آموزش تهیه دمی مرغ و نخود فرنگی

نحوه پخت دمی مرغ و نخود فرنگی

با آموزش نحوه پخت دمی مرغ و نخود فرنگی شما عزیزان را به داشتن سفر لذیذی دعوت می نماییم 

مواد لازم برای دمی مرغ و نخود فرنگی :

برنج 3 پیمانه
مرغ یک ران کامل یا نصف سینه
نخودفرنگی 1 پیمانه
پیاز دو عدد
نمک، فلفل و زردچوبه و ادویه پلویی به میزان لازم

طرز تهیه دمی مرغ و نخود فرنگی :

مرغ را با نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز بگذاريد بپزد و آب آن در حد یک فنجان بماند بعد از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید پیاز دوم را خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید مرغ را به آن اضافه کنید و زردچوبه و فلفل و ادویه پلویی بزنید و نخودفرنگی را هم اضافه کنید «اگر نخودفرنگی تازه دارید ده دقیقه تا یک ربع آبپز کنید مال من نخود فرنگی تازه بود» و برنج و آب مرغ و آب به اندازه اي که یک بند انگشت روی برنج آب باشد را داخل قابلمه بریزید و نمک هم اضافه کنید تا زمانی که آب آن کشیده شود بعد شعله را کم کنید و بگذاريد دم بکشد.