هر کدام از ما بـه نوعی دوست داریم خاطرهاي خوب و شیرین از یلدا در ذهنمان باقی بماند. با توجه بـه اهمیت ویژهاي کـه شب یلدا برای ما ایرانیان دارد طبق معمول چن روز قبل از شب چله برای برگزاری هر چه بهتر ان دست بـهکار شده و تدارک میبینیم. ما دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب لیستی از دستورالعمل هاي تهیه دسرهای اناری را منتشر کرده ایم.
دسر انار از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار در شب یلدا می باشد و شـما می توانید با این رسپی دسر انار پاییزی خوشمزه و مجلسی بسیار شیک برای شب یلدای خود درست کنید.
در تهیه این دسر از لبنیات استفاده نمیشود. بـه همین دلیل، برای برخی افراد جذابیتهاي مضاعفی دارد.
مواد موردنیاز برای تهیه بخش پاناکوت
مواد موردنیاز برای تهیه ژله انار
طرز تهیه پاناکوتا انار
مطالب مشابه: فواید باورنکردنی انار میوه بهشتی و میوه اصلی شب یلدا
پارفه نوعی دسر سرد اسـت کـه ریشه ان بـه کشور فرانسه برمیگردد. پارفه وانیل و انار دسری خوشمزه و ساده اسـت.
مواد موردنیاز برای تهیه پارفه وانیل و انار
طرز تهیه پارفه وانیل و انار
سربی نوعی دسر میوهاي یخی اسـت، بنابر این این دسر زمانی مناسب زمستان اسـت کـه ان را در خانه گرمتان میل کنید. برای تهیه این دسر بـه دستگاه بستنیساز نیاز دارید.
مواد موردنیاز برای تهیه سربی شاهتوت و انار
طرز تهیه سربی شاهتوت و انار
این دسر ظاهر جذاب و دلپذیری دارد. تهیه این دسر کار سهولت اسـت و می توانید ان را بـهاسانی برای مهمان ها و خانوادهتان آماده بکنید.
مواد موردنیاز برای تهیه دسر خامهاي گلاب و انار
طرز تهیه دسر خامهاي گلاب و انار
این دسر ساده را میتوان بـهسرعت با مواد اولیۀ سادهاي آماده کرد. این دسر فقط از ۴ ماده اولیه تشکیل شده اسـت ودر ان خبری از شکر نیست.
مواد موردنیاز برای تهیه برش شکلات همراه با انار و لیموترش
طرز تهیه برش شکلات همراه با انار و لیموترش
پاناکوتا هل و انار را می توان بـهسادگی در خانه درست کرد. پاناکوتا هل و انار صبحانه یا دسری خوشمزه اسـت.
مواد موردنیاز برای تهیه پاناکوتا هل و انار
طرز تهیه پاناکوتا هل و انار
اگر از طرفداران شکلات تلخ هستید، قطعا از مصرف این دسر لذت میبرید.
مواد موردنیاز برای دسر شکلات تلخ و انار
طرز تهیه دسر شکلات تلخ و انار
چیزکیک پرتقال و انار دسر مناسبی برای شام اسـت. تزیین این دسر با میوه بـه ان جلوه دلپذیری میبخشد.
مواد موردنیاز برای تهیه چیزکیک پرتقال و انار
100 گرم کره آبشده؛
600 گرم پنیر خامهاي پرچرب؛
3 عدد پرتقال «پوست ان را رنده کرده و خود میوه را برای تزئین آماده بکنید»،
3 قاشق غذاخوری شیر؛
100 گرم شکر قنادی؛
150 میلیلیتر خامه؛
110 گرم دانه انار؛
250 گرم بیسکویت دایجستیو.
طرز تهیه چیزکیک پرتقال و انار
مطالب مشابه: خواص انار و آب انار
این دسر خوشمزه وعده مناسبی برای عصرهاست.
مواد موردنیاز برای تهیه اسکون پرتقال و انار
طرز تهیه اسکون پرتقال و انار
بخش مهمی از خواص انار، اثرات فوق العاده این میوه مفید روی سلامت پوست و مو اسـت کـه اصلی ترین انها را در اینبخش از نمناک مشاهده خواهید کرد.
انارها غنی از ویتامین C هستند کـه یک ماده مغذی بسیار مهم برای سلامت پوست اسـت. همچنین آن ها سرشار از آنتی اکسیدان هایي مثل پروآنتوسیانیدین و فلاونوئید هستند کـه با بـه تاخیر انداختن علائم پیری «مانند چین و چروک» برای پوست عالی عمل میکنند.
2 قاشق سوپ خوری پودر پوست انار رابا 1 قاشق سوپ خوری عصاره لیمو و عسل را می توانید بـه خوبی مخلوط کنید تا خمیر نرمی را شکل دهید. این ترکیب را بـه صورت و گردن بمالید و بگذارید 15 دقیقه بماند. در پایان با آب ولرم بشویید. اینکار میتواند لکه هاي تیره را پاک کند و رنگدانه ها را درمان و حتی پوست را روشن کند. همچنین خاصیت ضد پیری دارد.
آنتی اکسیدان هاي موجود در دانه و پودر انار، با آسیب هاي پوستی و آکنه مبارزه میکنند. 2 قاشق سوپ خوری دانه انار له شده و 1 قاشق سوپ خوری زردچوبه میتواند شگفتی ساز باشد. فقط باید ان را روی موضع آسیب دیده بزنید و بعد از 15 دقیقه با آب سرد بشویید.
استفاده از روغن دانه انار بـه درمان اگزما و پسوریازیس معروف اسـت. مخلوط کردن برگ هاي له شده انار با آب و نوشیدن ان میتواند بـه تسکین این وضعیت کمک کند. انار، توانایی محافظت از پوست در برابر خورشید را افزایش میدهد و همچنین میتواند در درمان ملاسما مفید باشد.
آنتی اکسیدان قوی در انار، فولیکول هاي مو را تقویت میکنند و گردش خون را التیام می بخشند. روغن دانه ي انار بـه عنوان یک درمان مؤثر برای مو هاي مجعد، خشک و نامرتب شناخته می شود.
خوردن دانه هاي انار میتواند بـه تقویت فولیکول هاي مو کمک کند. از آنجا کـه دانه ها و بـه خصوص روغن دانه ها، حاوی اسید هایي هستند کـه باعث تقویت مو میشوند و همچنین دانه هاي انار گردش خون را التیام بخشیده و رشد مو را تحریک میکنند.
عصاره یا همان آب انار، فولیکول هاي مو را تقویت میکند و مانع از ریزش مو می شود.
دیگر خواص انار برای سلامت بدن و درمان بیماریها بـه شرح زیر اسـت:
بهترین دستورالعمل های دسر انار برای شب یلدا
آب انار بـه حفظ سلامت قلب از طریق الاستیسیته شریانی و کاهش التهاب رگ کمک میکند. همچنین بیماری را کاهش میدهد. این عصاره بـه کاهش خطر انسداد شریانی، کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب کمک میکند.
انار برای بیماران دیابتی مفید اسـت، زیرا مملو از آنتی اکسیدان بوده و این آنتی اکسیدان ها با آسیب هاي ناشی از رادیکال هاي آزاد و بیماری هاي مزمن مانند دیابت، مبارزه میکنند. آنتی اکسیدان هاي فلاونوئیدی پونیکالاجین موجود در انار دارای خواص بسیار زیادی برای کاهش التهاب هستند و علائم رنج آور قندخون بالا مانند درد و خستگی عضلات را کاهش میدهند.
عصاره انار، ضایعات و تورم رگ هاي خونی و همچنین فشار خون بالا را کاهش میدهد. انار بـه عنوان آسپرین طبیعی عمل میکند، خون را رقیق میکند ودر نتیجه جریان خون در بدن را التیام می بخشد.
آنتی اکسیدان ها دراین عصاره رادیکال هاي آزاد را از بین میبرند و مانع رشد سلول سرطانی میشوند. گفته می شود کـه عصاره انار، تلقین کننده آپوپتوز اسـت کـه در ان سلول هاي سرطانی خودرا از بین میبرند. این میوه در پیشگیری از سرطان پروستات و سینه بسیار مفید اسـت.
انار، تولید آنزیم هایي کـه بـه هضم کمک میکنند را افزایش میدهد. یک قاشق چای خوری عسل را بـه یک لیوان آب انار اضافه کنید تا سو هاضمه درمان شود.
آنتی اکسیدان هاي موجود دراین عصاره، سلول هاي سفید خون را تحریک میکنند و کارایی خودرا افزایش میدهند. این عصاره خاصیت ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارد و بـه کاهش باکتری دهان کـه باعث کرم خوردگی و عفونت ها میشوند کمک میکنند.
انار وقتی بـه سیستم گوارشی میرسد بـه شکم و کبد کمک میکند. همچنین بـه تسکین عفونت هاي دستگاه ادراری و سهولت جریان ادرار کمک میکند. غنی از فیبر رژیمی اسـت و بـه تنظیم حرکات روده کمک میکند.
کم خونی زمانی ایجاد می شود کـه بدن سلول هاي قرمز خونی کمی دارد. میزان بالای آهن در آب انار بـه تولید گلبول هاي قرمز خون کمک میکند. همچنین درمانی خوبی برای چشم هاي قرمز و دردناک درنظر گرفته می شود. تنها چند قطره از عصاره را در چشمان بریزید.
آب انار میتواند ورم مفاصل و التهاب استخوان را تسکین دهد. گفته می شود مصرف منظم آب انار باعث پیشگیری از آلزایمر و دیگر مشکلات عصبی و نیز دفع سنگ هاي کلیه و حتی بـه عملکرد نعوظ کمک میکند.
عصاره انار حاوی ویتامین ها و موادمعدنی زیادی و همچنین اسید فولیک اسـت کـه همه ی آن ها برای رژیم غذایی قبل از تولد ضروری هستند. خواص ضد التهاب ان بـه التیام جریان خون مادر و جنین کمک میکند. پتاسیم موجود در آب انار از گرفتگی عضلات ماهیچه در دوره بارداری جلوگیری میکند و حتی از زایمان زودرس نیز پیشگیری میکند.
روغن انار چون حاوی امگا 5 اسـت، برای درمان پوست خشک مفید اسـت و رطوبت پوست را حفظ و بـه درمان پوست هاي آسیب دیده کمک میکند.
آنتوسیانین و تانن در انار در مبارزه با تومورهای پوستی مفید هستند. ان را مستقیما بـه پوست بمالید و بگذارید الاجیک اسید بهتر کار انجام دهد و مانع رشد سلول هاي سرطانی شود.
با توجه بـه مطالبی کـه ارائه شد، مزه انار عالی اسـت و مزایای زیادی نیز دارد. اما میتواند برخی عوارض جانبی هم داشته باشد.
آنزیم هاي موجود در انار میتوانند مانع عملکرد آنزیم هاي خاصی در کبد شوند. اگر داروهای خاصی برای اختلالات کبد دارید، قبل از مصرف این میوه و یا عصاره ان با دکتر مشورت کنید.
میوه ها سرشار از ویتامین و فیبر هستند. اما بـه دلیل داشتن قند، افراد دیابتی باید در مصرف میوه نیز دقت کنند. یک بیمار دیابتی میتواند میوه و آب انار را در مقادیر محدود مصرف کند تا از بروز عوارض جانبی مضر ان جلوگیری کرده و از مزایای ارزشمند ان برای سلامت کلی بدنش استفاده کند.
اگر رژیم داشته باشید و کالری مصرفی را چک میکنید از خوردن این میوه و یا عصاره ان خودداری کنید. انار کالری زیادی دارد و همچنین میتواند باعث افزایش وزن شود.
مصرف زیاد این میوه باعث اختلالات بسیاری می شود کـه از جمله می توان بـه حالت تهوع، استفراغ، درد شکم و اسهال اشاره کرد. اما این علائم طبق معمول پس از چند ساعت فرو مینشیند. مصرف بیش از حد انار نیز میتواند دستگاه گوارش را تحریک کند.
مصرف این میوه نیز باعث بروز بسیاری از علائم می شود کـه بـه آلرژی منجر میشوند. این نشانه ها عبارتند از:
مطالب مشابه: خواص های زیاد پوست انار و طرز استفاده جوشانده اش
در پایان
انار، این میوه خوش رنگ با طعمی ترش و شیرین، از زمانهاي دور بـه عنوان یک نماد از زندگی، شب یلدا و پاییز بـه شمار می آید. با چشماندازهای شگفتانگیز و طعمهاي بینظیر، این میوه هم چون یک جواهره طبیعی در دنیای گیاهان شناخته میشود.