته شده با حبوبات و ارزن ممکن اسـت فیبر و مواد مغذی بیشتری داشته باشند. بنابر این، برای دستیابی بـه تنوع و تغذیه بهینه، باید پاستا و برنج را بخشی از رژیم غذایی متعادل کودک خود قرار دهید.
مطالب مشابه: طرز تهیه پاستا با سس آلفردو مرغ
در پایان
پاستا یک غذای همه ی کاره اسـت کـه می‌توان ان رابا مواد مختلف مخلوط کرد و غذا هاي خوشمزه درست کرد. بیشتر کودکان ماکارونی را دوست دارند، بنابر این باید بـه انها ماکارونی سالم تهیه شده از غلات کامل یا ارزن بدهید. علاوه بر این، سبزیجات، پنیر، مرغ و تخم مرغ را اضافه کنید تا دستور العمل ها مغذی تر و جذابتر و لذیذتر بـه نظر برسند.
این مقاله چندین دستور پخت ماکارونی را برای کودکان نوپا ارائه میدهد کـه درست کردن آن ها آسان و سالم اسـت. بنابر این طیف گسترده اي از دستور العمل هاي ماکارونی مانند سوپ رشته فرنگی Udon، ماکارونی اسفناج، و ماکارونی نخودچی را بررسی کنید. علاوه بر این، می توانید این دستور العمل ها را مطابق با ذائقه کودک نوپای خود سفارشی کنید تا در کمترین زمان غذای خودرا ببلعند.
