شکلات مخصوص کریسمس آدمک
این شکلات برای سه منظور درست شده ، اولین مورد اینه که یه شکلات مغزدار خوشمزه رو تجربه کنید . دومین مورد هم اینه که برای کریسمس شکلات درست کنیم تا سال شیرین و در عین حال همراه با صلح و آرامش رو رقم بزنیم . و اما سومین هدف از درست کردن این شکلات استفاده اون در تولدهای بچه های گلتون هست . چون بچه های کوچیک با این آدمک ها ارتباط برقرار می کنند . اگه هر کدوم از اونا رو به یه بچه هدیه کنید می دونید چقدر ذوق می کنه .
شکلات تخته ای سفید
ترافل رنگی
طرز تهیه :
شکلات رو یا با مکروویو یا روی بخار کتری (یا سماور ) آب کنبد . مواظب باشید آب یا بخار وارد شکلات نشه (حتی یک قطره ) . برای آب کردن شکلات داخل مکروویو ابتدا مقداری از شکلات رو داخل ظرف بلوری بریزید و بعد به دستگاه بالاترین قدرت رو بدید ، از مدت زمان کم هم شروع کنید . مثلا 30 ثانیه ؛ سر هر 30 ثانیه شکلات رو با یه قاشق خشک و تمیز هم بزنید ، ممکنه ظاهر شکلات تغییری نکرده باشه ولی با زدن قاشق با یه شکلات روان روبرو خواهید شد.
یه مقدار از شکلات رو داخل قالب بریزید .
نکته :
ترکیب شکلات تلخ و آلبالو هم خوشمزه می شه .برای این منظور از مربای آلبالو هم می تونید استفاده کنید .
نکته :
تا حد ممکن سعی کنید آلبالو در وسط قرار بگیره و به دیواره قالب نچسبه .
بعد مجددا” روی آلبالو شکلات ریخته و در یخچال قرار بدین . تقریبا 30-20 دقیقه طول می کشه تا شکلات ها سفت بشه .
این هم یه شکل دیگه :
در آوردن این شکلات های کریسمسی از قالب اصلا کاری نداره . به همین راحتی که در تصویر می بینید ، شکلات رو به سمت بیرون هدایت کنید .
این شکلات ها بمدت یک هفته در یخچال و در ظرف دربسته قابل نگهداری هستند .
و اما پروژه بعدی تزیین این آدمک ها هست :
برای اینکار مجددا” به کمی شکلات نیاز داریم . اگه شکلاتتون سفت شده باشه ، اونو دوباره آب کنید .
بعد با یه خلال دندون یه مقدار خیلی کم از شکلات رو روی چشم و یا جا دکمه های آدمک قرار بدین و بعد یه ترافل روی اون بچسبونید ، به همین راحتی .
آخیییییییییی همه این آدمک های شکلاتی صف کشیدن تا صاحب اونا براشون چشم و دکمه و … بذاره .
