طرز تهیه شیرینی ساق عروس

شیرینی ساق عروس را چگونه درست می کنند؟

شیرینی ساق عروس یکی از شیرینی های محلی و خانگی است که آنقدر دستور پخت آسانی دارد اکثر خانم های کدبانو در خانه آن را درست می کنند

مواد لازم:شیرینی ساق عروس

مواد داخل :شیرینی ساق عروس

طرز تهیه:شیرینی ساق عروس

1. شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بیکینگ پودر را با هم زن بزنید.

2. آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که  خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

3. خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند.

4. از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.

5. خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید.

6. سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.

7. یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.