طرز درست کردن پیتزا فرفره قارچ و پنیر
طرز درست کردن پیتزا فرفره قارچ و پنیر
طرز درست کردن پیتزا فرفره قارچ و پنیر که یک پیتزای خوش طعم و متفاوت می باشد.
مواد مورد نیاز برای درست کردن پیتزا فرفره قارچ و پنیر:
کنجد (سیاه دانه یا خشخاش ( فکر کنم بهتره از آویشن خشک استفاده کنیم)) 2 ق غ
تخم مرغ 1عدد
آب ۱ ق غ
روغن زیتون (یا اسپری روغن) کمی
خمیر پیتزا ۴۰۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
پنیر خامه ای ۲۲۰ گرم
کره 1 ق غ
قارچ (خرد شده) ۲ فنجان
پیازچه (خرد شده) ۱/۲ فنجان
طرز درست کردن پیتزا فرفره قارچ و پنیر:
قارچ و پیازچه رو نمک می زنیم و در کره تفت می دیم:
پیتزا فرفره قارچ و پنیر
صبر می کنیم مخلوط قارچ کمی سرد شود بعد با پنیر خامه ای مخلوط می کنیم:
پیتزا فرفره قارچ و پنیر
خمیر پیتزا رو به صورت چها گوش پهن می کنیم و مخلوط قارچ و پنیر رو روی خمیر پخش می کنیم :
دستور خمیر پیتزا :
خمیر رو به شکل رولت می پیچیم و با کارد تیز حلقه حلقه برش می زنیم:
پیتزا فرفره قارچ و پنیر
برش های رولتی رو در سینی فر چرب شده می چینیم کمی روغن روی سطح نان ها می مالیم. تخم مرغ رو در کاسه ای شکسته و با برس روی برش ها می مالیم و کمی آویشن یا کنجد یا هر دانه ای که دوست داریم روشون می ریزیم:
۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه می پزیم .
طرز درست کردن پیتزا فرفره قارچ و پنیر
مطالب مرتبط :
