درمان خانگی آلرژی بهاره و خارش چشم ها و آبریزش بینی

بیماری آلرژی در فصل بهار، بـه علت وجود ماده حساسیت زا یا آلرژن، شناخت انواع حساسیت‌ها، علل واکنش آلرژیک با تغییر فصل، علائم حساسیت فصل بهار، نحوه پیشگیری و درمان آلرژی بهاری، پرهیز از مصرف غذا هاي مضر برای کاهش آلرژی و روش‌هاي‌ خانگی برای کاهش آلرژی در فصل بهار را در بسته خبری سلامت تالاب بخوانید. از شـما همراهان عزیز دعوت میکنیم تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

حساسیت فصلی – آلرژی چگونه اتفاق می افتد؟

حساسیت یا آلرژی زمانی اتفاق می‌افتد کـه سیستم ایمنی فرد نسبت بـه ماده‌اي بـه‌نام آلرژن یا حساسیت‌زا واکنش بیش‌از‌حد نشان دهد.وقتی فردی حساسیت دارد، هنگامی کـه آلرژن ها مثل گرده گل بـه بدن او برسند ؛ بدن او آنتی‌بادی‌هایي را تولید میکند کـه وارد سلول میشود و ماده شیمیایی هیستامین و سایر مواد شیمیایی را آزاد می کند.

هیستامین با ایجاد ورم بینی و ورم چشم، از ورود آلرژن بـه بدن جلوگیري می کند.

اما اگر شـما هم یکی از میلیون ها نفری هستید کـه حساسیت فصلی دارید، احتمالا فصل بهار عطسه، گرفتگی و آبریزش بینی و سایر علائم آزاردهنده آلرژی را برایتان تداعی میکند. دراین مقاله، بـه حساسیت فصل بهار، علائم و نشانه‌ها، راه‌هاي‌ التیام و درمان ان میپردازیم. بـه‌علاوه، بـه چند سؤال رایج درباره این موضوع پاسخ می دهیم. 

حساسیت زا  و یا آلرژن چیست ؟

ماده حساسیت زا یا آلرژن ماده‌اي اسـت کـه منجر بـه بروز واکنش‌هاي‌ آلرژیک در شخص میشود، سیستم ایمنی بدن عده اي از انسان‌ها، این مواد را مانند یک جسم خارجی و خطرناک شناسایی کرده و بـه سرعت بـه ان واکنش نشان می دهد. در اثر این واکنش، سلول‌هاي‌ ایمنی بدن با آزاد کردن ماده‌اي بـه نام هیستامین کـه ترشحی درون ریز اسـت سیستم عصبی بدن را تحریک کرده و پیامی را در بدن منتشر می کند کـه موجب بروز حالت آشفتگی و برانگیختگی سیستم ایمنی می شود.

 انواع حساسیت‌ها – آلرژی ها کدام هستند ؟

حساسیت یا آلرژی بـه دو گروه تقسیم میشود:

1.حساسیت فصلی: علائم این حساسیت در بهار، تابستان یا پاییز اتفاق می‌افتد و طبق معمولً بـه‌دلیل گرده گیاهان یا هاگ کپک‌ها اسـت.

2.حساسیت همیشگی: علائم این حساسیت در تمام طول سال اتفاق می‌افتد و ممکن اسـت بـه‌علت ریزگردها، شوره حیوانات خانگی، کپک و سوسک‌ها باشد.

در طول بهار، درختان و علف‌ها گرده‌هاي‌ ریزی را برای تولیدمثل تولید میکنند. بعضی گیاهان با استفاده از حشرات و بعضی توسط باد گرده‌افشانی میکنند. گرده‌هایي کـه با باد پراکنده میشوند عامل اصلی حساسیت فصلی در افراد مبتلا بـه حساسیت فصلی هستند. حساسیت در فصل بهار، کـه بـه ان تب یونجه یا رینیت آلرژیک هم میگویند، میتواند شـما را بیمار کند. بهتر اسـت قبل از این کـه دنبال گل‌ها و چمن مصنوعی باشید، با شناخت بهتر این موضوع و استفاده از روش‌هایي ساده حساسیت فصلی را بازرسی کنید.

علائم حساسیت و آلرژی فصلی در بهار

حساسیت فصل بهار ممکن اسـت علائم زیر را ایجاد کند:

– عطسه

– پف چشم

– علائم آسم

– گرفتگی بینی

– آبریزش بینی

– سیاهی زیر چشم

– کهیر «در موارد نادر»

– آبریزش و قرمزی چشم

– خارش چشم، بینی، گوش و دهان

– سرفه، خس خس سینه و تنفس دشوار

– آبریزش از عقب بینی «کـه آبریزش مخاط در پشت گلو احساس میشود».

علائم آلرژی در فصل بهار شبیه بـه سرماخوردگی می باشد کـه تب یونجه از رایج ‌ترین نشانه آلرژی فصلی اسـت. تب یونجه واکنشی اسـت کـه علت وجود مواد آلرژی‌زا در هوا اتفاق می‌افتد کـه درنهایت باعث درگیری چشم‌ها، بینی، گلو و لوله‌هاي‌ برونشیت ریه می شود.

همچنین چشم‌هاي‌ پف کرده و خلط از علائم دیگر آلرژی فصلی مخصوصاً فصل بهار می باشد. با درمان سریع و بـه موقع میتوان ان را بازرسی کرد اما درصورت مداومت و بیشتر شدن علائم، مراجعه بـه دکتر ضروری اسـت.

سایر علائم شایع حساسیت و آلرژی

سوزن سوزن شدن یا خارش دهان
کهیر، خارش یا اگزما
تورم لب ها، صورت، زبان و گلو یا سایر قسمت‌هاي‌ بدن
خس خس سینه، گرفتگی بینی یا مشکل در تنفس
درد شکم، اسهال، حالت تهوع یا استفراغ
سرگیجه، سبکی سر یا غش کردن
آنافیلاکسی

در برخی افراد، آلرژی غذایی می تواند یک واکنش آلرژیک شدید بـه نام آنافیلاکسی را ایجاد کند. آنافیلاکسی میتواند باعث علائم و نشانه‌هاي‌ تهدید کننده زندگی شود، از جمله:

تنگی و سفت شدن راه‌هاي‌ هوایی
گلو متورم یا احساس وجود توده‌اي در گلو کـه تنفس را دشوار میکند
شوک با افت شدید فشار خون
نبض سریع
سرگیجه، سبکی سر یا از بین رفتن هوشیاری

درمان فوری آلرژی

درمان اضطراری برای آنافیلاکسی بسیار مهم اسـت. درصورت عدم درمان، آنافیلاکسی می تواند باعث اغما یا حتی مرگ شود.

زمان آلرژی – فصل هایي کـه باید حتماً مراقب حساست باشیم !

آلرژی میتواند در هر زمانی از سال بسته بـه این کـه چه چیزی عامل واکنش آلرژیک اسـت رخ بدهد. اما آلرژی نسبت بـه گرده گل‌ها و علف طی بهار و تابستان شایع‌تر اسـت.

زمانی که حتما باید به پزشک فوق تخصص ریه مراجعه کنید !

اگر بلافاصله پس از خوردن غذا دچار علائم شدید، بـه دکتر یا متخصص آلرژی مراجعه کنید. حدالامکان، هنگام بروز واکنش آلرژیک بـه دکتر فوق تخصص آسم و آلرژی مراجعه کنید. اینکار بـه دکتر در تشخیص کمک میکند.

درصورت بروز علائم آنافیلاکسی بـه دنبال کمک اورژانسی باشید، علائمی مانند:

انسداد راه‌هاي‌ هوایی کـه تنفس را دشوار می کند
شوک با افت شدید فشار خون
نبض سریع
سرگیجه یا سبکی سر

آیا همه حساسیت ها و آلرژی ها ژنتیکی و مادرزادی هستند ؟

خیر، بدن وقتی در تماس با ماده‌اي خاص قرار میگیرد، واکنش آلرژیک ایجاد می کند. همه یٔ آلرژی‌ها در دوران کودکی ایجاد نمیشوند. گاهی ممکن اسـت یک فرد بزرگسال برای نخستین‌بار دچار آلرژی شود، حتی با این کـه قبلاً بارها با عامل آلرژی‌زا در تماس بوده اسـت.

 پیشگیری از وقوع مجدد آلرژی – حساسیت فصلی بهاری

کسانی کـه دستگاه تنفس حساسی دارند بهتر اسـت این نکات را رعایت کنند:

– ماسک زدن هنگام بیرون رفتن از خانه در فصل بهار

– زیاد قرار نگرفتن در محیط بیرون از خانه در فصل بهار

– بستن در و پنجره و استفاده از تهویه هوای مطبوع

– بالا کشیدن شیشه‌هاي‌ اتومبیل هنگام رانندگی

– تمیز کردن منزل برای عاری شدن گرد و غبار در محیط داخل خانه

– دوش گرفتن قبل از خواب برای پاک سازی گرد و غبار موجود بر روی پوست

– شست وشوی منظم لباس‌ها

– استفاده نکردن از عطر و ادکلن، مواد شوینده و شیمیایی مانند تاید، سفید کننده، ضدعفونی کننده

– ماندن در خانه و بیرون رفتن در مواقع ضروری

اگر می دانید آلرژی غذایی دارید، این مراحل را دنبال نمایید:

در خوردن و نوشیدن دقت کنید. حتماً برچسب‌هاي‌ مواد غذایی را بادقت بخوانید.

اگر قبلاً واکنش شدیدی داشته اید، یک دستبند یا گردنبند هشداردهنده دکتری بپوشید تا درصورت بروز واکنش و عدم توانایی صحبت بـه دیگران این امکان را بدهید تا بفهمند شـما آلرژی غذایی دارید.

در مورد استفاده از اپی لعنت اورژانسی با دکتر خود صحبت کنید. اگر در دسترس واکنش شدید آلرژیک هستید، شاید بهتر باشد اپی لعنت اتواینجکتور بـه همرا داشته باشید.

در رستوران‌ها مراقب باشید. مطمئن باشید سرآشپز میداند شـما نمیتوانید غذایی را کـه بـه ان حساسیت دارید بخورید. باید کاملاً مطمئن شوید وعده غذایی کـه سفارش میدهید حاوی ان ماده غذایی نباشد. همچنین، خاطرجمعی حاصل کنید کـه مواد غذایی روی سطوح یا قابلمه‌هایي کـه حاوی ماده حساسیت‌زا هست، تهیه نشده اسـت.

در گفتن نیازهای خود درنگ نکنید. اعضای کارکنان رستوران طبق معمولً وقتی تقاضای شـما را درک کنند، از کمک کردن خوشحال میشوند.

قبل از ترک منزل میان وعده‌هایي را تهیه کنید. درصورت لزوم، هنگام مسافرت یا تجارب مشابه، از غذا هاي بستبندی شده کـه فاقد ماده حساسیت زا هستند استفاده کنید. اگر دریک مهمانی شـما یا فرزندتان نمیتوانید کیک یا دسر را بخورید، غذای مخصوص خودتان را همراه داشته باشید تا در مهمانی اوقات خوبی را تجربه کنید.

اگر فرزند شـما دچار حساسیت غذایی اسـت باید حتماً موارد زیر را رعایت کنید !

1.بـه افراد نزدیک اطلاع دهید کـه فرزندتان حساسیت غذایی دارد. با ارائه دهندگان مراقبت از کودک، پرسنل مدرسه، والدین دوستان فرزندتان و سایر بزرگسالانی کـه مرتباً با فرزند شـما تعامل دارند صحبت کنید. تأکید کنید کـه یک واکنش آلرژیک می تواند بسیار خطرناک باشد و نیاز بـه اقدام فوری دارد. خاطرجمعی حاصل کنید کـه درصورت بروز واکنش کودک شـما فوراً تقاضای کمک میکند.

2.علائم آلرژی غذایی را توضیح دهید. بـه بزرگسالانی کـه وقت خودرا با فرزندتان می‌گذرانید آموزش دهید کـه چگونه علائم و نشانه‌هاي‌ یک واکنش آلرژیک را تشخیص دهند.

3.یک برنامه عملی بنویسید. برنامه شـما باید نحوه مراقبت از فرزندتان را هنگام واکنش آلرژیک بـه غذا توصیف کند. یک نسخه از برنامه را بـه پرستار مدرسه و سایر کسانی کـه از فرزندتان مراقبت میکنند، تهیه کنید.
برنامه شـما باید نحوه مراقبت از فرزندتان را هنگام واکنش آلرژیک بـه غذا توصیف کند.

4. از کودک خود بخواهید کـه دستبند یا گردنبند هشدار دکتری داشته باشد. این هشدار علائم آلرژی را ذکر کرده و توضیح می دهد کـه افراد چگونه میتوانند در مواقع اضطراری کمک‌هاي‌ اولیه ارائه دهند.

5.پزشکان برای مبتلایان بـه آلرژی بهاری داروهای مربوط بـه آلرژی فصلی مانند آنتی هیستامین، اسپری استروئیدی یا قطره برای باز کردن راه تنفسی از طریق بینی، و یا قطره‌هاي‌ چشمی را تجویز می کنند.

6.اما با تسکین نیافتن حساسیت واکسن آلرژی تزریق می شود. البته عده اي از دمنوش‌هاي‌ گیاهی و سنتی نیز در التیام حساسیت و کاستن علائم ان مؤثر اسـت اما پیشگیری بهترین راه برای اذیت نشدن و دست و پنجه نرم کردن با آلرژی اسـت.

دارو های OTC « بدون نیاز به نسخه ی پزشک » برای درمان آلرژی فصلی – حساسیت بهاری

درمان خاصی برای بین بردن کامل آلرژی وجود ندارد. چرا کـه میزان حساسیت در افراد مختلف متفاوت اسـت و علائم گوناگونی ممکن اسـت داشته باشد.

اما برای پیشگیری و کاهش علائم آلرژی میتوان از درمان‌هاي‌ گیاهی و دارویی استفاده کرد کـه در ادامه بـه ان اشاره میکنیم. درمان‌هاي‌ دارویی داروهای زیادی برای درمان آلرزی توصیه میشوند کـه هم با نسخه دکتر و هم بدون نسخه استفاده میشوند. اما برای این کـه از درمان دارویی نتیجه مناسب بگیرید باید با دکتر مشورت کنید.

آنتی‌هیستامین: بدن برای مقابله با آلرژن‌ها هیستامین تولید می کند کـه باعث خارش و آبریزش بینی میشود. حالا مصرف آنتی هیستامین تولید هیستامین در بدن را کاهش میدهد کـه نشانه‌هاي‌ آلرژی زا را کاهش میدهد. آنتی هیستامین در داروهای مختلف بـه صورت قرص، اسپری بینی و شربت وجوددارد.

اسپری کورتیکو: استروئیدهای داخل بینی بـه گفته پزشکان کورتیکواستروئیدهای موضعی کـه داخل بینی استفاده می شوند مؤثرترین روش درمان انسداد و آبریزش بینی هستند.

داروهای ضد گرفتگی بینی یا دکانجستنت‌ها: داروهای ضد گرفتگی بینی بـه صورت قرص، اسپری یا قطره وجود دارند. این داروها با انقباض رگ‌ها و مویرگ‌هاي‌ بینی گرفتگی بینی را درمان میکنند. اما استفاده بدون مشورت دکتر ان هم در طولانی مدت این داروها خطرناک اسـت و عوارض جانبی دارد.

قطره چشم: استفاده از قطره چشم بـه طور موقت ودر کوتاه مدت میتواند حالت‌هاي‌ آلرژی مانند قرمزی، خارش و التهاب را درمان کند. اما بهتر اسـت با مشورت دکتر از این داروها استفاده کنید. واکسن ضد آلرژی واکسن‌هاي‌ ضد آلرژی درمان‌هاي‌ نسبتاً طولانی مدتی هستند کـه برای سه تا پنج سال بدن فرد را نسبت بـه آلرژن‌ها مقاوم می کنند.

واکسن ضد آلرژی: مقدار مشخصی از آلرژن‌ها را وارد بدن میکند تا بدن آنتی بادی لازم را برای مقابله با ان تولید کند.

درمان‌هاي‌ گیاهی: امروزه بسیاری معتقد اند کـه درمان‌هاي‌ گیاهی و خانگی بهتر از داروهای شیمایی عمل میکنند و خطری ندارند.

بخور: گیاهان دارویی یکی از ساده ترین و دردسترس‌ترین راه‌هاي‌ خانگی برای درمان حساسیت اسـت، برای اینکار فقط بـه یک کاسه آب جوش و گیاهان دارویی نیاز دارید. آویشن، اکالیپتوس و اسطوخدوس از گیاهانی هستند کـه بخور ان‌ها مجاری تفسی را باز و ضد عفونی میکند.

آلرژی به مواد غذایی خاص

اگر آلرژی شـما فصلی نیست یعنی اگر در دسترس برخی گل ها قرار می‌گیرید اما حساسیت ندارید اما گاهی متوجه حساسیت بی دلیل خود می شوید احتمالا بـه مواد غذایی مصرفی خودتان باید محدودیت بدهید

چگونه حساسیت به مواد غذایی اتفاق می افتد ؟

هنگامی کـه بـه مواد غذایی آلرژی دارید، سیستم ایمنی بدن بـه اشتباه یک غذای خاص یا ماده موجود در غذا را بـه عنوان چیزی مضر معرفی می کند. در نتیجه، سیستم ایمنی بدن سلول‌هایي را ترشح می کند کـه آنتی بادی بـه نام ایمونوگلوبولین E» IgE» را آزاد میکنند تا غذا یا ماده غذایی حاوی آلرژی «آلرژن» را خنثی کند.

دفعه بعد کـه حتی کمترین مقدار ان غذا را می خورید، آنتی بادی هاي‌ IgE ان را حس میکنند و بـه سیستم ایمنی بدن سیگنال می دهند تا یک ماده شیمیایی بـه نام هیستامین و سایر مواد شیمیایی را وارد جریان خون کند. این مواد شیمیایی باعث علائم آلرژی میشوند.

در بزرگسالان، بیشتر آلرژی‌هاي‌ غذایی توسط پروتئین‌هاي‌ خاصی در موارد زیر ایجاد میشود:

صدف مانند میگو، خرچنگ 
بادام زمینی
آجیل درختی مانند گردو 
ماهی

در کودکان، آلرژی‌هاي‌ غذایی طبق معمولً توسط پروتئین‌هاي‌ موجود در مواد غذایی زیر ایجاد می شوند:

بادام زمینی
آجیل درختی
تخم مرغ
شیر گاو
گندم
سویا

مواد غذایی حساسیت زا

کسانی کـه آلرژی دارند باید از مصرف کافئین، لبنیات، شکلات و قند، بادام زمینی، خربزه، غذا هاي فرآوری شده، موز، خیار، مغز آفتابگردان، بابونه، آب میوه صنعتی، گندم و سویا پرهیز کنند تا از تشدید آلرژی خود مصون بمانند.

مواد غذایی که برای حساسیت خوب هستند 

میتوانید از غذاهایی کـه بـه سلامتی و آلرژی شـما مفید اسـت و سیستم ایمنی بدن شـما را تقویت می کند مانند: آب استخوان، آناناس، سبزیجات، مرغ محلی، ماهی تازه، سرکه سیب، غذا هاي غنی پروبیوتیک، گوشت حیوانی ارگانیک و عسل محلی استفاده کنند.

طبق تحقیقات انجام شده استفاده از عسل در مبتلایان بـه آلرژی نتیجه اثر بخشی خوبی نشان داده و حتی بهتر از داروهای آلرژیک تأثیر گذاری داشته اسـت. عسل محلی کـه حاوی گرده‌هاي‌ گل محلی و طبیعی اسـت برای از بین بردن علائم آلرژی مفید اسـت. استفاده روزانه از عسل در میان برنامه غذایی میتواند خارش چشم، آبریزش، گرفتگی بینی و تب یونجه را کاهش داده و یا از بین ببرد.

درمان‌ خانگی آلرژی بهاری- حساسیت فصلی

برای درمان کامل آلرژی یا التیام نسبی اثرات ان بر بدن می توان از برخی روش‌ها و خوراکی‌هاي‌ خانگی بهره گرفت. با این حال برای آلرژی‌هاي‌ نوع حاد بهتر اسـت بـه مراکز درمانی مراجعه شود، عده اي از روش‌هاي‌ خانگی برای درمان آلرژی ارائه شده اسـت.

بیشترین هوایی که تنفس میکنید خانه تان است ! پس آن را تمیز نگهدارید !

هوای داخل خانه را تمیز نگه داریدهیچ محصول جادویی‌اي وجود ندارد کـه تمام گرده‌هاي‌ موجود در هوای خانه را از بین ببرد؛ اما استفاده از روش‌هاي‌ زیر دراین زمینه کمک تان می کند:

– اگر در خانه سیستم‌هاي‌ گرمایشی و تهویه دارید، از فیلترهایی با کارایی بالا استفاده کنید و بـه‌طور منظم دستگاه را بررسی کنید.

– از فیلتر هِپا «فیلتر هوا با کارایی بالا و قابل‌حمل» در تخت خواب استفاده کنید.

– برای تمیزکردن زمین از جاروبرقی دارای فیلتر هپا استفاده کنید.

– با رطوبت‌گیر، هوای داخل را خشک نگه دارید.

– در خانه و ماشین از دستگاه تهویه استفاده کنید.

 سینوس‌هایتان را بشویید

یک بطری قابل‌فشار و یک ظرف مخصوص شست‌وشوی بینی از داروخانه بگیرید. از آب مقطر، استریل یا آبی کـه جوشیده و سرد شده یا فیلترشده نیز برای تهیه محلول نمکی استفاده کنید. بـه آب گرم حدود یک‌چهارم قاشق غذاخوری نمک و یک‌چهارم قاشق غذاخوری جوش شیرین اضافه کنید. قبل از هر بار استفاده، ظرف رابا آب مقطر، استریل یا آبی کـه جوشیده و سردشده بشویید و ظرف را در هوای آزاد خشک کنید.

سرکه سیب

سرکه سیب علاوه بر خاصیت ضد آلرژیکی کـه دارد میتواند برای درمان‌هاي‌ دیگر مانند کاهش وزن مؤثر باشد. با این حال تعداد زیادی از مردم نمیدانند کـه سرکه سیب تا چه حدی می تواند برای التیام علائم آلرژی مفید باشد.

سرکه سیب میتواند مخاط ناشی از آلرژی را کاهش دهد و سیستم لنفاوی بدن را پاک کند. برای آنکه علائم آلرژی بـه صورت مطلوبی تسکین پیدا کند، سه بار در روز یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب را دریک لیوان آب ترکیب کنید و سپس ان را بنوشید. اینکار سبب می شود تا علائم آلرژی حاد مانند سرفه و حالت تهوع را التیام بخشد.

کوئرستین

کوئرستین یک فلاونول طبیعی اسـت کـه باعث تثبیت سلول‌هاي‌ مغز در مقابل انتشار هیستامین می شود. دریک واکنش آلرژیک، سلول‌هاي‌ تحریک شده آنتی بادی منتشر می کنند کـه ان‌ها را بـه سلول‌هاي‌ مغز متصل میکند. زمانی کـه هیستامین آزاد میشود ممکن اسـت باعث خارش و سوزش چشم‌ها یا جاری شدن اشک، باعث خارش بینی، عطسه و افزایش مخاط شود.

همچنین ممکن اسـت سبب خارش پوست و بروز کهیر و جوش شود. امکان دارد باعث گرفتگی سینوس‌ها و سردرد شود. تنگی نفس، اسپاسم و زخم معده از دیگر علائم انتشار هیستامین اسـت. 

کوئرستین حاوی آنتی اکسیدان اسـت کـه می تواند بـه کاهش علائم ناشی از آلرژی و درمان سریع ان کمک کند. میوه‌ها و سبزیجات منابع سرشار از کوئرستین هستند. مخصوصاً مرکبات، سیب، پیاز و روغن زیتون.

آب استخوان گوشت

آب استخوان گوشت سرشار از ال-گلوتامین اسـت کـه این اسید آمینه بـه تقویت فعالیت سلول‌هاي‌ ایمنی در روده بزرگ و تسکین بافت پوششی روده کمک می کند، حدود ۷۰ درصد سیستم ایمنی بدن انسان در روده بزرگ قرار دارد و آب استخوان گوشت یک خوراکی کلیدی برای بازسازی جمعیت باکتری‌هاي‌ خوب محسوب میشود.

کفیر نارگیل

کفیر نارگیل می تواند تا ۳۰ نوع سویه باکتری خوب مختلف را در خود داشته باشد، تقویت جمعیت باکتری‌هاي‌ خوب در روده بزرگ اهمیت دارد و کفیر نارگیل می تواند سویه هاي‌ مختلف باکتری‌هاي‌ خوب را ارائه کند.

زنجبیل

ریشه زنجبیل اثر ضد التهابی و آنتی اکسیدانی در بدن دارد، زنجبیل یک اثر شبه آنتی هیستامین در بدن دارد کـه می تواند بـه التیام گرفتگی بینی کمک کند، داروها و مواد آنتی هیستامین میتوانند هیستامین‌ها را مسدود کرده یا کاهش دهند و بـه تسکین علائم آلرژی کمک کنند، درصورت مصرف منظم، زنجبیل ممکن اسـت اثری مشابه با یکی از داروهای بدون نسخه محبوب دراین زمینه داشته باشد. زنجبیل بـه گوارش کمک می کند کـه عاملی کلیدی برای حصول خاطرجمعی از عملکرد درست و کارآمد بدن اسـت، گوارش خوب بـه جذب ویتامین‌ها، موادمعدنی و مواد مغذی دیگر از غذای مصرفی کمک میکند.

زردچوبه

بسیار شبیه بـه زنجبیل، زردچوبه سرشار از خواص ضد التهابی اسـت و زردچوبه می تواند التهاب را کاهش دهد و بـه التیام گرفتگی بینی کمک کند.

مواد غذایی سرشار از ویتامین C

مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین C میتواند فواید مختلفی برای بدن انسان داشته باشد کـه از التیام عملکرد سیستم ایمنی تا تقویت سلامت پوست را شامل میشود. با این وجود، مواد غذایی سرشار از ویتامین C میتوانند اثری آنتی هیستامین نیز داشته باشند.

مصرف سبزیجات چلیپایی کـه سرشار از ویتامین C هستند، مانند جوانه‌هاي‌ بروکسل و گل کلم توصیه شده اسـت، این مواد غذایی بـه زهر زدایی کبد کمک میکنند کـه بـه حذف بهتر سموم ازبدن کمک خواهد کرد.

میوه‌ها و سبزیجات

میوه و سبزیجات برای بدن شـما مناسب اسـت، آن ها پر از مواد مغذی هستند کـه میتوانند شـما را سالم نگه دارندو از آلرژی فصلی محافظت کنند. فلفل، انواع توت‌ها و جعفری همه ی کوئرستین دارند. کوئرستین یک ماده شیمیایی گیاهی طبیعی اسـت، این ماده شیمیایی ممکن اسـت واکنش‌هاي‌ هیستامین را کاهش دهد. Histamines بخشی از واکنش آلرژیک اسـت.

کیوی

یک میوه فازی حاوی ویتامین C اسـت. . شـما میتوانید ویتامین C را از تعداد زیادی از غذاها، از جمله پرتقال و سایر میوه‌هاي‌ مرکبات دریافت کنید.

ماهی

تن ماهی، ماهی قزل آلا و ماهی مرکب دارای اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. امگا ۳ می تواند بـه کاهش التهاب کمک کند، هردو هفته یکبار ماهی را بخورید. مطالعه‌اي از ژاپن نشان می دهد کـه زنانی کـه ماهی بیشتری می خورند دارای سطوح پایین‌تری از آلرژی هستند.

ماست

ماست حاوی پروبیوتیک اسـت، این‌ها باکتری‌هایي هستند کـه در روده شـما زندگی می کنند، انها ممکن اسـت بـه پیشگیري و حتی درمان آلرژی‌هاي‌ فصلی کمک کنند، می توانید پروبیوتیک ها را در غذا هاي رژیمی دریافت کنید. کلم، کامبوچا غذا هاي غنی از پروبیوتیک هستند کـه سطح انرژی را افزایش می دهند، هضم را التیام می بخشد و قدرت تقویت ایمنی را تأمین می کنند.

دمنوش‌هاي‌ گیاهی مفید برای آلرژی

نوشیدن دمنوش‌هاي‌ گیاهی خانگی و مصرف ادویه‌ها و گیاهان دارویی نیز می تواند تا حد زیادی از احتمال ابتلاء بـه آلرژی پیشگیری کند. مصرف این گیاهان باعث کاهش مخاط و خالی شدن سینوس‌ها میشود و برای درمان آرژی و حساسیت بسیار مؤثر اسـت.

بابونه: یکی از گیاهانی اسـت کـه خاصیت ضد حساسیت دارد و برای دل درد، نفخ شکم و دستگاه گوارش بسیار مفید اسـت. همچنین باعث تعادل در کارکرد کبد و مزاج میشود.

چای سبز: نیز بـه دلیل وجود ویتامین ث در ان باعث تقویت و متعادل کردن سیستم ایمنی بدن می شود. علاوه بر این باعث تسکین علائم و درمان آلرژی میشود و خاصیت آرام بخشی دارد.

دارچین: زردچوبه و بادرنجوبه نیز از جمله گیاهانی هستند کـه بـه عنوان مسکن سیسم عصبی بدن عمل می کنند و علائم حساسیت و آلرژی را تسکین میدهند.

سخن اخر مراقب باشید که آلرژی شما درست تشخیص داده شوند !

شرایط معمول کـه باعث ایجاد تشخیص اشتباه در آلرژی غذایی میشود عبارتند از:

• عدم وجود یک آنزیم لازم برای هضم کامل مواد غذایی. ممکن اسـت مقادیر کافی از عده اي از آنزیم‌هاي‌ مورد نیاز برای هضم بعضی غذاها را نداشته باشید. بـه عنوان مثال، مقدار ناکافی آنزیم لاکتاز، توانایی شـما در هضم لاکتوز، قند اصلی محصولات شیر ​​را کاهش می دهد. عدم تحمل لاکتوز میتواند باعث نفخ، گرفتگی، اسهال و گاز اضافی شود.

• مسمومیت غذایی. بعضی اوقات مسمومیت با مواد غذایی می تواند یک واکنش آلرژیک را تقلید کند. باکتری‌هاي‌ موجود در تن ماهی فاسد شده و سایر ماهی‌ها می توانند سمی را ایجاد کنند کـه واکنش‌هاي‌ مضر را برانگیزد.

• حساسیت بـه مواد افزودنی غذایی. عده اي از افراد بعد از خوردن مواد افزودنی غذایی خاص، دچار واکنش‌هاي‌ گوارشی و علائم دیگر می شوند. بـه عنوان مثال، سولفیت‌هایي کـه برای حفظ میوه‌هاي‌ خشک، کنسرو و شراب استفاده می شوند میتوانند حملات آسم را در افراد حساس ایجاد کنند.

• مسمومیت هیستامین. عده اي از ماهی‌ها، مانند ماهی تن یا ماهی خال مخالی، کـه بـه درستی در یخچال نگهداری نشده اند و حاوی مقادیر زیادی باکتری هستند، ممکن اسـت حاوی مقادیر زیادی هیستامین نیز باشند کـه باعث ایجاد علائم مشابه آلرژی غذایی می شوند. بـه جای واکنش آلرژیک، بـه سمیت هیستامین یا مسمومیت با اسکومبروئید مشهور اسـت.

• بیماری سلیاک. بیماری سلیاک کـه گاهی آلرژی گلوتن نامیده می شود، منجر بـه آنافیلاکسی نمیشود. مانند آلرژی غذایی، پاسخ سیستم ایمنی بدن را برمی‌انگیزد، اما این یک واکنش منحصر بـه فرد اسـت کـه پیچیده‌تر از یک حساسیت غذایی ساده می باشد.

این بیماری اختلال هضم مزمن با خوردن گلوتن، پروتئین موجود در نان، ماکارونی، کلوچه و بسیاری غذا هاي دیگر حاوی گندم، جو یا چاودار ایجاد می شود.

اگر بیماری سلیاک دارید و غذا هاي حاوی گلوتن را میخورید، واکنش ایمنی باعث آسیب بـه سطح روده کوچک شده و منجر بـه عدم توانایی در جذب برخی مواد مغذی میشود.

عدم تحمل لاکتوز می تواند باعث نفخ، گرفتگی، اسهال و گاز اضافی شود.

زنگ خطر آلرژی غذایی شامل موارد زیر است

• سابقه خانوادگی. درصورت وجود آسم، اگزما، کهیر یا حساسیت‌هایي مانند تب یونجه درخانواده شـما، در دسترس خطر آلرژی‌هاي‌ غذایی هستید. 

• آلرژی هاي‌ دیگر. اگر قبلاً بـه یک ماده غذایی حساسیت داشتید، ممکن اسـت در دسترس خطر ابتلا بـه حساسیت بـه مواد غذایی دیگر باشید. بـه همین ترتیب، اگر انواع دیگری از واکنش‌هاي‌ آلرژیک مانند تب یونجه یا اگزما را دارید، احتمال ابتلا بـه آلرژی غذایی بیشتر اسـت.

• سن. آلرژی‌هاي‌ غذایی در کودکان بخصوص کودکان نوپا و نوزادان بیشتر دیده میشود. با بزرگ تر شدن، سیستم گوارش تکامل یافته و بدن مواد غذایی یا اجزای غذایی عامل آلرژی را کمتر جذب میکند.

خوشبختانه، حساسیت بـه شیر، سویا، گندم و تخم مرغ در کودکان بـه مرور زمان برطرف می شود. طبق معمول حساسیت‌هاي‌ شدید و حساسیت بـه آجیل و صدف زمان بیشتری میبرد.

• آسم. آسم و آلرژی غذایی طبق معمولً باهم اتفاق می‌افتند. درصورت بروز، آلرژی غذایی و علائم آسم احتمالاً شدید هستند.

عواملی که ممکن است ایجاد واکنش آنافیلاکسی کند:

داشتن سابقه آسم
نوجوانان یا افراد جوان‌تر
تأخیر در استفاده از اپی لعنت برای درمان علائم آلرژی غذایی
نداشتن کهیر یا سایر علائم پوستی
خوشبختانه، حساسیت بـه شیر، سویا، گندم و تخم مرغ در کودکان بـه مرور زمان برطرف می شود.
عوارض حساسیت

عوارض آلرژی غذایی 

آنافیلاکسی. یک واکنش آلرژیک تهدید کننده زندگی 
درماتیت آتوپیک «اگزما». آلرژی غذایی ممکن اسـت باعث ایجاد واکنش پوستی مانند اگزما شود.
تشخیص آلرژی «حساسیت»

هیچ آزمایش کاملی برای تأیید یا رد آلرژی غذایی وجود ندارد. قبل از تشخیص، دکتر تعدادی از عوامل را درنظر می گیرد. این عوامل عبارتند از:

• علائم فرد. تاریخچه مفصلی از علائم خودرا بـه دکتر بگویید؛ این کـه فکر می‌کنید کدام غذاها و چه مقداراز ان‌ها باعث ایجاد مشکلاتی می شوند.

• سابقه آلرژی خانوادگی. همچنین در مورد هر نوع حساسیتی کـه در اعضای خانواده خود دارید بـه دکتر اطلاع دهید. 

• معاینه جسمی. یک معاینه دقیق اغلب می تواند سایر مشکلات دکتری را شناسایی یا رد کند.

• آزمایش پوست. آزمایش خراش پوستی می تواند واکنش فرد را نسبت بـه یک ماده غذایی خاص مشخص کند. دراین آزمایش مقدار کمی از مواد غذایی مشکوک روی پوست ساعد یا پشت قرار می گیرد. سپس دکتر یا متخصص بهداشتی دیگر پوست رابا سوزن خراش میدهد تا مقدار کمی از این ماده در زیر سطح پوست وارد شود.

اگر بـه ماده خاصی کـه آزمایش میشود حساسیت دارید، یک برآمدگی یا واکنشی ایجاد می شود. بـه خاطر داشته باشید واکنش مثبت بـه این آزمایش بـه تنهایی برای تأیید آلرژی غذایی کافی نیست.

• آزمایش خون. آزمایش خون میتواند با اندازه گیری آنتی بادی مربوط بـه آلرژی موسوم بـه ایمونوگلوبولین E» IgE» پاسخ سیستم ایمنی بدن بـه غذا هاي خاص را اندازه گیری کند.

برای این آزمایش، نمونه خون گرفته شده در مطب دکتر بـه آزمایشگاه دکتری فرستاده می شود، در آنجا می توان غذا هاي مختلفی را آزمایش کرد.

• رژیم حذف. ممکن اسـت از شـما خواسته شود از مصرف غذا هاي مشکوک برای یک یا دوهفته خودداری کنید و سپس مواد غذایی را یک بـه یک بـه رژیم غذایی خود اضافه کنید. این فرایند می تواند بـه پیوند علائم با غذا هاي خاص کمک کند. با این حال، رژیم‌هاي‌ حذف تشخیص قطعی نمی دهند.

برای درمان حساسیت شاید مجبور شوید غذایی را برای همیشه از رژیم خود حذف کنید.

با رژیم حذف نمیتوان آلرژی غذایی را از حساسیت غذایی تمییز داد. همچنین اگر در گذشته بـه یک ماده غذایی حساسیت شدید داشته اید، ممکن اسـت رژیم حذف عاری از خطر نباشد.

• چالش غذای خوراکی. در طی این آزمایش کـه در مطب دکتر انجام میشود، مقدار کم اما فزاینده‌اي از مواد غذایی مشکوک بـه فرد داده میشود. اگر در طی این آزمایش واکنشی وجود نداشته باشد، ممکن اسـت مجدداً این ماده غذایی در رژیم غذایی فرد گنجانده شود.

چکیده :

تنها راه پیشگیري از واکنش آلرژیک، اجتناب از غذاهایی اسـت کـه باعث علائم و نشانه‌ها می شود. اما باوجود بهترین تلاش، ممکن اسـت با یک ماده غذایی کـه باعث واکنش می شود برخورد کنید.

آنتی هیستامین‌هاي‌ بدون نسخه یا تجویز شده در کاهش علائم یک واکنش آلرژیک جزئی کمک کننده هستند. این داروها را می توان بعد از قرار گرفتن در دسترس مواد غذایی حساسیت زا برای تسکین خارش یا کهیر مصرف کرد. با این حال، آنتی هیستامین‌ها نمیتوانند یک واکنش آلرژیک شدید را درمان کنند.