طرز تهیه کیک رژیمی

طرز تهیه کیک رژیمی

طرز تهیه : آرد و نیمی از شکر و نشاسته را با هم در یک ظرف الک کرده و کناری بگذارید.

سفیده ها را قدری زده و کرم تارتار و نمک را اضافه کرده و همچنان هم بزنید.

در انتها ، نیمه دوم شکر را آرام آرام افزوده و بزنید تا سفیده ، سفید و براق و تقریباً سفت شود و رنده پوست لیمو یا اسانس را هم اضافه کرده و مخلوط کنید.

مواد خشک بالا را که الک کرده بودیم روی سفیده ریخته و به آرامی مخلوط کرده و در داخل قالب 20 سانتی متری ( چرب نمی کنیم ) ریخته و داخل فربا حرارت 370 درجه فارنهایت یا 185 درجه سانتی گراد به مدت 35-30 دقیقه بپزید. بعد از درآوردن از فر وارونه روی تور برگردانید و بگذارید

به مدت 2-1 ساعت بماند تا سرد شود بعد از قالب دربیاورید.