راه پیشگیری از سرطان سینه
بر اساس آمار،میزان مرگ و میر بین مصرف سبزیجات ۶۲ درصد پایین تر از سایرین است.و همچنین میزان ابتلا به سرطان سینه هم ۳۵ درصد کمتر از سایرین است.
مصرف سبزیجات تازه احتمال بروز سرطان سینه را کاهش می دهد.همچنین محققان ژاپنی گفته اند که زنانی که به سرطان سینه مبتلا بوده اند و سبزیجات تازه مصرف می کردند نسبت به سایرین روند بهبودی بهتری داشته اند.
مهم ترین نوع سبزی در این موضوع سبزیجاتی مربوط به خانواده کلم ها و کاهو ها بودند.در سبزیجاتی مثل کاهو،کلم،بروکلی ماده ای به نام سولفورافن وجود دارد که هم از بروز سلول های سرطانی جلوگیری میکند و هم به مبارزه با این سلول ها می پردازد.
بر اساس آمار،میزان مرگ و میر بین مصرف سبزیجات ۶۲ درصد پایین تر از سایرین است.و همچنین میزان ابتلا به سرطان سینه هم ۳۵ درصد کمتر از سایرین است.
البته این تحقیقات تنها بر روی خانم ها صورت گرفته است.
تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات
طرز تهیه راتاتوی خوراک سبزيجات فرانسوی
میوه ها و سبزیجات با اشکال عجیب و غریب
