طرز تهیه 5 مدل پنکیک ساده و خوشمزه و مقوی برای صبحانه

مواد لازم پنکیک با شکر قهوه اي و سس موز :

• دو قاشق غذاخوری کره
• 4 شماره تخم مرغ
• 2/3 پیمانه آرد سفید
• 2/3 پیمانه شیر بدون چربی
• 1/3 پیمانه شکر قهوه اي
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 3 شماره موز متوسط
• 2 قاشق غذاخوری آب سیب
• خامه پف کرده «اختیاری»
• خاک قند «اختیاری»

روش تهیه پنکیک با شکر قهوه اي و سس موز :

1. فر رابا دمای 400 درجه فارن هایت گرم کنید. دو قاشق غذاخوری کره را دریک تابه 30 سانتی متری فر بریزید. آن رابه مدت 3 تا 5 دقیقه درون فر قرار دهید تا کره آب شود.

تعداد: 6 نفر
زمان آماده سازی : 25 دقیقه
زمان پخت: 3 دقیقه هر پنکیک

مواد لازم

• 1.5 پیمانه آرد سفید
• نصف پیمانه پودر بلغور ذرت
• دو قاشق غذاخوری شکر
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
• نصف قاشق چایخوری نمک
• یک پیمانه شیر
• نصف پیمانه پنیر ریکوتا
• ¼ پیمانه آب پرتقال
• دو شماره تخم مرغ
• دو قاشق چایخوری پوست رنده شده پرتقال
• کره
• تمشک تازه
• پودرقند «اختیاری»
• شربت تمشک و پرتقال

روش تهیه پنکیک ریکوتا نارنجی

1. برای تهیه پنکیک، دریک کاسه بزرگ آرد سفید، آرد بلغور ذرت، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک رابا هم مخلوط کنید. دریک کاسه متوسط دیگر شیر، پنیر ریکوتا، آب پرتقال، تخم مرغ و پوست پرتقال رابا هم مخلوط کنید. مخلوط آرد رابا مخلوط شیر مخلوط کنید و حسابی هم بزنید.

تعداد: 8 نفر
زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان پخت: 2 دقیقه هر پنکیک

مواد لازم

• دو پیمانه آرد سفید
• یک قاشق غذاخوری شکر قهوه اي
• یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• یک قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری دارچین
• ¼ قاشق چایخوری جوز هندی
• ¼ قاشق چایخوری زنجبیل
• 1 ¾ پیمانه شیر
• نصف پیمانه کدو حلوایی پخته شده
• دو شماره تخم مرغ
• دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• شیره افرا «اختیاری»

روش تهیه

1. دریک کاسه بزرگ، آرد سفید، شکر قهوه اي، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، پودر جوزهندی و زنجبیل رابا هم مخلوط کنید. دریک کاسه کوچک، شیر، کدوحلوایی پخته و له شده، تخم مرغ ها و روغن را مخلوط کنید. مخلوط شیر و آرد رابا یک دیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

طرز تهیه هات‌ کیک کره سیب

تعداد: 8 تا 10 نفر
زمان آماده سازی : 25 دقیقه
زمان پخت: 4 دقیقه برای هر پنکیک

مواد لازم

• نصف پیمانه کره آب شده
• ¼ پیمانه عسل
• ¼ قاشق چایخوری دارچین
• 350 گرم آلبالو
• نصف پیمانه مربای آلبالو
• یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
• 1.5 پیمانه مخلوط پنکیک معمولی
• ¾ پیمانه شیر
• دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
• 2 شماره تخم مرغ هم زده
• 2/3 پیمانه آرد سفید
• نصف پیمانه کره سیب

روش تهیه

1. دریک کاسه کوچک، کره، عسل و دارچین رابا هم مخلوط کنید.

تعداد: 6 نفر
زمان آماده سازی و پخت : 30 دقیقه

مواد لازم

• دو قوطی کمپوت هلو
• نصف پیمانه خامه پف کرده
• دو شماره تخم مرغ هم زده
• 1.5 پیمانه آرد گند خالص یا آرد جودوسر
• یک پیمانه آرد سفید
• 1/3 پیمانه شکر قهوه اي
• دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 ¼ قاشق چایخوری زنجبیل
• 1 ¼ قاشق چایخوری دارچین
• شربت چای
• هلوی تازه خرد شده «اختیاری»

روش تهیه

1. آب کمپوت هاي هلو را در کاسه اي نگه دارید و هلوها را در مخلوط کن له کنید. آنرا داخل کاسه بریزید. خامه و تخم مرغ را اضافه کنید، هم بزنید و کنار بگذارید.
2. دریک کاسه بزرگ، آرد، شکر قهوه اي، بیکینگ پودر، ادویه و یک قاشق غذاخوری نمک را اضافه کنید. مخلوط هلو را اضافه کنید. تابه چدنی را گرم کنید و ¼ پیمانه از مواد را برای تهیه هر پنکیک داخل تابه بریزید. هر طرف آنرا دو دقیقه بپزید و اینکار را تا تمام شدن مواد تکرار کنید. پنکیک ها رابا شربت چای و تکه هاي هلوی تازه سرو کنید.

شربت چای

مواد لازم

• یک پیمانه آب کمپوت هلو
• ¼ پیمانه شکر قهوه اي
• ¼ پیمانه آب
• دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت
• دو شماره چای کیسه اي

روش تهیه

1. دریک قابلمه کوچک آب کمپوت هلو، شکر قهوه اي، آب و نشاسته ذرت رابا هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط آنرا گرم کنید تا شکر قهوه اي حل شود. چای کیسه اي را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا بجوشد. یک دقیقه پس از جوشیدن از روی حرارت بردارید و تی‌بگ ها را خارج کنید.