طرز تهیه کلوچه کشمشی

طرز تهیه کلوچه کشمشی

این کلوچه‌ ها برای صبحانه عالی هستند. بسیار خوشمزه و می‌توانید با یک لیوان شیر یا چای میل کنید و لذت ببرید.

مواد لازم

• 1 ¾ پیمانه آرد کامل
• 2.5 قاشق چایخوری جوش‌شیرین
• 3 قاشق غذاخوری شکر
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• 6 قاشق غذاخوری کره آب شده
• دو قاشق چایخوری پوست پرتقال
• ¼ پیمانه کشمش
• یک عدد تخم‌مرغ درشت
• 4 تا 5 قاشق غذاخوری خامه

طرز تهیه

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و کنار بگذارید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ‌پودر، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و با انگشتان خود آن را ورز دهید تا خمیری شوند. پوست پرتقال و کشمش بی‌دانه را اضافه کنید و هم بزنید.
3. در یک کاسه کوچک، تخم‌مرغ و 4 قاشق غذاخوری خامه را با یکدیگر با چنگال مخلوط کنید. آنها را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید. خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده قرار دهید و با وردنه پهن کنید.
4. آنها را به اندازه دلخواه برش دهید و داخل سینی فر بچینید.
5. آنها را 12 تا 15 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. این کلوچه‌ها را گرم سرو کنید.

تهیه و تنظیم : بخش آشپزی تالاب