طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی که در ادامه مطلب آن را مطالعه می کنید، یک دسر بسیار خوشمزه و لذیذه که با پایه بیسکویت درست می شه و چه بهتر که این بیسکویت یک بیسکویت رژیمی باشه.

  مواد لازم :

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی :

– بیسكويت ها را در میکسر ريخته تا خوب خرد و نرم شود و یک پودر یکدستی بدست آید.

– کره را به بیسکویت ها اضافه كرده و با هم مخلوطشان می کنیم.

– بیسکویت را در قالب مخصوص چیز کیک که آن را با کاغذ روغنی پوشانده ایم ریخته و آن را کف قالب پخش کرده و خوب فشار می دهیم تا پرس شود و با قاشق روی آن را صاف می کنیم. بیسکویت باید در تمام سطح قالب بطور یکنواخت ریخته شود

– قالب را به مدت 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم.
– پنیر خامه ای، خامه و شکر را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی خوب هم می زنیم.

– تخم مرغ، ماست و وانیل را به خامه آماده شده، اضافه کرده و با هم مخلوطشان می کنیم تا مایه چیز کیک آماده شود.

– مایه چیز کیک آماده شده را به آرامی روی بیسکوئیت ها می ریزیم و خوب پخش می کنیم. سپس آن را به مدت 45-30 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم.

– چیز کیک پخته شده را به مدت 2 ساعت اجازه می دهیم داخل فر خاموش بماند.

– چیز کیک را از فر خارج کرده،  حدود 4 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملاً خنک شود.

– روی چیز کیک را می توانیم با ژله توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی پوشانده و با مقداری توت فرنگی خرد شده یا درسته تزئین کنیم.

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب