طرز درست کردن مربای انجیر

مربای انجیر یک مربای بسیار خوشمزه و مقوی است که در ادامه با طرز درست کردن این مربا آشنا می شوید.

این مربا بسیار مناسب برای افطاری در ماه مبارک رمضان است. طرز تهیه مربای انجیر را در ادامه ببینید!

مواد مورد نیاز:

شکر: 800 گرم
انجیر: یک کیلو‌
آبلیمو: یک قاشق غذا‌خوری
گلاب: 2 قاشق غذا‌خوری
آب: یک لیوان

طرز درست کردن:

ابتدا انجیر‌ها را شسته و روی انجیر‌ها با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید.
شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید.

بعد از جوش آمدن انجیرها را در شربت بریزید و صبر کنید تا انجیر‌ها نرم شده و گلاب و آب لیمو را هم اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.
در این مرحله حتما در ظرف مربا را یک پارچه تمیز گذاشته و حرارت را خاموش کنید و با در بسته بگذارید خنک شود تا شهد به درون انجیر‌ها نفوذ کند و مربا آماده شود.

برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیر‌های ریز و سبز استفاده کنید.

تهیه و تنظیم : مجله تالاب