اسیدهای چرب امگا 3 جزء حیاتی یک رژیم غذایی سالم هستند. این چربی هاي ضروری بـه ویژه برای کودکان مهم هستند، زیرا نقش کلیدی در رشد و تکامل دارند و با فواید سلامتی متعددی همراه هستند با این حال، تعداد زیادی از والدین مطمئن نیستند کـه آیا مکمل هاي امگا 3 برای فرزندانشان ضروری اسـت یا حتی بی خطر اسـت.
این مقاله از مجله تفریحی تالاب نگاهی عمیق بـه فواید، عوارض جانبی و توصیههاي دوز مکملهاي امگا 3 دارد تا مشخص شود کـه آیا کودکان باید انها را مصرف کنند یا خیر.
امگا 3 اسیدهای چرب هستند کـه برای تعداد زیادی از جنبه هاي سلامتی، از جمله رشد جنین، عملکرد مغز، سلامت قلب و ایمنی ضروری هستند. انها اسیدهای چرب ضروری درنظر گرفته می شوند زیرا بدن شـما نمیتواند آن ها را بـه تنهایی تولید کند و باید آن ها را از غذا بـه دست آورد. سه نوع اصلی عبارتند از آلفا لینولنیک اسید «ALA»؛ ایکوزاپنتانوئیک اسید «EPA» و اسید دوکوزاهگزانوئیک «DHA».
ALA در انواع غذا هاي گیاهی از جمله روغن هاي گیاهی، مغزها، دانه ها و برخی سبزیجات وجوددارد. با این حال، در بدن شـما فعال نیست و بدن شـما فقط ان را بـه اشکال فعال مانند DHA و EPA در مقادیر بسیار کم تبدیل می کند.
در همین حال، EPA و DHA بـه طور طبیعی در ماهی هاي چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی و تن وجود دارند و بـه طور گسترده در مکمل ها در معرض هستند. در حالی کـه انواع مختلفی از مکمل هاي امگا 3 وجوددارد، عده اي از رایجترین آن ها روغن ماهی، روغن کریل و روغن جلبک اسـت.
تعداد زیادی از مطالعات نشان می دهد کـه مکمل هاي امگا 3 فواید متعددی برای کودکان دارند.
اختلال بیش فعالی کمبود توجه «ADHD» یک بیماری شایع اسـت کـه با علائمی مانند بیش فعالی، تکانشگری و مشکل در تمرکز مرتبط اسـت. برخی تحقیقات نشان می دهد کـه مکمل هاي امگا 3 ممکن اسـت بـه کاهش علائم ADHD در کودکان کمک کند. بررسی 16 مطالعه نشان داد کـه اسیدهای چرب امگا 3 حافظه، توجه، یادگیری، تکانشگری و بیش فعالی را التیام می بخشد، کـه همگی اغلب تحت تأثیر ADHD هستند.
یک مطالعه 16 هفته اي روی 79 پسر نشان داد کـه مصرف روزانه 1300 میلی گرم امگا 3 باعث التیام توجه در افراد مبتلا بـه ADHD و بدون ADHD می شود. علاوه بر این، یک بررسی بزرگ از 52 مطالعه بـه این نتیجه رسید کـه اصلاح رژیم غذایی و مکملهاي روغن ماهی دو مورد از امیدوارکنندهترین تکنیکها برای کاهش علائم ADHD در کودکان هستند.
آسم یک بیماری مزمن اسـت کـه کودکان و بزرگسالان را تحت تاثیر قرار می دهد و باعث ایجاد علائمی مانند درد قفسه سینه، مشکلات تنفسی، سرفه و خس خس سینه می شود. عده اي از مطالعات نشان داده اند کـه مکمل هاي اسید چرب امگا 3 بـه تسکین این علائم کمک می کند.
بـه عنوان مثال، یک مطالعه 10 ماهه روی 29 کودک نشان داد کـه مصرف روزانه یک کپسول روغن ماهی حاوی 120 میلی گرم DHA و EPA ترکیبی بـه کاهش علائم آسم کمک می کند. مطالعه دیگری بر روی 135 کودک، مصرف بیشتر اسیدهای چرب امگا 3 رابا کاهش علائم آسم ناشی از آلودگی هوای داخل خانه مرتبط کرد. مطالعات دیگر ارتباط احتمالی بین اسیدهای چرب امگا 3 و کاهش خطر ابتلا بـه آسم در کودکان را نشان می دهد.
اختلالات خواب تقریبا 4 درصد از کودکان زیر 18 سال را تحت تأثیر قرار می دهد. یک مطالعه روی 395 کودک نشان داد کـه سطوح پایین اسیدهای چرب امگا 3 در خون با افزایش خطر مشکلات خواب مرتبط اسـت. همچنین دریافت کـه مکمل 600 میلی گرم DHA طی 16 هفته باعث کاهش وقفه هاي خواب و نزدیک بـه 1 ساعت خواب بیشتر در شب می شود.
تحقیقات دیگر نشان می دهد کـه مصرف بیشتر اسیدهای چرب امگا 3 در دوران بارداری می تواند الگوهای خواب نوزادان را التیام بخشد. با این حال، مطالعات باکیفیت بیشتری در مورد امگا 3 و خواب در کودکان مورد نیاز اسـت.
تحقیقات جدید نشان می دهد کـه اسیدهای چرب امگا 3 ممکن اسـت عملکرد مغز و خلق و خوی کودکان را التیام بخشد – بـه ویژه یادگیری، حافظه و رشد مغز. دریک مطالعه 6 ماهه، 183 کودکی کـه اسپریدی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 مصرف کردند، توانایی یادگیری کلامی و حافظه را التیام بخشیدند.
بـه طور مشابه، یک مطالعه کوچک 8 هفتهاي روی 33 پسر، مصرف روزانه 400 تا 1200 میلیگرم DHA رابا افزایش فعالسازی قشر جلوی پیشانی، ناحیهاي از مغز کـه مسئول توجه، نظارت تکانه و برنامهریزی اسـت مرتبط دانست. علاوه بر این، چندین مطالعه نشان می دهد کـه چربی هاي امگا 3 بـه پیشگیری از افسردگی و اختلالات خلقی در کودکان کمک می کند.
بیشتر بخوانید: معرفی چند غذایی که کودکان عاشق آنها هستند
عوارض جانبی مکمل هاي امگا 3؛ مانند روغن ماهی، عموماً بسیار خفیف اسـت. رایجترین انها عبارتند از :
بوی بد دهان
طعم ناخوشایند
سردرد
سوزش سردل
ناراحتی معده
حالت تهوع
اسهال
خاطرجمعی حاصل کنید کـه کودک شـما بـه دوز توصیه شده پایبند اسـت تا خطر عوارض جانبی را کاهش دهد. شـما همچنین میتوانید آن ها رابا دوز کمتر شروع کنید و بـه تدریج برای محاسبه تحمل افزایش دهید. کسانی کـه بـه ماهی یا صدف آلرژی دارند باید از روغن ماهی و سایر مکمل هاي ماهی مانند روغن کبد ماهی و روغن کریل اجتناب کنند. در عوض، سایر غذاها یا مکمل هاي غنی از امگا 3 مانند دانه کتان یا روغن جلبک را انتخاب کنید.
نیاز روزانه بـه امگا 3 بـه سن و جنسیت بستگی دارد. اگر از مکمل ها استفاده میکنید، بهتر اسـت دستورالعمل هاي روی بسته بندی را دنبال نمایید. قابل ذکر اسـت کـه ALA تنها اسید چرب امگا 3 با دستورالعمل هاي دوز مشخص اسـت. مصرف روزانه توصیه شده برای ALA در کودکان عبارتند از:
0 تا 12 ماهگی: 0.5 گرم
1 تا 3 سال: 0.7 گرم
4 تا 8 سال: 0.9 گرم
دختران 9 تا 13 سال: 1.0 گرم
پسران 9 تا 13 سال: 1.2 گرم
دختران 14 تا 18 سال: 1.1 گرم
پسران 14 تا 18 سال: 1.6 گرم
ماهی هاي چرب، آجیل، دانه ها و روغن هاي گیاهی همگی منابع عالی امگا 3 هستند کـه میتوانید بـه اسانی آن ها را بـه رژیم غذایی کودک خود اضافه کنید تا دریافت آن ها را افزایش دهید. اگر کودک شـما بـه طور منظم ماهی یا سایر غذا هاي سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 نمیخورد، مکمل ها را درنظر بگیرید.
بـه طور کلی، بیشتر مطالعات نشان می دهد کـه 120-1300 میلی گرم DHA و EPA ترکیبی در روز برای کودکان مفید اسـت. با این حال، برای جلوگیري از هرگونه عوارض جانبی، بهتر اسـت قبل از شروع مصرف مکمل ها با یک متخصص مراقبت هاي بهداشتی قابل اعتماد مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: آشنایی با غذاهایی که روی قد کودکان موثرند
اگر کودک شـما از یک رژیم غذایی محدود پیروی می کند، نمیتواند بـه اندازه کافی مواد مغذی را جذب کند، یا بـه خوردن غذا حساس اسـت، ممکن اسـت از مصرف ویتامین ها سود ببرد. همیشه قبل از دادن مکمل ها بـه فرزندتان با یک متخصص مراقبت هاي بهداشتی صحبت کنید.
هنگام انتخاب مکمل، بـه دنبال مارک هاي با کیفیتی باشید کـه توسط شخص ثالث آزمایش شده اسـت. ویتامینهایي را انتخاب کنید کـه بـهطور خاص برای کودکان ساخته شدهاند و مطمئن شوید کـه حاوی مگادوز بیش از نیاز روزانه کودکان بـه مواد مغذی نیستند.
نیازهای غذایی کودکان بـه سن، جنس، اندازه، رشد و سطح فعالیت بستگی دارد. بـه گفته کارشناسان بهداشت، کودکان 2 تا 8 ساله بـه 1000 تا 1400 کالری در روز نیاز دارند. کودکان 9 تا 13 ساله بسته بـه عوامل خاصی مانند سطح فعالیت روزانه بـه 1400 تا 2600 کالری نیاز دارند.
علاوه بر گنجاندن کالری کافی، رژیم غذایی کودک باید با دریافت هاي مرجع غذایی «DRIs» زیر مطابقت داشته باشد:
کلسیم 700 میلی گرم 1000 میلی گرم
آهن 7 میلی گرم 10 میلی گرم
ویتامین A 300 میکروگرم 400 میکروگرم
ویتامین B12 0.9 میکروگرم 1.2 میکروگرم
ویتامین C 15 میلی گرم 25 میلی گرم
ویتامین D 600 IU «15 میکروگرم» 600 IU «15 میکروگرم»
در حالی کـه مواد مغذی بالا عده اي از رایج ترین مواردی هستند کـه مورد بحث قرار میگیرند، اما تنها مواردی نیستند کـه کودکان بـه انها نیاز دارند. کودکان برای رشد و سلامتی مناسب بـه مقداری از هر ویتامین و موادمعدنی نیاز دارند، اما مقادیر دقیق ان بسته بـه سن متفاوت اسـت. کودکان بزرگتر و نوجوانان برای حمایت از سلامت مطلوب بـه مقادیر متفاوتی از مواد مغذی نسبت بـه کودکان کوچک تر نیاز دارند.
بیشتر بخوانید: قطره AD یا مولتی ویتامین برای نوزاد
کودکان بـه مواد مغذی مشابه بزرگسالان نیاز دارند اما طبق معمولً بـه مقادیر کمتری نیاز دارند. همان طور کـه کودکان رشد می کنند، دریافت مقادیر کافی از مواد مغذی کـه بـه ساخت استخوان هاي قوی کمک می کند، مانند کلسیم و ویتامین D برای انها حیاتی اسـت.
علاوه بر این، آهن، روی، ید، کولین و ویتامینهاي A، B6 «فولات»؛ B12؛ و D برای رشد مغز در اوایل زندگی بسیار مهم هستند. بنابر این، اگر چه بچهها ممکن اسـت بـه مقادیر کمتری از ویتامینها و موادمعدنی نسبت بـه بزرگسالان نیاز داشته باشند، اما برای رشد و نمو مناسب باید بـه اندازه کافی از این مواد مغذی دریافت کنند.
بـه طور کلی، کودکانی کـه رژیم غذایی سالم و متعادلی دارند، نیازی بـه مکمل هاي ویتامین ندارند. با این حال، نوزادان نیازهای غذایی متفاوتی نسبت بـه کودکان دارند و ممکن اسـت بـه مکملهاي خاصی مانند ویتامین D برای نوزادانی کـه با شیر مادر تغذیه می شوند، نیاز داشته باشند. مکملهایي را بیش از میزان توصیهشده برای کودکان سالم بزرگ تر از یکسال کـه رژیم غذایی متعادلی دارند، توصیه نمیشود.
بچه ها انواع میوه ها، سبزیجات، غلات، محصولات لبنی و غذا هاي پروتئینی را برای بـه دست آوردن تغذیه کافی باید بخورند. این غذاها حاوی تمام مواد مغذی لازم برای رشد و تکامل مناسب در کودکان هستند. بـه طور کلی، کودکانی کـه رژیم غذایی متعادلی دارند کـه شامل همه ی گروههاي غذایی باشد، طبق معمولً بـه مکملهاي ویتامین یا موادمعدنی نیاز ندارند. با این حال، بخش بعدی برخی استثناها را پوشش می دهد.
حتی اگر بیشتر کودکانی کـه رژیم غذایی سالمی دارند نیازی بـه ویتامین ندارند، شرایط خاص ممکن اسـت نیاز بـه مکمل داشته باشد. برخی مکملهاي ویتامین و موادمعدنی ممکن اسـت برای کودکانی کـه در معرض کمبود هستند، مانند انهایي کـه:
رژیم گیاهخواری را دنبال نمایید
شرایطی دارید کـه بر جذب یا افزایش نیاز بـه مواد مغذی تأثیر می گذارد، مانند بیماری سلیاک، سرطان، فیبروز کیستیک یا بیماری التهابی روده «IBD»
جراحی داشته اند کـه روده یا معده را تحت تاثیر قرار داده اسـت
بـه شدت ریزه خوار هستند و برای خوردن غذا هاي متنوع تلاش می کنند
بـه طور خاص، کودکانی کـه رژیمهاي گیاهی مصرف میکنند ممکن اسـت در معرض کمبود کلسیم، آهن، روی، و ویتامینهاي B12 و D باشند، بـهویژه اگر محصولات حیوانی کمی مصرف کنند یا اصلاً محصولات حیوانی مصرف نکنند. اگر عده اي از مواد مغذی – مانند ویتامین B12 کـه بـه طور طبیعی در غذا هاي حیوانی یافت می شود – از طریق مکملها یا غذا هاي غنیشده جای گزین نشوند، رژیمهاي وگان می توانند برای کودکان خطرناک باشند.
عدم جایگزینی این مواد مغذی در رژیم غذایی کودکان می تواند منجر بـه عواقب جدی مانند رشد غیرطبیعی و تاخیر در رشد شود. با این حال، اگر والدین آن ها بـه اندازه کافی غذا هاي گیاهی کـه بـه طور طبیعی حاوی ویتامین ها و موادمعدنی خاصی هستند یا با آن ها غنی شده اسـت، مصرف کنند، ممکن اسـت کودکانی کـه از رژیم هاي گیاهی استفاده می کنند، تنها از رژیم غذایی تغذیه کافی دریافت کنند.
کودکان مبتلا بـه بیماری سلیاک یا IBD ممکن اسـت در جذب چندین ویتامین و موادمعدنی، بـه ویژه آهن، روی و ویتامین D مشکل داشته باشند. این بـه این دلیل اسـت کـه این شرایط باعث آسیب بـه نواحی روده می شود کـه ریز مغذی ها را جذب می کند. از سوی دیگر، کودکان مبتلا بـه فیبروز کیستیک در جذب چربی مشکل دارند و بنابر این ممکن اسـت بـه اندازه کافی ویتامین هاي محلول در چربی A، D، E و K را جذب نکنند.
علاوه بر این، کودکان مبتلا بـه سرطان و سایر بیماریهایي کـه باعث افزایش نیاز بـه مواد مغذی میشوند ممکن اسـت برای جلوگیري از سوءتغذیه مرتبط با بیماری بـه مکملهاي خاصی نیاز داشته باشند. در نهایت، عده اي از مطالعات، تند خوردن در دوران کودکی رابا دریافت کم ریزمغذیها مرتبط دانستهاند.
یک مطالعه بر روی 937 کودک 3 تا 7 ساله نشان داد کـه تند خوردن بـه شدت با مصرف کم آهن و روی مرتبط اسـت. با این حال، نتایج نشان داد کـه سطوح خونی این موادمعدنی در افراد تنبیه کننده نسبت بـه افراد غیر انتخاب کننده تفاوت معنی داری نداشت. در نتیجه، اگر شک دارید کـه فرزندتان نیازهای تغذیهاي خودرا برآورده نمی کند، بهتر اسـت قبل از دادن مکملها، وی را از نظر کمبودهای تغذیهاي آزمایش کنید.
برای خاطرجمعی از این کـه کودکان مقادیر کافی از مواد مغذی را دریافت می کنند و بـه مکملها نیاز ندارند، سعی کنید انواع غذا هاي مغذی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. ترکیب میوهها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئینهاي بدون چربی، چربیهاي سالم و محصولات لبنی «اگر کودک شـما میتواند انها را تحمل کند» در وعدههاي غذایی و میان وعدهها احتمالاً ویتامین و موادمعدنی کافی را فراهم میکند.
برای کمک بـه فرزندتان در خوردن محصولات بیشتر، بـه طور مداوم سبزیجات و میوه هاي جدید تهیه شده بـه روش هاي مختلف و خوشمزه را معرفی کنید. یک رژیم غذایی سالم برای بچه ها باید قندهای اضافه شده و غذا هاي بسیار فرآوری شده را محدود کند و روی میوه هاي کامل بـه جای آب میوه تمرکز کند.
با این حال، اگر احساس میکنید کـه کودک شـما تنها از طریق رژیم غذایی تغذیه مناسبی دریافت نمی کند، مکمل ها می توانند روشی ایمن و موثر برای تامین مواد مغذی مورد نیاز کودکان باشند. اگر در مورد تغذیه کودک خود نگران هستید، با دکتر اطفال یا یک متخصص تغذیه ثبت شده مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: تغذیه مناسب برای رشد کودکان خود
نوع مکمل هاي ویتامینی مورد نیاز کودک شـما بـه سن و نگرانی هاي خاص او بستگی دارد. با دکتر اطفال خود مشورت کنید تا ببینید آیا کودک شـما بـه مصرف ویتامین ها نیاز دارد یا خیر. اگر یک متخصص اطفال توصیه می کند کـه کودک شـما ویتامین مصرف کند، بـه دنبال مارک هاي با کیفیتی باشید کـه توسط شخص ثالث آزمایش شده و با دوزهای مناسب از مواد مغذی برای کودکان فرموله شده اند.
همه ی بچه ها بـه ویتامین ها نیاز ندارند، اما عده اي از گروه ها ممکن اسـت از آن ها بهره مند شوند. بـه ویژه، بـه نوزادان باید بلافاصله پس از تولد مکمل هاي ویتامین D داده شود. در خارج از این گروه سنی، زمانی کـه باید شروع بـه دادن ویتامین بـه کودکان کنید، بستگی بـه زمانی دارد کـه آن ها شروع بـه نیاز بـه ویتامین ها کنند.
بـه عنوان مثال، کودکی کـه تحت عمل جراحی قرار گرفته اسـت کـه بر جذب مواد مغذی تأثیر می گذارد، احتمالاً پس از جراحی نیاز بـه مصرف ویتامین ها دارد. با دکتر اطفال خود صحبت کنید تا بهترین زمان برای دادن ویتامین بـه کودکتان را تایید کنید.
کودکانی کـه رژیم غذایی متعادلی دارند طبق معمول نیازی بـه مصرف مکمل هاي ویتامین ندارند. با این حال، عده اي از کودکان ممکن اسـت بـه آن ها نیاز داشته باشند، اگر در معرض خطر کمبود قرار گیرند. این شامل کودکانی می شود کـه از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می کنند، تحت عمل جراحی قرار گرفته اند کـه روده انها را تحت تأثیر قرار داده اسـت، دارای یک بیماری دکتری اسـت کـه بر جذب مواد مغذی تأثیر می گذارد، یا افرادی کـه بسیار سختگیر هستند.
در پایان
اسیدهای چرب امگا 3 برای حفظ سلامت کلی کودک شـما مهم هستند. امگا 3 بـه ویژه برای سلامت مغز کودکان مفید اسـت. انها همچنین ممکن اسـت بـه کیفیت خواب کمک کرده و علائم ADHD و آسم را کاهش دهند.
ارائه مقدار زیادی مواد غذایی حاوی امگا 3 می تواند بـه کودک شـما کمک کند کـه نیازهای روزانه خودرا تامین کند. اگر مکمل ها را انتخاب میکنید، بهتر اسـت برای خاطرجمعی از دوز مناسب با یک متخصص مراقبت هاي بهداشتی مشورت کنید.
کودکانی کـه از رژیم غذایی سالم و متعادل استفاده می کنند، طبق معمول نیازهای غذایی خودرا از طریق غذا تامین می کنند. با این حال، مکملهاي ویتامین ممکن اسـت برای افراد حساس، کودکانی کـه شرایط سلامتی دارند کـه بر جذب مواد مغذی تأثیر می گذارد یا نیازهای مواد مغذی را افزایش می دهد، یا کسانی کـه از رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی میکنند، ضروری باشد.
هنگام ارائه ویتامین بـه کودکان، حتما مارک هاي باکیفیت بالا را انتخاب کنید کـه حاوی دوزهای مناسب برای کودکان باشد و بـه دوز توصیه شده پایبند باشید. همچنین بهتر اسـت در دادن مکمل هاي غذایی بـه کودک خود بدون شواهد مستند از کمبود محتاط باشید. برای خاطرجمعی از این کـه فرزندتان مواد مغذی کافی دریافت می کند، سعی کنید یک رژیم غذایی متعادل بـه او ارائه دهید کـه شامل انواع غذاها باشد و شیرینی ها و غذا هاي تصفیه شده را محدود کند.