آموزش طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی

آموزش طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی

این ماهی مقوی و خوشمزه را به سبک آسیایی درست کنید و میل کنید. خواص فراوان این ماهی بر هیچ کس پوشیده نیست.

مواد لازم برای طبخ سیب زمینی:

روغن کنجد	۲ قاشق غذاخوری
سس سیر	۱ قاشق چایخوری
سس سویا	۱ قاشق چایخوری
نمک	یک چهارم قاشق چایخوری
سیب زمینی نو (به چهار قسمت ببرید)	۴۵۰ گرم

مواد لازم برای طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی :

شکر قهوه ای	۲ قاشق غذاخوری
سس سویا	۲ قاشق غذاخوری
کره ذوب شده	۲ قاشق غذاخوری
سرکه برنج	۱ قاشق غذاخوری
نمک	یک چهارم قاشق چایخوری
فیله سالمون (با پوست)	۴ عدد
کلم بروکلی	۲۲۵ گرم (حدود ۴ فنجان)
پیازچه خرد شده	۲ عدد

طرز تهیه طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی :

فر را با حرارت ۲۱۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و روی آن اسپری پخت بزنید.

روغن کنجد، سس سیر، سس سویا و نمک (از مواد لازم برای طبخ سیب زمینی) را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و بعد سیب زمینی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سیب زمینی ها را از قسمت پوست آن داخل ظرف چیده و برای ۲۰ دقیقه طبخ کنید. بعد از این زمان آن ها را درآورده و در ظرف کمی جا به جا کنید تا بتوانید ماهی و بروکلی را داخل آن بگذارید.

حالا یک کاسه بزرگ برداشته و شکر، سس سویا، کره، سرکه و نمک را داخل آن مخلوط کنید. دو قاشق از این مخلوط را در یک کاسه متوسط دیگر بریزید. حالا سالمون را به کاسه متوسط گذاشته و خوب بچرخانید. بروکلی ها را هم به کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید.

حالا ماهی ها را از قسمت پوست آن داخل ظرف فر چیده و بروکلی ها را هم اضافه کنید. باقی مانده مخلوط هر دو کاسه را روی تمام مواد داخل ظرف فر بریزید و آن ها را برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار بدهید تا ماهی ها خوب بپزند. در آخر پیازچه ها را روی غذا ریخته و سرو کنید.

مطالب مرتبط: