انواع سوپ مقوی برای سرماخوردگی + دستور تهیه
سوپها در مدلها و طعمهاي متفاوتی تهیه می شوند کـه سرشار از مواد مغذی و ویتامینها هستند و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری هایي نظیر سرماخوردگی خواهند شد. در دوره سرماخوردگی، بهترین و مفیدترین غذا انواع سوپ هاي ساده با مواد مغذی و درمانگر برای سرماخوردگی اسـت. این سوپها میتوانند بـه تسکین علائم مانند گلودرد، سرفه و آبریزش بینی کمک کنند.
لیستی از دستورپخت های سوپ سرماخوردگی
سوپها در دورهي سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید هستند. این غذا هاي مقوی و ساده می توانند بـه تسکین علائم مانند گلودرد، سرفه و آبریزش بینی کمک کنند. در زیر، سه نوع سوپ مناسب برای درمان سرماخوردگی را برای شـما توصیه می کنم:
برای خواندن آموزش های بیشتر به مقاله جدید 10 دستور پخت سوپ مرغ مراجعه نمایید.
1. طرز تهیه سوپ جوجه و برنج
انواع سوپ مقوی برای سرماخوردگی
بله، البته کـه می توانم بـه شـما دربارهي تهیهي سوپ جوجه و برنج توضیح دهم. این سوپ یکی از ساده ترین و مقویترین سوپها برای درمان سرماخوردگی اسـت. در ادامه، طرز تهیهي سوپ جوجه و برنج را برای شـما توضیح میدهم:
مواد لازم:
- سینه مرغ با استخوان: ۹۰۰ گرم
- هویج متوسط: ۲ عدد «خلالی خرد شده»
- برگ بو: ۱ عدد
- نمک: نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- مواد را در قابلمه قرار داده و سه پیمانه آب مرغ اضافه کنید.
- شعله گاز را زیاد کنید تا بـه جوش بیاید، سپس شعله را کم کنید تا مواد سوپ بپزند.
- برنج را در آب مرغ پخته کنید.
- مرغ پخته شده را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید.
- برنج را در دستگاه غذاساز میکس کنید.
- مرغ ریش شده و هویجها را بـه برنج اضافه کنید و هم بزنید.
- سوپ رابا لیموترش سرو کنید.
این سوپ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماریهایی نظیر سرماخوردگی می شود. امیدوارم کـه بـه شـما کمک کند!
مطالب مشابه: بهترین سوپ ها برای مبارزه با سرماخوردگی «سوپ مناسب سرماخوردگی»
2. طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل
البته، در این جا طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل را برای شـما آوردهام کـه می تواند در دوران سرماخوردگی بسیار مفید باشد:
مواد لازم:
- هویج: ۱ کیلو گرم «ریز رنده شده»
- سیبزمینی: ۱ عدد «ریز خرد شده»
- زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری «ساطوری خرد شده»
- ماست یونانی: ۱ و ۱/۳ پیمانه
- عسل: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- هویج، سیبزمینی و زنجبیل را در قابلمه قرار دهید و بـه اندازه کافی آب اضافه کنید تا مواد پوشیده شوند.
- اجازه دهید تا مواد بـه جوش آیند و سپس حرارت را کم کنید تا مواد بـه آرامی بپزند.
- پس از پخت، مواد را از قابلمه خارج کرده ودر دستگاه غذاساز میکس کنید تا یکدست شوند.
- سوپ را دوباره بـه قابلمه برگردانید و ماست یونانی و عسل را اضافه کنید.
- سوپ را بـه مدت چند دقیقه دیگر گرم کنید تا کاملاً داغ شود.
- سوپ را در کاسهها بریزید و با زنجبیل تازه رنده شده و چند قطره عسل تزئین کنید.
این سوپ با طعم دلپذیر و مواد مغذیاش می تواند بـه تسکین علائم سرماخوردگی کمک کند و انرژی بدن را بازیابی نماید.
3. طرز تهیه سوپ با سیب زمینی و مرغ برای سرما خوردگی
این سوپ یکی از ساده ترین و مقویترین سوپها برای درمان سرماخوردگی اسـت. در ادامه، طرز تهیهي سوپ با سیبزمینی و مرغ را برای شـما توضیح میدهم:
مواد لازم:
- سیبزمینی: ۱۳۶۰ گرم
- آب مرغ: ۴ فنجان
- بیکن دودی: ۳ برش
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر چدار: ۱ فنجان
- خامه: ۱/۲ فنجان
- پیاز: ۱ فنجان
طرز تهیه:
- پیاز بزرگ را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید.
- در قابلمه، کمی کره را تفت دهید تا سبک شود.
- سینه مرغ را بـه قابلمه اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک بزنید و تفت دهید تا مرغ کمی تغییر رنگ دهد.
- سیبزمینی را خرد کرده و همراه با سبزیجات و آب مرغ بـه مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید.
- حرارت شعله را ملایم کنید و ادویههاي سوپ را اضافه کنید و مدت یک ساعت منتظر بمانید تا کاملاً بپزد.
- پس از یک ساعت، سوپ را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید.
4. طرز تهیه سوپ شیر
سوپ شیر یکی از مشهورترین سوپهاي ایرانی اسـت کـه بـه خاطر شیر، مرغ «و گاهی خامه» کـه در ان ریخته میشود، میتوان ان را یک غذای کامل درنظر گرفت. این سوپ کاملاً مجلسی اسـت و میتوانید در پذیرایی از مهمانهایتان بـه عنوان پیش غذا استفاده کنید. در ادامه، طرز تهیهي سوپ شیر را برای شـما توضیح می دهم:
مواد لازم:
- سینه مرغ متوسط: ۲ عدد
- جو پرک: ۲۰۰ گرم «۲ پیمانه»
- قارچ: ۵۰۰ گرم
- هویج متوسط: ۳ عدد
- شیر: ۱ لیتر
- نمک: ۳ قاشق چایخوری
- زردچوبه: ۲ قاشق چایخوری
- پیاز درشت: ۲ عدد
طرز تهیه:
- ابتدا پیاز را خرد کنید و ان را در قابلمه کمی تفت دهید تا نرم شود. سپس کمی زردچوبه بـه ان بزنید.
- سینه مرغ رابا مقداری آب اضافه کنید و بگذارید مرغ بپزد. مرغ پخته را خارج کنید و وقتی کمی خنک شد، ان را ریش ریش کنید.
- جو پرک و هویج را در آب مرغ بریزید و دو ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا لعاب دهد.
- سپس شیر و مرغ رابا کمی نمک اضافه کنید و ۳۰ دقیقه دیگر بگذارید سوپ بپزد.
- قارچ را بـه صورت جداگانه تفت دهید. می توانید یک قاشق آبلیمو هم بـه ان اضافه کنید تا رنگش تیره نشود.
- وقتی قارچ نرم شد، ان را بـه سوپ اضافه کنید. سوپ شیر را بچشید و مقدار نمک ان را تنظیم کنید. اگر مایل هستید سوپ غلیظتر شود، بگذارید مدت بیشتری روی شعله بماند.
- سوپ شیر را درون کاسه مورد نظر بریزید. برای تزیین می توانید از خامه و جعفری استفاده کنید. نوش جان!
5. طرز تهیه سوپ شلغم با گوشت مرغ برای سرماخوردگی
این سوپ یکی از ساده ترین و مقویترین سوپها برای درمان سرماخوردگی اسـت. در ادامه، طرز تهیهي سوپ شلغم با گوشت مرغ را برای شـما توضیح میدهم:
مواد لازم:
- سینه مرغ متوسط: ۲ عدد
- هویج: ۲ عدد «رنده یا نگینی خرد شده»
- شلغم: ۲ عدد «رنده یا نگینی خرد شده»
- ساق کرفس: ۲ عدد «ریز خرد شده»
- پیاز بزرگ: ۱ عدد «رنده یا نگینی خرد شده»
- جو پرک: ۱/۲ لیوان
- برنج: نیم دانه بـه دلخواه
- آب مرغ: ۲ پیمانه
- جوز هندی: نصف قاشق چایخوری
- جعفری تازه: ۱ پیمانه
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- ابتدا مرغ را بـه همراه مقداری آب و یک پیاز درسته روی اجاق گاز قرار دهید تا نیم پز شود.
- حالا برنج و عدس را بـه ان اضافه کرده و شلغم و سیبزمینی و هویجی را کـه با رنده درشت یا نگینی خرد کرده بودید، بـه ان اضافه نمایید.
- مرغ را خارج کرده و ریش ریش کنید و بـه سوپ برگردانید.
- پیاز را هم خارج کنید.
مطالب مشابه: طرز تهیه سوپ ماهیچه « سوپ سرماخوردگی »
6. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
این سوپ یکی از سوپهاي مقوی و خوشمزه اسـت کـه در فصول سرد سال، بـه خصوص در پاییز، بسیار محبوب اسـت. کدو حلوایی بافت نرم و لطیفی دارد و برای خوش اندام ماندن نیز مفید اسـت. همچنین حاوی ویتامین A اسـت و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. این سوپ بـه دلیل مزهاي کـه دارد، برای سرماخوردگی نیز توصیه می شود. در ادامه، طرز تهیهي سه نوع سوپ کدو حلوایی را برای شـما توضیح می دهم:
سوپ کدو حلوایی ساده:
- کدو حلوایی را پوست کنید و بـه صورت نگینی خرد کنید.
- پیاز را تفت دهید.
- هویج، ساقه کرفس، و سیبزمینی را بـه پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
- عصاره مرغ، نمک، فلفل، و ادویهها را بـه مواد اضافه کنید.
- مواد را بـه مدت یک ساعت پخته کنید.
- سوپ رابا مخلوطکن یا گوشتکوب بـه خوبی میکس کنید تا کاملاً یکدست شود.
- سوپ را گرم و با نان سرو کنید.
سوپ کدو حلوایی با زنجبیل:
- در مرحله تفت دادن پیاز، زنجبیل را بـه مواد اضافه کنید.
سوپ کدو حلوایی با عدس:
- در مرحله سوم، یک پیمانه عدس پخته شده را بـه سوپ اضافه کنید.
برای تزیین و طعم دهندگی بهتر، میتوانید از لیمو ترش، سبزیجات معطر مثل جعفری، تخمه کدو حلوایی، دارچین، یا تره فرنگی نیز استفاده کنید.
چه مواد اولیه ای برای سوپ سرماخوردگی انتخاب کنیم و چرا؟
سوپها یکی از بهترین غذاها برای روزهای سرد زمستانی و پاییزی محسوب می شوند. طرز تهیه انواع سوپ برای سرماخوردگی می تواند بـه تسکین علائم سرماخوردگی کمک کند و انرژی بدن را بازیابی نماید. در ادامه، بـه معرفی چند نوع سوپ برای سرماخوردگی و ترکیبات مفید در هر کدام می پردازیم:
سوپ شلغم:
- شلغم: حاوی ویتامین C و فیبر اسـت کـه بـه تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
مرغ: منبع خوبی از پروتئین اسـت. - هویج: دارای ویتامین A و آنتیاکسیدانهاست.
سوپ مرغ و قارچ:
- مرغ: حاوی پروتئین و آمینو اسیدهای مفید اسـت.
- قارچ: دارای ویتامین D و سلنیوم اسـت.
سوپ سیبزمینی استانبولی:
- سیبزمینی: منبع خوبی از ویتامین C و پتاسیم اسـت.
سوپ سبزیجات:
- سبزیجات مختلف: حاوی ویتامینها و مواد مغذی مختلفی هستند.
سوپ کدو حلوایی با زنجبیل:
- کدو حلوایی: دارای ویتامین A و C اسـت.
- زنجبیل: ممکن اسـت بـه تسکین علائم سرماخوردگی کمک کند.
مطالب مشابه: سوپ مفید برای مقابله با آنفولانزا و بیماری های قلبی
در پایان
سوپها، بـه خصوص انهایي کـه بر پایه آب هستند، بـه حفظ هیدراتاسیون بدن کمک می کنند کـه برای بهبودی از سرماخوردگی حیاتی اسـت. سوپها طبق معمولً سرشار از ویتامینها و موادمعدنی هستند کـه برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروریاند. بنابر این، سوپها نه تنها یک وعدهي غذایی گرم و دل چسب هستند، بلکه مزایای تغذیهاي و درمانی متعددی برای کمک بـه بهبودی از سرماخوردگی دارند. نوش جان!
