طرز تهیه سوپ سبزیجات برای بچه ها + 10 سوپ

یک فنجان گرم سوپ خوشمزه تهیه کنید و ایمنی و انرژی کودکان را تقویت کنید. ما دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی از طرز تهیه سوپ سبزیجات برای بچه ها را منتشر کرده ایم.

طرز تهیه انواع سوپ سبزیجات پاییزی

بچه ها بـه خصوص وقتی صحبت از خوردن سبزیجاتشان بـه میان می‌آید، غذاخوران کاملاً شلوغ هستند. با این حال، بسیاری از کودکان از خوردن سوپ لذت می‌برند، بنابر این می توانید آن ها را تشویق کنید کـه سبزیجات خودرا با دستور العمل هاي‌ خوشمزه سوپ سبزیجات بخورند. سوپ ها میتوانند بـه هیدراته نگه داشتن کودکان در هنگام احساس ناخوشی کمک کنند.

سبزیجات برای رشد و تکامل کلی کودکان مهم هستند. آن ها سرشار از چندین ماده مغذی هستند کـه برای محافظت ازبدن در برابر بیماری هاي‌ مختلف ضروری هستند و بـه حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند. با این حال، طبق گزارش هفتگی بیماری و مرگ و میر CDC «MMWR»؛ این نگران کننده اسـت کـه کودکان یک تا پنج ساله نمیتوانند میزان توصیه شده روزانه میوه و سبزیجات را برآورده کنند.

علاوه بر این، حدود نیمی از کودکان در هفته قبل درسال 2021 روزانه یک سبزی مصرف نکردند. این آمار نیاز بـه یافتن راه‌هاي‌ خلاقانه برای ترویج مصرف منظم سبزیجات در میان کودکان را نشان میدهد.

1. سوپ سیب زمینی شیرین:

شـما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی هاي‌ شیرین
• شیر برنج ساده
• پودر دارچین
• پودر جوز هندی
• نمک و فلفل بـه مزه – اختیاری
• اسفناج خرد شده
• جعفری خرد شده برای تزئین – اختیاری

چگونه:

1. سیب زمینی شیرین را بپزید. آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ودر ظرفی خوب له کنید.
2. یک تابه بزرگ بردارید و همه ی مواد را داخل ان بریزید. ان را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید مخلوط بجوشد.
3. اگر احساس کردید سوپ در حال غلیظ شدن اسـت، می توانید شیر برنج بیشتری اضافه کنید.
4. حرارت را خاموش کنید و بگذارید حدود یکی دو ساعت خنک شود. درصورت تمایل مقداری تزئین اضافه کنید.
5. می توانید مقداری سبزیجات پخته، کبابی یا آب پز و کوسکوس بـه این سوپ اضافه کنید تا یک خورش سالم و مناسب برای بچه ها ایجاد کنید.

مطالب مشابه: نکات جالب و مهم برای پخت سوپ جا افتاده

2. سوپ کلم بروکلی خامه ای:

شـما نیاز خواهید داشت:

• روغن زیتون
• پیاز خرد شده،
• کلم بروکلی خرد شده
• لوبیا
• شوید تازه
• توفو نرم
• شیر برنج
• اب

نمک و فلفل سیاه بـه مزه – اختیاری

نحوه درست کردن:

1. روغن را دریک تابه گرم کنید. پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.
2. کلم بروکلی و آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
3. مخلوط را در مخلوط کن بریزید و لوبیاها را اضافه کنید.
4. حالا مخلوط را بـه تابه برگردانده و ان را گرم کنید. شوید و چاشنی را بـه همراه توفو اضافه کنید.

3. سوپ توفو و سبزیجات:

شـما نیاز خواهید داشت:

• آب سبزیجات
• ذرت بچه خرد شده
• فلفل دلمه اي قرمز
• کلم بروکلی
• برگ بچه اسفناج
• نخود فرنگی
• خمیر زنجبیل تازه – اختیاری
• توفو
• پیازچه چرخ کرده
• نمک، فلفل سیاه یا سس سویا – اختیاری
• اب

نحوه درست کردن:

1. یک قابلمه را گرم کنید. آبگوشت، بچه ذرت و زنجبیل را اضافه کنید. همه ی را بـه جوش بیاورید.
2. سپس فلفل دلمه اي، نخود، بروکلی، توفو و نخود را اضافه کنید. می توانید آب هم اضافه کنید.
3. پیازچه و اسفناج را اضافه کنید و هم بزنید.
4. سس سویا، نمک یا فلفل را اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه سرو کنید.
5. از این سوپ کم کالری با نان/رولت هاي‌ گرم و ترد یا برنج پخته شده لذت ببرید تا غذای سالم تر شود.

4. سوپ گوجه فرنگی:

شـما نیاز خواهید داشت:

• گوجه هاي‌ خرد شده
• پیاز
• سیر
• ریحان
• آب سبزیجات
• نمک و فلفل سیاه – اختیاری
• کره
• ارد
• سرکه بالزامیک – اختیاری
• قند

نحوه درست کردن:

1. گوجه فرنگی، پیاز، آب گوشت و سیر را در قابلمه اي اضافه کرده و روی شعله متوسط تفت دهید. بگذارید همه ی ان بجوشد. حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط بجوشد. نمک و فلفل را اضافه کنید.
2. مخلوط را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید.
3. در تابه اي کره را گرم کنید و آرد را اضافه کنید. هم بزنید تا قهوه اي رنگ شود. مخلوط گوجه فرنگی را اضافه کنید. شکر و سرکه بالزامیک را اضافه کنید و بپزید تا سوپ غلیظ شود. با ریحان تزیین کنید.

مطالب مشابه: دستور تهیه سوپ سفيد

5. سوپ نخود خرد شده:

شـما نیاز خواهید داشت:

• نخود سبز
• آب سبزیجات
• اب
• سیب زمینی خرد شده
• کرفس
• پیاز
• سیر
• حکیم
• آویشن
• خردل خشک
• زیره
• برگ بو
• نمک و فلفل سیاه – اختیاری

نحوه درست کردن:

1. تمام مواد را در قابلمه سوپ اضافه کنید.
2. بگذارید حدود چهار ساعت روی حرارت متوسط بپزد.

6. سوپ جو و سبزیجات گوجه فرنگی:

شـما نیاز خواهید داشت:

• روغن زیتون
• کرفس خرد شده
• هویج
• پیازها
• سیر
• گوجه فرنگیها
• اسفناج
• آب سبزیجات
• جو
• نمک و فلفل – اختیاری

نحوه درست کردن:

1. روغن را در تابه داغ کنید و پیاز و سیر را تفت دهید.
2. کرفس و هویج را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شوند.
3. گوجه فرنگی، آب سبزیجات، ادویه و جو را اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید همه ی ان بجوشد.
4. با درب بپوشانید و 30 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط بپزید.
5. اسفناج و ادویه را اضافه کنید و ده دقیقه تفت دهید.
6. اسفناج و چاشنی را اضافه کنید و ده دقیقه تفت دهید و این غذای مقوی یک دیگ را گرم سرو کنید.

7. سوپ گل کلم:

شـما نیاز خواهید داشت:

• روغن زیتون
• پیاز خرد شده
• کرفس
• هویج
• گل كلم
• نمک و فلفل – اختیاری
• ارد
• آب سبزیجات
• کرم رنگ
• پنیر چدار رنده شده
• تکه هاي‌ فلفل قرمز – اختیاری

نحوه درست کردن:

1. روغن را دریک قابلمه گرم کنید. پیاز، هویج، کرفس، نمک و فلفل را اضافه کنید. تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
2. آرد را اضافه کرده و چهار تا پنج دقیقه دیگر تفت دهید. آب سبزیجات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گل کلم را اضافه کنید.
3. بگذارید همه ی این ها بجوشد. حرارت را کم کنید و بگذارید بجوشد تا گل کلم نرم شود.
4. مخلوط را در مخلوط کن بریزید. دوباره داخل قابلمه بریزید و روی شعله متوسط بپزید.
5. خامه و تکه هاي‌ فلفل قرمز را اضافه کنید. بگذارید بـه جوش بیاید.
6. با پنیر تزئین کنید.

8. سوپ ذرت شیرین:

شـما نیاز خواهید داشت:

• ذرت شیرین
• شیر
• آرد ذرت
• برگ گشنیز خرد شده
• پیازچه خرد شده
• نمک و فلفل – اختیاری

نحوه درست کردن:

1. ذرت ها را جداگانه در زودپز بپزید تا نرم شوند.
2. ذرت باقیمانده را در مخلوط کن بریزید و نیمی از شیر و نمک را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خمیر صافی بـه دست آید. مخلوط را صاف کنید.
3. ان را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید. مقداری شیر و گشنیز را در تابه اضافه کنید. بگذارید حدود پنج دقیقه روی شعله متوسط بجوشد.
4. از شیر باقیمانده برای حل کردن آرد ذرت استفاده کنید. خوب مخلوط کنید و بـه همراه چاشنی بـه تابه اضافه کنید.
5. با پیازچه تزئین کنید.

9. سوپ سیب زمینی:

شـما نیاز خواهید داشت:

• مکعب هاي‌ سیب زمینی
• هویج خرد شده
• کرفس
• پیاز
• انبار سبزیجات
• پنیر چدار رنده شده
• کرم رنگ
• پیازچه خرد شده – اختیاری

نحوه درست کردن:

1. در تابه اي سیب زمینی، هویج، کرفس، پیاز و آب سبزیجات را اضافه کنید.
2. با درب بپوشانید و روی حرارت متوسط بپزید تا سبزیجات نرم شوند. از روی حرارت بردارید.
3. قبل از سرو سوپ، پنیر و خامه را اضافه کنید. با پیازچه سرو کنید.

10. سوپ عدس و سبزیجات:

شـما نیاز خواهید داشت:

• روغن زیتون
• کرفس خرد شده
• هویج
• پیاز
• سیر
• سیب زمینیها
• اسفناج
• برگ بو
• آب یا آب سبزیجات
• عدس سبز
• نمک «اختیاری، بـه دلخواه»

نحوه درست کردن:

1. روغن را دریک تابه گرم کنید. کرفس، هویج، پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
2. آب گوشت، عدس و برگ بو را اضافه کنید.
3. حدود سی دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
4. سیب زمینی را اضافه کنید و پانزده تا بیست دقیقه دیگر تفت دهید.
5. اسفناج و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

1. سوپ سبزیجات خانگی چقدر در یخچال برای تغذیه کودکان ماندگاری دارد؟

سوپ سبزیجات را درصورت بسته بندی و نگه داری مناسب میتوان حدود 3-4 روز در یخچال نگه‌داری کرد. اما، مطمئن شوید کـه سوپ را بـه اندازه کافی قبل از دادن ان بـه کودکان خود گرم کنید.

2. آیا کودکان می توانند سوپ سبزیجات تند بخورند؟

آره. کودکان میتوانند غذا هاي تند از جمله سوپ سبزیجات تند بخورند. با این حال، برای جلوگیری از ناراحتی احتمالی دستگاه گوارش، ان را در حد اعتدال سرو کنید.

3. کدام سوپ برای سرماخوردگی کودکان بهتر است؟

سوپ مرغ گرم برای تسکین علائم سرماخوردگی در کودکان بهترین عملکرد را دارد.

مطالب مشابه: تهیه ساده سوپ ورمیشل

در پایان

یک سوپ مرغ گرم برای تسکین علائم سرماخوردگی در کودکان بهترین عملکرد را دارد. کارشناسان بر این باورند کـه سوپ مرغ حاوی چندین ماده مغذی مانند پروتئین بدون چربی، ویتامین ها و موادمعدنی اسـت کـه اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی سوپ را دارد کـه بـه کاهش علائم سرماخوردگی کمک میکند.

سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی مغذی و متعادل هستند. اما ممکن اسـت خوردن سبزیجات بـه کودکان کار سهولت نباشد، زیرا اکثر انها بـه نظر میرسند کـه خورنده هستند. بنابر این، ما این فهرست از سوپ‌هاي‌ سبزیجات ساده و سالم را آماده کرده‌ایم کـه می توانید برای کوچولوی خود درست کنید، و او حتی متوجه نخواهد شد کـه سبزیجات دارد.

شـما همچنین می توانید سبزیجات فصل را اضافه کنید تا سوپ ها خوشمزه تر و سرگرم کننده تر شوند. علاوه بر این، این سوپ ها را میتوان بـه اسانی با مواد آشپزخانه شـما درست کرد، کـه باعث می‌شود بودجه مناسبی داشته باشند. بنابر این، مواد رابا هم مخلوط کنید و یک سوپ خوشمزه تهیه کنید کـه مطمئناً کودک شـما از ان لذت خواهد برد.