آموزش تهیه ترشی زردآلو به همراه سرکه بالزامیک
ترشی زردآلو چگونه درست میشود ؟
ترشی زرد آلو یکی از لذیذ ترین ترشی ها است که در غرب کشور تهیه میشود در ادامه می‌توانید با آموزش تهیه ترشی زرد آلو به همراه سرکه بالزامیک تالاب را دنبال نمایید .
• دوران تهیه: 35 دقیقه
• دوران باقی ماندن در چاشنی: 30 دقیقه
• فرایند آماده سازی: 10 دقیقه
مواد لازم برای تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک :
طرز تهیه ترشی زردآلو با سرکه بالزامیک :
برای تهیه شربت، دریک قابلمه متوسط سرکه، عسل، آب، دارچین و میخک رابا هم مخلوط کنید. اجازه دهید بجوشد سپس حرارت را کم کنید. به مدت 5 دقیقه بگذارید نیم جوش باقی بماند. از روی حرارت بردارید و 30 دقیقه کنار بگذارید. سپس میخک و دارچین را جدا کنید.
یک قابلمه را آب کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. کاسه بزرگی رابا آب یخ پر کنید. زردآلوها را 30 تا 60 ثانیه داخل آب جوش بیندازید. سپس با قاشق انها را داخل آب یخ بریزد تا پوست انها به سهولت جدا شوند.
اینکار رابا همه ی زردآلوها تکرار کنید. انها را چهار قاچ کنید. سپس آن ها را داخل شیشه شسته و استرلیزه شده بریزید.
شربت را دوباره گرم کنید و بجوشانید سپس روی زردآلوها بریزید و حدود یک سانتی متر از بالای شیشه را خالی نگه دارید. در شیشه را محکم ببندید.
شیشه را 10 دقیقه داخل آب در حال جوش روی حرارت قرار دهید. سپس در گوشه اي قرار دهید تا خنک شود.
