کیک بستنی ادویه جات
کیک بستنی ها همه ی وقت طرفداران زیادی دارند اما اینبار می خواهیم کمی با ادویه هم آمیخته کنیم که به طبع برترین طعم را خواهد گرفت .
برای این دستور می‌تونید از بستنی وانیلی بهرهگیری کنید و اون رو با بستنی با طعم مورد نظرتون «مثلا بستنی انبه»، مربا و یا میوه دلخواهتون مزه‌دار کنید. همین‌طور می‌تونید ادویه‌‌ها رو از کیک حذف کنید. با این مقدار مواد ۱۲ عدد کیک بستنی کوچک خواهید داشت.
مواد ضروری برای کیک بستنی:
کره ۱۱۰ گرم
آرد ۳/۴ پیمانه
پودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر۳/۴ پیمانه
عسل ۱ قاشق رستوران
رنده پوست لیمو ۱ قاشق چای خوری
آبلیمو ۲ قاشق رستوران
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
بستنی ۱ لیتر
مهیا کردن مواد برای تهیه کیک بستنی ادویه‌دار: 1. بستنی رو هم بزنید تا نرم بشه. می تونید از بستنی با طعم دلخواهتون بهرهگیری کنید و یا بستنی وانیلی رو با بستنی با طعم‌هاي دیگه، مربا و یا هر میوه‌اي که دوست دارید ترکیب کنید.
2. باید کیک بستنی رو دست کم برای ۸ ساعت در فریزر بذارید تا سفت بشه.
1. از گذشته فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی فر ۲۵ در ۳۸ سانتی‌متری رو با کره چرب کنید ودر اون کاغذ روغنی پهن کنید. کاغذ روغنی رو هم چرب کنید.
2. در کاسه‌اي آرد، پودر دارچین، پودر زنجبیل و نمک رو با هم ترکیب کنید. در کاسه دیگه، کره، شکر، عسل، رنده پوست و آب لیمو و تخم‌مرغ‌ها رو با هم ترکیب کنید و هم بزنید.
3. حالا مواد خشک رو به مواد تر افزون کنید و تا یکدست بشن، موثر با هم ترکیب کنید. خمیر رو یکدست در سینی آماده شده بریزید. کیک رو برای حدود ۱۲ تا ۱۴ دقیقه تا خشک بشه و از دیواره‌هاي سینی فاصله بگیره، بپزید.
4.بذارید تا کیک در سینی برای ۵ دقیقه خنک بشه، بعد با چاقو کیک رو از دیواره‌هاي سینی جدا کنید و اون رو برگردونید. کاغذ روغنی رو جدا کنید و بذارید کیک روی توری دقیقا خنک بشه.
5. کیک رو روی سطح کار بذارید و از میان نصف کنید تا دو لایه کیک داشته باشید. لایه بالایی رو کنار بذارید. بستنی نرم شده رو روی لایه ي پایینی کیک بمالید. پهنای لایه بستنی باید حدود دو و نیم سانتی‌متر باشه. لایه دیگه کیک رو روی بستنی بذارید.
6. کیک بستنی رو در کیسه پلاستیکی بپیچید و دست کم برای ۸ ساعت در فریزر بذارید. اون رو به شکل قطعات ۳ در ۷ سانتی متری برش بزنید و فورا میل کنید و یا تا ۱ هفته در فریزر نگه دارید.
