چگونه بهترین گزینه‌ها برای سفارش غذای شرکتی را پیدا کنیم؟
غذای شرکتی به وعده‌های غذایی گفته می‌شود که توسط شرکت‌ها و سازمان‌ها کوچک و بزرگ برای نیروی انسانی آن‌ها تهیه می‌شوند. این غذاها معمولا در محیط‌هایی، مانند رستوران‌های سازمانی، کترینگ‌ها، تهیه غذاها یا آشپزخانه‌های بیرون‌بر، آماده می‌شوند. هم راستا با رشد کسب‌وکارهای کوچک و بزرگ و نیاز آن‌ها به تامین وعده‌های غذایی کارکنان خود، تعداد مراکز تهیه غذا نیز رو به افزایش است؛ این تعدد و تنوع مراکز طبخ غذای شرکتی، در خیلی از مواقع انتخاب بهترین گزینه را سخت و دشوار می‌کند!
هدف از ارائه غذای شرکتی، فراهم کردن وعده‌های غذایی سالم، متنوع و خوشمزه برای کارمندان است تا بتوانند انرژی مورد نیاز خود را برای انجام وظایف کاری تامین کنند. در این مطلب مانند یک دفترچه راهنما به سراغ فاکتورهایی می‌رویم که برای این انتخاب مهم و تاثیرگذار بر کسب‌وکار باید در نظر بگیرید تا متضرر نشده و از جنبه‌های مختلف این انتخاب سود کنید.
چرا «سفارش غذای شرکتی» مهم است؟
انتخاب و سفارش غذای شرکتی و سازمانی علارغم چیزی که خیلی از افراد و صاحبین کسب‌وکار فکر می‌کنند از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است؛ زیرا بر جنبه‌های مختلف یک سازمان تاثیرگذار است. در ادامه این بخش به تعدادی از این جنبه‌ها که انتخاب یک سفارش غذای شرکتی درست می‌تواند آن‌ها را رقم بزند می‌پردازیم.
افزایش بهره‌وری کارکنان
غذای سالم و مغزی به کارمندان انرژی داده و تمرکز آن‌ها را افزایش می‌دهد. مواد مغذی موجود در غذاهای سالم به عنوان سوخت برای مغز عمل کرده و عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشند؛ همچنین، تغذیه مناسب به کاهش استرس و خستگی کمک کرده و در نتیجه، کارمندان با روحیه بهتر و انگیزه بیشتری به انجام وظایف خود می‌پردازند.
بهبود سلامت کارکنان
اگر بخواهیم خیلی ساده، خلاصه و عامیانه بگوییم، می‌توانیم یک ضرب‌المثل قدیمی را یادآور شویم: «عقل سالم، در بدن سالم!» این ضرب‌المثل قدیمی به این معناست که برای داشتن یک ذهن سالم و توانایی تفکر درست، نیاز به یک بدن سالم و تندرست داریم که بخش اعظمی از آن در گرو موادغذایی است که مصرف می‌کنیم.
جذب و حفظ نیروی کار متخصص
ارائه غذای باکیفیت و امکانات رفاهی مانند آن، یکی از عوامل مهم در جذب و حفظ نیروی کار متخصص است. کارمندان امروزی به دنبال محیط کاری هستند که علاوه بر پرداخت مناسب، به رفاه آن‌ها نیز توجه شود. دسترسی به غذای سالم و متنوع در محل کار، نه تنها باعث افزایش انرژی و تمرکز کارکنان می‌شود، بلکه نشان‌دهنده توجه سازمان به سلامت و رضایت آن‌هاست.
ایجاد محیط کار مثبت
ارائه غذای سالم و متنوع، به ایجاد یک محیط کار مثبت و شاداب کمک می‌کند. زمانی که کارمندان به غذای باکیفیت و سالم دسترسی داشته باشند، احساس می‌کنند که سازمان به سلامت و رفاه آن‌ها اهمیت می‌دهد. این امر منجر به افزایش رضایت شغلی، کاهش استرس و بهبود روحیه کارکنان می‌شود.
کاهش هزینه‌های درمانی
با بهبود سلامت کارکنان، هزینه‌های درمانی سازمان نیز کاهش می‌یابد. زمانی که کارمندان سالم‌تر باشند، کمتر به مرخصی استعلاجی می‌روند و پویاتر هستند. تغذیه سالم و فعالیت بدنی منظم، از عوامل مهم در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی هستند؛ در واقع انتخاب وعده‌های غذایی شرکتی مناسب می‌تواند ضامن سلامتی نیروی انسانی باشد!
راهکارهای پیدا کردن و انتخاب بهترین تامین‌کنندگان غذا برای شرکت‌ها
انتخاب یک تامین‌کننده غذای مناسب برای سفارش غذای شرکتی، یکی از تصمیمات مهمی است که بر کیفیت زندگی کارمندان و در نهایت، بهره‌وری و موفقیت سازمان تاثیر می‌گذارد. یک تامین‌کننده خوب نه تنها غذاهای باکیفیت و متنوعی را ارائه می‌دهد، بلکه می‌تواند به بهبود روحیه کارمندان و ایجاد یک محیط کار سالم‌تر نیز کمک کند. چندی از این راهکارها عبارت‌اند از:
تعیین نیازها و اولویت‌ها
تعیین نیازها و اولویت‌ها به معنای مشخص کردن دقیق و روشن همه مواردی است که یک شرکت برای انتخاب تامین‌کننده غذای مناسب به آن‌ها نیاز دارد. این کار مانند این است که قبل از خرید یک محصول، لیستی از ویژگی‌ها و مشخصات مورد نظر خود تهیه کنید. مواردی که در این مرحله باید مشخص شوند عبارت‌اند از:
- نوع غذا
- تعداد افراد
- بودجه
- کیفیت
- زمان تحویل
- شرایط خاص
تحقیق و بررسی بازار
تحقیق و بررسی بازار در زمینه انتخاب تامین‌کننده غذا برای شرکت‌ها به معنای جمع‌آوری اطلاعات جامع و دقیق در مورد تمامی تامین‌کنندگان بالقوه است. این بررسی، به شرکت کمک می‌کند تا با مقایسه دقیق ویژگی‌ها، خدمات و قیمت‌های مختلف تامین‌کنندگان، بهترین گزینه را انتخاب کند .تحقیق بازار در انتخاب تامین‌کننده غذا شامل موارد زیر است:
- تعیین معیارهای انتخاب
- جمع‌آوری اطلاعات
- تحلیل اطلاعات
- انتخاب تامین‌کننده
مواردی که در تحقیق بازار باید مورد توجه قرار گیرند عبارت‌اند از:
- کیفیت غذا
- تنوع منو
- قیمت
- خدمات پس از فروش
- ظرفیت تولید
- رعایت استانداردهای بهداشتی
- پایداری و مسئولیت اجتماعی
درخواست پروپوزال
درخواست پروپوزال به معنای ارسال یک درخواست رسمی از سوی شرکت به تامین‌کنندگان مختلف غذای شرکتی است. در این درخواست، شرکت به طور دقیق مشخص می‌کند که چه نوع غذاهایی، با چه کیفیتی و در چه مقدار می‌خواهد. با استفاده از پروپوزال، شرکت‌ها می‌توانند نیازهای خود را به طور دقیق مشخص کرده، پیشنهادات مختلف را مقایسه کرده و در نهایت، بهترین گزینه برای انتخاب غذای شرکتی را انتخاب کنند.
بازدید از محل کار تامین‌کننده
بازدید از محل تهیه غذای شرکتی به شما اجازه می‌دهد تا به صورت مستقیم و عینی، از کیفیت خدمات، امکانات و استانداردهای بهداشتی تولیدکنندگان اطمینان حاصل کنید. با بازدید از آشپزخانه، انبار و سایر بخش‌های مرتبط، می‌توانید از مدرن بودن تجهیزات، رعایت اصول بهداشتی و کافی بودن فضای کار اطمینان حاصل کنید.
بررسی نمونه غذا
این مرحله به شما امکان می‌دهد تا به صورت مستقیم کیفیت، طعم و تنوع غذاهایی که توسط تامین‌کننده ارائه می‌شود را ارزیابی کنید. با چشیدن نمونه غذاها، می‌توانید به طور دقیق دریابید که آیا طعم و مزه غذاها با سلیقه کارمندان شما مطابقت دارد یا خیر. به وسیله این راهکار از کیفیت مواد اولیه استفاده شده اطمینان حاصل می‌کنید و با مقایسه نمونه غذاهای تامین‌کنندگان مختلف، می‌توانید بهترین گزینه را از نظر کیفیت و قیمت انتخاب کنید.
بررسی مجوزها و گواهینامه‌ها
این بررسی به شما اطمینان می‌دهد که تهیه‌کنندگان وعده‌های غذایی مورد نظر، استانداردهای بهداشتی و کیفی لازم را رعایت می‌کنند و محصولات آن‌ها برای سلامت نیروی انسانی ایمن هستند. با انجام این بررسی، می‌توانید از کیفیت و ایمنی محصولات ارائه شده اطمینان حاصل کنید و از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کنید.
مذاکره بر روی قیمت و شرایط قرارداد
مذاکره بر روی قیمت و شرایط قرارداد، مرحله پایانی و بسیار مهم در فرآیند انتخاب بهترین گزینه سفارش غذا برای شرکت‌ها است. در این مرحله، پس از بررسی‌های اولیه و انتخاب چندین گزینه مناسب، شرکت با تامین‌کنندگان نهایی وارد مذاکره می‌شود تا به توافق نهایی برسد. یکی از مهم‌ترین اهداف مذاکره، تعیین قیمت نهایی محصولات یا خدمات است. شرکت می‌تواند با استفاده از اطلاعاتی که در مراحل قبلی جمع‌آوری کرده است، بهترین قیمت را از تامین‌کنندگان غذای شرکتی دریافت کند. علاوه بر قیمت، شرایط قرارداد نیز بسیار حائز اهمیت است؛ در این بخش باید، مواردی مانند مدت قرارداد، نحوه پرداخت، شرایط تحویل، ضمانت کیفیت، جریمه‌های تاخیر و … مشخص می‌شود.
جمع بندی
زمانی که افراد در کنار هم غذا می‌خورند و از آن رضایت دارند، فرصت تعاملات اجتماعی و روابط کاری برای آن‌ها فراهم و تقویت می‌شود. در نتیجه، سرمایه‌گذاری در ارائه غذای سالم برای نیرو‌های انسانی یک کسب‌وکار، یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه برای هر سازمانی است که به دنبال جذب و حفظ نیروی کار متخصص و ایجاد یک محیط کار پویا و کارآمد است.
