اصفهان تنها بازمانده عصارخانه های قدیمی کشور را دارا میباشد. حتما در صورت سفر به این شهر تاریخی از این مکان دیدن نمایید.
به گزارش تالاب : عصارخانه شاهی اصفهان قدمتی معادل بازار قیصریه دارد. عصارخانهها افشره دانههای روغنی گیاهی همچون بیدانجیر، کیکوج، برزک، سیاه دانه، کنجد و خشخاش را گرفته و به روغن تبدیل می کردند که این محصول دارای مصارف صنعتی برای روشنایی خانهها، چرب كردن بدن حیواناتی مانند اسب و شتر و انواع دام برای درامان بودن از بیماری و مصرف خوراکی یا بهداشتی بوده است.
منبع : مهر نیوز