فواید سیب برای سلامتی (10 مزیت شگفت انگیز)

آیا یک سیب در روز دکتر را دور نگه می دارد؟ ظاهرا حق با مامانت بود! حتی میتوانید بـه او اطلاع دهید، فواید سیب برای سلامتی واضح اسـت و بـه خوبی تحقیق شده اسـت. ما دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی از فواید خوردن سیب را منتشر کرده ایم.

فواید سیب برای سلامتی

از بیماری قلبی در سبد نان کلسترول بد گرفته تا پر کردن شکم و کاهش وزن و افزایش کالری دریافتی، خوردن یک سیب در روز داروی خوبی اسـت.

1. حقایق تغذیه ای سیب متوسط

یک سیب متوسط یک میان وعده ساده اما عالی و سرشار از مواد مغذی اسـت. یک سیب با قطر سه اینچ حدود یک و نیم فنجان تکه ها یا برش هاي‌ میوه شیرین و خوش طعم بـه دست می‌دهد. از نظر تغذیه، 95 کالری، 25 گرم کربوهیدرات، 4 گرم فیبر، 14 درصد از RDI «مصرف روزانه مرجع» ویتامین C، 6 درصد RDI برای پتاسیم و 5 درصد از نیاز بدن را تامین میکند. RDI برای ویتامین K.

ترکیبات گیاهی این میوه گرد کوچک فواید زیادی برای سلامتی دارد. سیب همچنین سرشار از پلی فنول ها، رسوراترول و سایر ترکیبات سالم اسـت تا سطح کلسترول، قندخون و فیبر مصرفی شـما را تحت بازرسی داشته باشد. یک مطالعه نشان میدهد کـه اضافه کردن سیب بـه رژیم غذایی بـه طور منظم ممکن اسـت بـه کاهش خطر مرگ و میر کمک کند. چه کسی نمیخواهد خطر لگد زدن بـه مرگ را خیلی زود کاهش دهد!

مطالب مشابه: سلامتی با خوردن روزانه یک سیب

2. سیب می تواند در کنترل وزن کمک کند

همه ی ما میدانیم کـه میوه ها دربخش تغذیه نقش قدرتمندی دارند. غذا هاي حاوی فیبر بالا می‌توانند بـه مبارزه با افزایش وزن کمک کنند و بـه کاهش وزن کمک کنند. سیب ها سیر کننده هستند و محققان دریافته اند کـه وقتی بـه طور منظم خورده شوند، سیب بـه کاهش وزن کمک میکند.

سیب ها دارای چگالی کالری کمی هستند، بـه این معنی کـه بیشتر آب هستند. یک سیب متوسط حدود 86 درصد آب دارد. محتوای بالای آب همراه با محتوای فیبر بالا بـه شـما کمک می‌کند احساس سیری کنید. وقتی سیر می‌شوید، احتمال این کـه زیاد غذا بخورید کمتر اسـت کـه بـه شـما کمک میکند اعتماد بـه نفس بیشتری داشته باشید.

وقتی احساس اعتماد بـه نفس بیشتری میکنید، انتخاب هاي‌ بهتری میکنید، مانند خوردن سیب. این یک چرخه فوق‌العاده و سالم برای افتادن در ان اسـت و می تواند شـما را بـه مکان‌هاي‌ نظارت وزنی کـه هرگز نرفته‌اید ببرد.  خوردن غذاهایی با محتوای فیبر بالا ممکن اسـت روند هضم را کند کند. این بـه نوبه خود بـه شـما کمک می‌کند احساس سیری بیشتری داشته باشید و کمتر غذا بخورید.

بهتر اسـت سیب هاي‌ خودرا در حالت کامل بخورید. اگر آب سیب را انتخاب کنید کـه میتواند قند بالایی داشته باشد، ممکن اسـت آن قدر سیر کننده نباشد و کالری بیشتری نسبت بـه نیاز شـما بـه شـما بدهد. در پایان، بـه غذا هاي کامل در حالت طبیعی خود بچسبید.

رسیدن بـه وزن سالم و حفظ ان یکی از کارهای کلیدی اسـت کـه میتوانید برای کمک بـه بدن خود انجام دهید تا از بسیاری از بیماری‌ها و عوارض جلوگیری کند. مواد مغذی اضافی سیب کـه بـه برنامه بازرسی وزن شـما اضافه می‌شود، یک برد/برد اسـت.

3. کاهش رفلاکس اسید

عاشق پیتزا فلفلی و آبجو در جمعه شب باشید، از کاری کـه در روز شنبه با بدن شـما می آورد متنفر باشید – رفلاکس اسید شوخی نیست. رفلاکس اسید زمانی اتفاق میوفتد کـه غذا بـه مری برگشته و باعث درد و سوزش شود. احساس سوزش ناشی از ان طبق معمولً سوزش سر دل و/یا مایعی با مزه ترش ناخوشایند اسـت کـه در گلو شـما ظاهر میشود. روش جالبی برای زنده کردن یک وعده غذایی پیتزا و آبجو نیست.

افزودن غذا هاي غنی از فیبر مانند سیب بـه رژیم غذایی می تواند بـه نظارت رفلاکس اسید کمک کند. خوردن راه سلامتی راه حل بسیار بهتری نسبت بـه افزودن داروهای ضد رفلاکس غیر ضروری با نسخه و بدون نسخه بـه سیستم شـما اسـت. سیب هاي‌ بیشتری بخورید و گهگاه از پیتزای پپرونی همراه با دم کرده لذت ببرید و شنبه اي شاد و بدون سوزش معده داشته باشید.

4. مبارزه با آسم

مبارزه با آسم و تلاش برای نفس کشیدن وحشتناک و تهدید کننده زندگی اسـت. استرس اکسیداتیو می تواند منجر بـه آسم شود. کوئرستین، فلاونوئید موجود در پوست سیب، بـه تنظیم سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کـه می تواند منجر بـه آسم شود، کمک میکند.

یک مطالعه روی کودکانی کـه مادرشان در دوران بارداری سیب خورده بود نشان داد کـه خطر خس خس سینه 27 درصد کمتر اسـت. محققان بر این باورند کـه فیتوکمیکال هاي‌ موجود در سیب ممکن اسـت با این نتیجه سالم مرتبط باشد.

مطالعه دیگری نشان داد کـه “مصرف سیب و گلابی با کاهش خطر ابتلا بـه آسم و حساسیت بیش از حد برونش ها مرتبط اسـت”. این مطالعه نشان داد شرکت‌کنندگانی کـه حداقل دو سیب در هفته میخوردند، رابطه معکوس مشخصی با آسم داشتند.

5. پانکراس خود را دوست داشته باشید

آنتی اکسیدان هاي‌ موجود در سیب می‌توانند از سلول هاي‌ پانکراس محافظت کنند کـه می تواند خطر ابتلا بـه دیابت نوع 2 را کاهش دهد. سیب قرمز در پوست خود رسوراترول دارد. اگر چه محققان هنوز در مرحله مطالعه هستند، رسوراترول یک ترکیب آنتی اکسیدان مانند اسـت کـه ممکن اسـت برای فشار خون، مغز، مفاصل و پانکراس مفید باشد. انها یک میان وعده لذیذ برای همه ی هستند و مخصوصاً اگر از حالت تهوع یا ناراحتی معده رنج میبرید مفید هستند.

6. بیماری های قلبی عروقی را دور نگه دارید

فواید سیب برای سلامتی

فواید خوردن مکرر سیب بـه طور مستقیم با محتوای فیبر محلول ان مرتبط اسـت. این میوه محبوب بسیار سالم اسـت ودر جدول فیبر محلول قرار دارد. فیبر محلول وقتی وارد بدن میشود در آب حل میشود و قوام ژل مانندی را حفظ می‌کند. فیبر بـه کلسترول بد می چسبد و ان را ازبدن دفع میکند.

یک مطالعه در مجله غذا هاي کاربردی، نشان داد کـه خوردن یک سیب در روز می تواند خطر ابتلا بـه بیماری قلبی را تقریبا بـه نصف کاهش دهد. سیب روزانه اکسیداسیون خون از کلسترول بد، LDL را تا 40 درصد کاهش داد.

آنتی اکسیدان هاي‌ پلی فنل موجود در سیب بـه احتمال زیاد در کاهش آسیب اکسیداتیو کـه می تواند منجر بـه کاهش LDL شـما شود، پیشگام اسـت کـه ممکن اسـت خطر تصلب شرایین را کاهش دهد. آترواسکلروز زمانی اسـت کـه شریان‌هاي‌ شـما سخت می شوند کـه میتواند شـما را در مسیر سکته مغزی یا حمله قلبی قرار دهد. خوردن یک رژیم غذایی متعادل، از جمله سیب، بهترین رژیم غذایی برای سلامت قلب برای زندگی طولانی اسـت.

7. سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید

تحقیقات نشان داده اسـت کـه فیبر محلول موجود در سیب ممکن اسـت سلول‌هاي‌ ایمنی را تبدیل بـه ستاره‌هاي‌ ضد التهابی کند. بـه ما در مبارزه با عفونت ها و التیام سریع تر کمک میکند. دفعه بعد کـه در حال مبارزه با عفونت هستید، مصرف فیبر محلول خودرا افزایش دهید و خیلی سریع تر التیام پیدا میکنید. و این یک راه خوشمزه برای التیام سلامت شـما اسـت.

8. فیبر و سلامت روده

پکتین، نوعی فیبر کـه در سیب یافت میشود، بالفعل پربیوتیک عمل میکند. از آنجایی کـه فیبر در طول فرآیند هضم از روده کوچک شـما عبور میکند، بـه روده بزرگ می‌رود و بـه تغذیه باکتری هاي‌ خوب روده کمک میکند. پس ادامه دهید، برش هاي‌ سیب را خرد کنید ودر مسیر رسیدن بـه سلامتی بهینه، بـه باکتری هاي‌ روده خود سوخت دهید.

9. سیب و پیشگیری از سرطان

فیبر و ترکیبات پلی فنل موجود در سیب با کاهش خطر ابتلا بـه سرطان پستان کـه گیرنده استروژن منفی اسـت، مرتبط اسـت. سیب حاوی پروسیانیدین، نوعی آنتی اکسیدان اسـت کـه ممکن اسـت تاثیر مثبتی در پیشگیری از ضایعات پیش سرطانی در روده بزرگ داشته باشد.

در حالی کـه محققان هنوز در حال مطالعه این همبستگی هستند، می‌توان گفت هرروز میوه و سبزیجات خودرا بخورید! خوردن سیب با خواص آنتی اکسیدانی غنی و ضدالتهابی ان راهی سالم برای جلوگیری از ایجاد انواع خاصی از سلول هاي‌ سرطانی اسـت.

10. سیب و پوکی استخوان

خواص بی نظیر سیب برای بدن

همه ی ما خواهان سلامت بهتر استخوان هستیم. خوردن غذا هاي غنی از کلسیم راه خوبی برای التیام و حفظ تراکم استخوان اسـت. اما بـه نظر می‌رسد یک بچه جدید برای سلامت استخوان در شهر وجوددارد – فلوردزین.

سیب همراه با فیبر و ویتامین C دارای فلاونوئید انحصاری بـه نام فلوریدزین اسـت. محققان فرانسوی دریافتند کـه فلوریدزین ممکن اسـت زنان یائسه را از ابتلا بـه پوکی استخوان محافظت کند. این مطالعه نشان داد کـه این فلاونوئید خاص سازندگان التهاب را التیام می بخشد و ممکن اسـت تراکم استخوان را افزایش دهد.

با افزایش سن، خوردن میوه هاي‌ سفت مانند سیب ممکن اسـت دشوار باشد. از آنجایی کـه خوردن پوست ان بـه اندازه خوردن میوه مهم اسـت، برش دادن سیب بـه صورت نازک ممکن اسـت ساده‌ترین راه برای از بین بردن این همه ی خوبی هاي‌ محافظتی باشد. بـه نظر میرسد نوشیدن آب سیب یا خوردن سس سیب فواید سلامتی کمتری دارد، بنابر این مقداری فیکسودنت بـه خردکن هاي‌ خود اضافه کنید و برای بهترین محافظت از تراکم استخوان، سیب واقعی و خام را بنوشید.

11. ارگانیک در مقابل غیر ارگانیک

برای دریافت بهترین فیبر و پلی فنول، سیب خودرا با پوست بخورید. از آنجایی کـه میخواهید پوست خودرا بخورید، ارگانیک بودن در هنگام خرید سیب می تواند یک لایه اضافی از مزایای سلامتی را اضافه کند.

سیب یکی از میوه هاي‌ موجود در Dirty Dozen در مورد استفاده سنگین از مواد شیمیایی اسـت. بـه نظر میرسد انها هر سال در فهرست قرار میگیرند. از آنجایی کـه بسیاری از تولید کنندگان از کود برای افزایش عملکرد، آفت کش ها برای کاهش آسیب حشرات و علف کش ها برای کاهش علف هاي‌ هرز استفاده میکنند. سیب می تواند تعداد زیادی آلاینده داشته باشد.

هنگام خرید سیب، بهترین گزینه ارگانیک تایید شده اسـت. در فروشگاه مواد غذایی، اقلام دارای گواهی ارگانیک هستند، اما همیشه در بازار کشاورزان محلی شـما بـه این سهولت نیست. دریافت گواهی ارگانیک گران اسـت و بسیاری از کشاورزان کوچک توانایی پرداخت این گواهی را ندارند.

با این حال، این بدان معنا نیست کـه محصول شـما بـه صورت ارگانیک تولید نمی‌شود. با فروشنده مواد غذایی خود گپ بزنید ودر مورد شیوه هاي‌ رشد آن ها بپرسید، ممکن اسـت از این کـه سیب و سایر اقلام انها بـه صورت ارگانیک یا تقریبا ارگانیک تولید می شوند شگفت زده شوید و آن ها را بـه منبع غذایی بهتر و قابل اعتمادی تبدیل می‌کند. اگر بـه سیب هاي‌ ارگانیک دسترسی ندارید، حتماً پوست سیب را قبل از جویدن کاملا بشویید.

مطالب مشابه: خوردن سیب چه اهمیتی برای بدن دارد ؟

سیب های خود را پرورش دهید

برای بهترین سیب روی میزتان، خودتان را پرورش دهید. شـما می‌توانید با انواع مختلف گزینه هاي‌ مختلف آزمایش کنید، میزان مواد شیمیایی اعمال شده روی درختان را بازرسی کنید و از تازه ترین سیب هایي کـه تا بـه حال میخورید لذت ببرید. بخشی از لذت تماشای رشد درختان، شکوفه دادن و تولید میوه هاي‌ تازه اسـت.

سیب را به منوی خود اضافه کنید

افزودن سیب بـه منوی روزانه شـما ساده اسـت. یکی از ان‌ها را بـه عنوان میان‌ وعده میان‌روز خود مصرف کنید. آن ها میتوانند شیرین و آبدار یا ترش و ترد باشند، اما بـه هرحال کـه آن ها را برش دهید، فواید سلامتی ان واضح اسـت، رژیم غذایی پر فیبر و کالری کم ترکیبی عالی برای یک میان وعده سالم اسـت.

هنگام آشپزی با سیب، سعی کنید از استاندارد ها با مقدار زیادی شکر افزوده دوری کنید. خوردن پای سیب ممکن اسـت لب‌آلود باشد، اما پوسته پر از گوشت و تکه‌هاي‌ سیب با روکش شکر هیچ مزیتی برای سلامتی شـما نخواهد داشت. 

بنابر این پای هاي‌ سیب، قهوه اي سیب بهتر، آب سیب غلیظ کالری و سس سیب پر شکر را کنار بگذارید و بـه سراغ تازه ترین و ارگانیک ترین سیبی بروید کـه میتوانید بـه دست آورید. سپس با خوشحالی غذا بخورید و بدانید کـه بدن خودرا با ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی موجود در سیب تامین می‌کنید.

مطالب مشابه: خواص باورنکردنی آب سیب و هویج فوق العاده عالی

در پایان

بهترین راه برای بـه دست آوردن تمام خوبی هاي‌ ارگانیک از میوه ها و سبزیجات خود، پرورش خودتان اسـت. با یک باغ کوچک ارگانیک یا حتی یک گلدان حیاط چند طبقه شروع کنید و شروع بـه تقویت مهارت هاي‌ انگشت شست سبز خود کنید.