آموزش تهیه سالاد گوجه و موتزارلا ایتالیایی عالی
سالاد گوجه موتزارلا
سالاد گوجه یکی از خوشمزه ترین سالاد هاي دنیا هست و برای نخستین بار در کشور ایتالیا سر رشته گرفته هست .
طرز تهیه سالاد گوجه و موتزارلا , تهیه این سالاد خوشمزه خیلی ساده هست، چون در تهیه آن از گوجه و پنیر موتزارلا به عنوان مواد اصلی بهرهگیری میشود و باقی مواد لازمش هم که همه ی وقت در دسترس میباشند.
مواد لازم
۲ پیمانه برگ ریحان
۱/۲ پیمانه روغن زیتون
۱ حبه سیر
به میزان لازم نمک
۲ پیمانه سرکه بالزامیک
۴ عدد بزرگ گوجه فرنگی
۴۵۰ گرم پنیر موتزارلا
پودینگ شیر برنج
طرز تهیه
۱- سیر رو پوست بگیرید.
۲- می‌تونید از انواع گوجه‌ها بهرهگیری کنید. اون‌ها رو به سایز و شکل دلخواهتون خرد کنید.
۳- پنیر موتزارلا رو هم به شکل دلخواه برش بزنید.
برای تهیه روغن سیر و ریحان، برگ‌هاي ریحان رو به دوست روغن زیتون، سیر و کمی نمک در غذاساز بریزید و تا یکدست بشه، بزنید.
مواد رو بچشید ودر صورت تمایل روغن، سیر و یا نمک بیشتری به اون افزون کنید.
برای تهیه سس بالزامیک، سرکه بالزامیک رو در قابلمه کوچکی روی حرارت متوسط رو به پایین برای حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا حجمش نصف شده و غلیظ بشه. برای مزه دار کردن سس می‌تونید از یک حبه سیر له شده یا چند برگ گیاهان معطر مانند آویشن و یا ریحان بهرهگیری کنید. بعد از پخت اون‌ها رو از سس خارج کنید.
برای تهیه سالاد، برش‌هاي گوجه و پنیر موتزارالا رو در ظرف مورد نظرتون بچینید.
حدود نصف پیمانه از روغن سیر و ریحان و ۴ قاشق رستوران از سس بالزامیک روی سالاد بریزید و اون رو فورا میل کنید.روغن و سس اضافی رو در ظرف هایي که در اون‌ها محکم بسته بشه بریزید و برای مصرف‌هاي بعدی کنار بذارید.
